Békési kolbász a Nyíregyházi Kosárban! 
Vendég termelőként köszönthetjük a Békési Kosár egyik termelőjét, akik bizonyos rendszerességgel ( nem folyamatosan ) fogja békési kolbász termékét a nyíregyházi vevők számára kínálni. 

A Püski házaspára bemutatkozója így szól: 
 "20 éve foglalkozunk háztáji állattartással és szántóföldi növénytermesztéssel. Az utóbbi években a sertéstartás maradt a fő ágazat. A kis gazdaságunkban született és felnevelt állatok húsának feldolgozása mindig is megszokott volt.

Hiszünk a régi paraszti hagyományokban. Éppen ezért kapják állataink az általunk megtermelt takarmányt. Így biztosítjuk a feldolgozásra kerülő hús és termékeink állandó minőségét.

Termékeinkhez a szükséges további alapanyagokat (fűszerpaprika, fokhagyma) kizárólag kistermelőktől szerezzük be.

A feldolgozás, kolbászkészítés, sózás, füstölés mind a saját kezünk munkája. A mennyiség helyett mindig igyekszünk a minőségre törekedni. 

A Békési kolbász egy tradicionális, házi jellegű, Békés vármegyére jellemző füstölt és szárítással érlelt húskészítmény. Termékeink nitritet nem tartalmaznak.

A békési kolbász jellegzetes ízét a csemege és/vagy csípős fűszerpaprika, étkezési só, egész és őrölt kömény adják.