A félbarna lisztjeink kevesebb korpát tartalmaznak, ettől megjelenésre világosabbak és finomabb tapintásúak. Átmenetet képez a fehérliszt és a teljes kiőrlésű lisztek között, ezért széles körben használhatóak bárki számára. Ajánljuk kenyér és pékáru sütéséhez, sütemények vagy száraztészta készítéséhez (akár tojás hozzáadása nélkül) is. A tönkölybúzának a többi búzafajtához képest jelentősen magasabb a fehérje- és a sikértartalma. A szervezet által jól hasznosítható aminosavakban, B- és E vitaminban, káliumban, kalciumban, vasban, mangánban, magnéziumban, fluorban, niacinban, rézben, szelénben, cinkben és rostokban is igencsak gazdag. Termékeink elkészítéséhez kizárólag saját, a Bio Garancia Kft. által ellenőrzött, ökológiai gazdálkodásból származó alapanyagot használunk. Termelő és gyártó: Antal családi gazdaság Jászszentandrás
A teljes kiőrlésű lisztjeink a mag minden részét tartalmazzák, nem csak a magbelsőt, hanem a csírát és a korpát is, így ez a fajta liszt számít tápanyagokban és rostokban a leggazdagabbnak. Kenyér és egyéb pékáru készítéséhez ajánljuk, önmagában vagy más lisztekkel keverve. A tönkölybúzának a többi búzafajtához képest jelentősen magasabb a fehérje- és a sikértartalma. A szervezet által jól hasznosítható aminosavakban, B- és E vitaminban, káliumban, kalciumban, vasban, mangánban, magnéziumban, fluorban, niacinban, rézben, szelénben, cinkben és rostokban is igencsak gazdag. Termékeink elkészítéséhez kizárólag saját, a Bio Garancia Kft. által ellenőrzött, ökológiai gazdálkodásból származó alapanyagot használunk. Termelő és gyártó: Antal családi gazdaság Jászszentandrás
Kíméletes technológiával őrölt, finom szemcsés őrlemény. A tönkölyszem legértékesebb belső részéből, kiemelkedő ásványianyag tartalommal. Magas sikér tartalma miatt, laza belső szerkezetű. Íze nagyon kellemes.Tökéletes alapanyag kenyér ,pizza és egyéb kelt tészták sütéséhez. Gyártó: Naturgold Hungary Kft Fizikai és kémiai tulajdonságok: Hamu, % (m/m) legfeljebb: 1,10 Nedvesség tartalom, legfeljebb,% (m/m): 15,0 Nedvessikér-tartalom, legalább % (m/m) 20 Szemcseméret, µm: 315 µm-en áteső rész 100 %, 250 µm-en áteső rész, legalább 95% Nettó tömeg : 1 kg Átlagos tápérték / 100 gEnergia 1503 kJ / 335 kcal Zsír 1,58 g amelyből telített zsírsavak 0,26 g Szénhidrát 70,82 g amelyből cukor 2,21 g Élelmi rost 3,0 g Fehérje 12,75 g Só 0,02 g A termék a nátrium természetes jelenlétéből adódóan tartalmaz sót.
Az egyetlen lisztféle, mely a válogatott gabonaszemek valamennyi alkotóját tartalmazza. Az ásványokat, nyomelemeket tartalmazó korpa, az élet továbbvitelét biztosító csíra, és az energiát hordozó magbelső harmonikus egysége. Sokoldalúan felhasználható minőségi bio liszt Naturgold Hungária Kft. Fizikai és kémiai tulajdonságok: Hamu, % (m/m) legalább: 2,0 Nedvesség tartalom, legfeljebb,% (m/m): 15,0 Szemcseméret, µm: 500 µm-en áteső rész legalább 85%, 315 µm-en áteső rész, legalább 70% Esésszám (s) legalább: 200 Nettó tömeg: 1 kg Átlagos tápérték / 100 gEnergia : 1459kJ / 344 kcal Zsír : 1,53 g amelyből telített zsírsavak : 0,24 g Szénhidrát : 67,27 g amelyből cukor : 1,74 g Élelmi rost : 6,51 g Fehérje : 12,14 g Só : 0,02 g A termék a nátrium természetes jelenlétéből adódóan tartalmaz sót. Összetevők Bio tönköly teljes őrlésű liszt
Fehérjetartalma felülmúlja a hagyományos búzáét. Vitamin- és ásványi-anyag-tartalmára jellemzõ, hogy megtalálható benne szinte a teljes B-vitamin csoport (a B12-vitamin kivételével), de niacin- és E-vitamin tartalma sem csekély. Számos fontos ásványi anyagból is többet tartalmaz mint a közönséges búza. A teljes kiőrlésű búzaliszt tartalmazza a gabonaszem összes alkotórészét, beleértve a csírát és a héjat is. Tápértéke magas, mert magasabb a vitamin-, ásványianyag- és rosttartalma, mint a fehér liszté. A reformtáplálkozásban közkedvelt, általánosan felhasználható liszt. Felhasználása nem különbözik más teljes kiőrlésű búzalisztétől. Glutént tartalmaz! Nettó tömeg : 1 kg Átlagos tápérték / 100 g Energia: 1468 kJ/351 kcal Zsír: 1,4 g - amelyből telített zsírsavak: 0,8 g Szénhidrát: 68 g - amelyből cukrok: 0,3 g Fehérje: 13,3 g Só: 0 g
A tönkölybúza a bronzkortól kezdve a középkorig fontos szerepet játszott a népélelmezésben. Magyarországon a 19. század végéig termesztették. Napjainkban reneszánszát éli a neki tulajdonított jótékony egészségügyi hatásoknak köszönhetõen. Fehérjetartalma felülmúlja a hagyományos búzáét. Vitamin- és ásványi-anyag-tartalmára jellemzõ, hogy megtalálható benne szinte a teljes B-vitamin csoport (a B12-vitamin kivételével), de niacin- és E-vitamin tartalma sem csekély. Számos fontos ásványi anyagból is többet tartalmaz, mint a közönséges búza. Felhasználása nem különbözik a közönséges búzából készült lisztétől. Tárolása: Napfénytől védett, száraz, hűvös helyen. Átlagos tápérték/100g. Energia: 1503 kJ/355 kcal Zsír: 1,6 g -amelyből telített zsírsavak: 0,3 g, Szénhidrát: 71 g- amelyből cukrok: 2,2 g, Élelmi rost: 3 g, Fehérje: 12,8 g, Só: 0,002 g Gyártó : Első Pesti Malom
