Nyíregyházi Kosár Közösség

Luther Teaház bemutatkozása Korábban mindketten /Vojku Ferencné Éva, Hegedüs Krisztina/ egy teaház alkalmazottjaiként dolgoztunk, ahol egy picit belekóstoltunk a teázás kultúrájába, hagyományaiba, és a számunkra akkor még teljesen ismeretlen teafajtákba. Minél jobban belemerültünk a teázás, teakészítés világába, annál inkább lenyűgözött minket az ízek sokaságának, a teák elkészítési módjának, kellékeinek, és a teázás kultúrájának ezerarcúsága. Már akkoriban megtapasztaltuk, hogy nálunk a teázásnak nincsenek hagyományai, mi szeretünk -a Magyarországon két legtöbbet eladott teafajtából- fekete teából és gyümölcsteából is limonádét készíteni. Ezzel nincs is baj, hiszen biztosan nem teszünk annyi cukrot az otthon elkészített teánkba, mint amennyit az üdítőket gyártó cégek tesznek. Mi már ennek is örülünk, de azért azt szeretnénk, ha tudnánk a tea valódi ízét is élvezni és értékelni. Az egy éves fennállásunk tapasztalata, hogy egyre nyitottabbak vendégeink, vásárlóink az új ízekre, a kevésbé ismert teafajtákra, valamint egyre tájékozottabbak és tudatosabbak. Mostanra talán elmondhatjuk teáink sokaknak adnak lehetőséget italfogyasztásuk saját ízlésükre formálására, újabb és újabb ízek felfedezésére és képessé válnak kedvenceiket beépíteni egészséges életmódjuk energiát adó részébe. Az előző mondatunk indított el minket abba az irányba, hogy ennek a nagyra becsült közösségnek mindkét oldalról a tagjává szeretnénk válni. Vásárlókként már egy ideje mi is részesei vagyunk ennek a kezdeményezésnek, és nagyon reméljük, hogy a termékeinket vásárlók is hasonló élményekkel és elégedettséggel gazdagodnak majd, mint ahogyan a Luther Teaház, amikor péntekenként meglátja kosarát. A „kosárba” azokat a teáinkat válogattuk, amelyek vendégeink nagy kedvencei. Nem titkolt szándékunk jobban megismertetni és megkedveltetni a zöld, az oolong és a puerh teáinkat is. Ők csak azért nem kerültek még be a „kosárba” mert róluk szeretnénk személyesen beszélgetni vásárlóinkkal, a teaházukban együtt megkóstolni és elsajátítani helyes elkészítésüket. Teaházunk választékában szereplő több mint 100 féle teafű között megtalálhatóak a zöld- és fekete teák, gyümölcsteák, wellness teák, rooibos teák és még sok különlegesség a világ különböző részeiről, valamint a teaital tárolásához, elkészítéséhez, fogyasztásához szükséges kiegészítők is. Az alábbiakban szó esik a különböző teafajtákról, azok ideális elkészítési módjáról. Remélhetőleg, „kis kalauzunk” sokakat csábít új ízek felfedezésére. Az elkészítésre vonatkozó információk általános szabályok, természetesen bárki kialakíthatja a saját ízlésének megfelelő eljárást. Teázásunk során a legfontosabb dolog, hogy italunk számunkra tökéletes íz-élményt nyújtson azokban a percekben, amikor rohanó világunkból kikapcsolódva, kezünkben egy teáscsészével kényelmesen hátradőlünk fotelünkben…