Termelőink

Közel 30 éve gazdálkodunk. Környezetbarát szinte vegyszermentes, gazdálkodást folytatunk. Ha szükséges a permetezés, akkor is bio-szereket használunk.

Két gyermekünk születése után vágtunk bele a termelésbe. Főleg zöldség termesztéssel foglalkozunk, de a kertben levő gyümölcsfák terméseit is értékesítjük.Fóliában és szabad földön váltják egymást a növények. Már február közepén elkezdjük a fóliák beültetését salátafélék, karalábé, káposzta, brokkoli és karfiol palántákkal. A palánták nevelésére nincs kapacitásunk, azok előállítását egy profi cégre bízzuk. Felgyőről szállítjuk. Igyekszünk, hogy vevőink a termékeinkkel meg legyenek elégedve,hisz a megelégedett vevő a legjobb vevő!! bizonyíték hogy a Búzatéri piacon 26 éve jelen vagyunk.

Ízletes zöldségeink, többfajta paprikáink, paradicsomok, káposztafélék brokkoli, karfiol, többfajta hagyma mint sima vörös, lila, ezüst, sonka, újhagymák, burgonya és nagyon sokféle saláta.

Egy kedves ismerősöm, Kosik Anita szerint a saláták királynője vagyok!

Megnyitottam saját üzletemet Betti Pitéi és más finomságok néven. Korábban a Kosár önkéntes csapattal voltam péntekenként. Szeretnék a Kosár vásárlói részére házias ízeket garantálni, tartósítószer és adalékanyag mentes termékeimmel.

Kistermelőként Kordovánbokorban termelek, saját alapanyagokból állítom elő a Kosárban kínált elsősorban disznóhúsból készült termékeimet. A sertéseket hagyományos módon etetem. A füstölt húsokat hagyomás sózással és füstöléssel készítem. A készételek pedig saját recept alapján frrissen vágott húsból készülnek.

Nap érlelte finomságok a Chrenkó portáról

30 éve vagyunk méhészek és gazdálkodók. 100 családos méhészetünk van, fajta mézek termelésével foglalkozunk: akácméz, ámorakác méz, selyemfű méz, napraforgó méz, erdei méz,repce méz. Gyüjtetünk a méhecskékkel virágport és propoliszt is. Aszalt gyümölcsös mézes csemegét és gyönyörű méhviasz gyertyákat is készítek.

Másik termelési profilunk a gyümölcs és zöldség termesztés. Gyümölcsösünkben alma, szilva, megy, szeder, körte terem hagyományos termelési móddal. Gyümölcseinket, zöldségeinket feldolgozva értékesítjük, lekvárok, befőttek, savanyúságok formájában.

Családunk idősebb tagjai (id. Cseh Árpád, Cseh Árpádné) őstermelőként több, mint 20 éve, a fiatalabb generáció (ifj. Cseh Árpád, Cseh Gyöngyi, Véghseőné Cseh Erzsébet, Véghseő Sándor) 5 éve foglalkozik mezőgazdasági termeléssel. Gazdaságunk fő profilja az alma és meggy termesztés, illetve kisebb mennyiségben egyéb szezonális zöldség, gyümölcs, fűszernövények termesztése. A termesztett zöldségeket, gyümölcsöket elsősorban étkezési célra, másodsorban tovább feldolgozásra értékesítjük, illetve magunk is feldolgozzuk (pl.: Nagykállói Házi Almalé). Főbb termékeink: Étkezési alma, meggy, szilva, görögdinnye Újhagyma, vöröshagyma, burgonya, csemege kukorica, cukkíni, paradicsom, paprika, chili, uborka

Eredeti szakmai végzettségem vegyész és pedagógus. Szakmai ártalomként minden vásárlásnál hosszú időt töltöttem el azzal, hogy olyan termékeket sikerüljön a kosárba raknom, ami alapelveimnek megfelelő. 2010-ben döntöttem úgy, hogy saját elveimnek megfelelően, az állatokat és a környezetünket védve, szeretnék egy tisztítószereket gyártó céget alapítani. Pár hónapon belül neki is vágtam egy hitelkártyával és hatalmas nagy belső hittel. Célunk, hogy környezetbarát termékeinkkel hozzájáruljunk a tiszta, egészséges otthon és munkakörnyezet kialakításához, miközben a lehető legkevesebb teret vonjuk el az élővilágtól és folyamatosan csökkentjük ökológiai lábnyomunkat. Környezet és állatvédő szellemiségű ember vagyok, ezért nálunk miden ez tükrözi. Az esküvőmről is haza rohantam, hogy a csatornából kimentett pár napos kiscicákat, menyasszonyi abroncsos ruhába megetessem a padláson. Ezt az állatszeretetet lányaim is örökölték. Altatásból és nehéz sorsból menekített kisállatok (nem csak) ideiglenes befogadói vagyunk. Szívügyünk, hogy minél több emberhez eljussanak az állatkísérlet mentes, környezet és bőrbarát termékeink, ezzel is zöld utat ajánlva egy szerethetőbb jövő felé. Hogy miért csináljuk? Azért, hogy minél kevesebb környezetre káros, állatokon tesztelt termék legyen a polcokon és az otthonokban. Szeretnénk, hogy az utódaink is élvezzék a gyönyörű fákat, erdőket, partokat és családtagként szeressék, gondoskodjanak kedvenceikről. Inspiráló a tudat, hogy környezetünket már több ezer m3 műanyag hulladéktól mentettük meg azzal az egyedülálló kampányunkkal, hogy a Cudy használt flakonokat visszavásároljuk, majd újratöltjük.

Az E-misszió Természet- és Környezetvédelmi Egyesület 1986-ban alakult, 1989 óta szervezett formában dolgozik helyi, megyei, országos és olykor nemzetközi léptékben a fenntartható fejlődés gyakorlati megvalósításáért. Főbb tevékenységeink említés szintjén: környezeti nevelés és tanácsadás, erdei iskoláztatás, természetvédelem, hulladékgazdálkodás, komposztálás, tanyapedagógia, energiahatékonysági programok, szalmabála építészet, szemléletformáló kampányok.

A Zöldövezet a nyíregyházi E-misszió Természet- és Környezetvédelmi Egyesület környezetbarát termékeket árusító boltja. Vagyis boltjai, ugyanis az irodai bolt mellett a Búza téri Piaccsarnokban is működik egy üzletünk, valamint webáruházunk is van.  Kezdetben környezet- és egészségbarát termékeket, főleg tisztítószereket, mosószódát, szódabikarbonát, bóraxot kínáltunk. Azóta a termékek köre jelentősen bővült, egyéb tisztító és tisztálkodó szerekkel, majd kozmetikumokkal és természetes, parajdi sótermékekkel. A termékek kiválasztásánál a fő szempont a környezetbarát összetétel, az előállítás módja, a különféle öko minősítések megléte. Valamennyi termékünk magyar termelőtől származik, ezen belül is előnyben részesítjük a helyi, hozzánk közel eső termelőket, de bizonyos termékek esetén vannak dunántúli beszállítóink is. Támogatjuk a helyi gazdaságot és a helyi közösségeket fejlesztő kezdeményezéseket, mint amilyen a Nyíregyházi Kosár Közösség is, melynek a kezdetektől tagjai vagyunk. Kiemelt figyelmet fordítunk vásárlóink, ügyfeleink tanácsaira és kéréseire.

Enyedi Katalinnak hívnak, közel 30 éve gazdálkodunk a férjemmel Attillával, Nyíregyházához közeli tanyán Mandabokorban.Főállású őstermelőként családi gazdálkodás keretén belül törekszünk a vegyszermentes termelésre. Saját és családi felhasználáson kívűl termelt termékeinket kispiacon is értékesítjük/Búza tér). Termékeink között zöldség és gyümölcsfélék széles skálája szerepel.

Családunk Nyíregyházán elsőként, már több mint 15 éve foglalkozik fenyőkéreg feldolgozással. Ez idő alatt sok tapasztalatot szereztünk és az igények széles körének megfelelő termékszerkezetet alakítottunk ki. Ezt kínáljuk most a kosár vásárlóinak.

Az Egyházközségen belül működik egy Minta kert program amely keretében Nyírtelek Görögszállás tanyán van egy 1000m2-es fólia sátrunk, és mögötte egy 2000m2-es szántó terület amelyen vegyszermentes gazdálkodást folytatunk.

Nyíregyházi, tanyasi környezetben fürjtenyésztéssel foglalkozunk. Jelenleg elsődleges termékeink a fürjtojás és a "Házi 6perces" névre keresztelt 30 fürjtosásos száraztésztáink. Saját kézben tartjuk állományunk fejlesztését is, keltetetéssel, neveléssel együtt. Minden termékünk előállítására nagy figyelmet fordítunk és folyamatosan új termékek fejlesztésén is dolgozunk.

Családommal Manda bokorban tanyás ingatlanban lakom. Jószágtartással és növénytermesztéssel foglalkozunk. Száraztésztát és tisztított baromfit szállítok a kosárközösségbe, 7. éve. A kertünkben megtermelt zöldség, gyümölcs felesleget is a kosárba értékesítem. Azóta a kosárközösség életében, mint aktív önkéntes is részt vállalok.

Gyurján Máté egyéni vállalkozó vagyok. Családommal Borbányán zöldségfélét, dinnyét termelünk és értékesítünk.

Családommal együtt biogazdák vagyunk. Tiszanagyfalu-Virányoson van a birtokunk,18 hektár vegyes gyümölcsös. Mi magunk gondozzuk a földjeinket és a gyümölcsösöket – és tesszük mindezt a legnagyobb körültekintéssel. – számos fajta almát, meggyet, körtét és zöldéget termesztünk, amelyeket az ízükért választottunk – nem a kinézetükért.  Az összes földterületünk ellenőrzött ökológiai művelés alatt áll és a Biokontrol Hungária minősíti termékeinket. Gyümölcsleveinket többnyire itthon értékesítjük, kisebb mennyiséget exportálunk. Keményen dolgozunk azért, hogy fogyasztóink igényeit, kívánságait kielégítsük. Az állandóan magas minőségi szinten való munka napi rutinunkká vált.

Nyíregyháza Szabadság bokorban található és a házunk mellett fekvő kertünkből családunk élelmiszer ellátásának egy részét igyekszem megtermelni. A számunkra többletként termelődő zöldséget, gyümölcsöt és gyógynövényeket értékesítem a Kosár Közösségben, melynek alapító tagja vagyok. Igyekszem természetközeli, környezettudatos gazdálkodást folytatni - a mélymulcsoshoz közelálló művelést folytatok. A növényvédelmet szeretettel és a biogazdálkodásban használt kíméletes módszerekkel biztosítom. Életem során sok kézműves technikát megtanultam, amelyek segítségével használati tárgyaink egy részét is maga készítem, illetve áruba bocsátom. A tárgyalkotásban csak természetes anyagokat használok, kedvencem a nemezelés és a varrás.

Méhész, természetgyógyász – apiterapeutaként szaktanácsadással és méhészeti termékeimmel segítek az embereknek. A mézen kívül speciális méhészeti termékeim is vannak, úgy mint propolisz, méhpempő, virágpor.

Ilyés Andrea vagyok, Erdélyben születtem, de 7 éves korom óta Magyarországon élek családommal. Művelődésszervezőként szereztem diplomát a Nyíregyházi Főiskolán, de mivel mindig is szerettem a természetet ezért jelenleg főállású fiatal gazdaként tevékenykedem az anyai hivatásom mellett. Gépészmérnök férjemmel és a 1,5 éves kislányunkkal úgy döntöttünk, hogy nem nyugszunk bele abba, hogy a boltokban és piacokon egyre silányabb minőségű élelmiszerekkel lehet találkozni, és legfőbb célunk lett az önellátás megteremtése, illetve tenni szerettünk volna valamit a mi és környezetünk egészségéért is. A homoktövis szupernövény termesztésbe Kálmánházán vegyszermentes módon kezdtünk bele, 560 bokorral rendelkezünk. Az engedéllyel rendelkező ültetvényt 2014-ben telepítettük, azóta pedig elkezdtünk művelni egy gyönyörű helyen fekvő tanyát is Debrecen közelében, ahol szántóföldi kultúrák termelésével is foglalkozunk szintén vegyszer-, és műtrágyamentes termelési eljárással. Telepítettünk még gyógy-, és fűszernövényeket is, illetve sok tervünk van még a jövővel kapcsolatban is. Jeligénk, hogy csak olyan növényeket állítunk elő, amit mi magunk is megennénk, tehát nem a mennyiségmaximalizálás a cél, hanem a legkitűnőbb beltartalmi érték elérése és a minőségi termékek előállítása.

Debreceni kistermelőként saját termesztésű zöldségeinkből kézműves termékeket készítünk: szószokat, krémeket, savanyúságokat és őrleményeket, 2013 óta. A chilik mellett édes paprika, paradicsom, padlizsán, színes kukorica és egyéb különleges zöldségfélék termesztésével is foglalkozunk. Szeretjük a színben és formában változatos zöldségeket, az évek során számos fajtát összegyűjtöttünk, amelyeket termékeinkhez is felhasználunk. Termékeinkben a mexikói és olasz ízvilág köszön vissza, a termékek design-ját is ehhez igazítjuk, szeretünk a címkékhez régi népi, ősi motívumokat használni.

Sajtműhelyünk Tiszalökön, a Tisza mellett található. Nyers tehéntejből készítjük termékeinket, köztük krémsajtot, ordát, gomolyákat, joghurtot, parenyicákat, mozzarellát, valamint kemény sajtokat, melyeket a Tisza páradús mikroklímájában érleljük kiteljesedésük és terroir jellegük kialakítása érdekében. A legfőbb céljaink közé tartozik, hogy a vásárlók megízlelhessék az érlelt sajtban koncentrálódó előző hónapok rezdüléseit, és egy-egy sajt elfogyasztása közben átadhassák magukat ezeknek a megismételhetetlen pillanatoknak.

A Kéknyúlboltban horgolt figurák, karakterek, játékok készülnek. A figurák egyediségét a saját tervezés és kivitelezés adja, illetve a különféle technikák ötvözése biztosítja. Nagyon gondosan, nagy odafigyeléssel és sok idő alatt kelnek életre a kezünk alatt a csudafigurák. Készül nálunk mindenféle karakter, megtalálhatók nálunk a nyuszik, barik, kutyák, majmok, szinte mindenféle állatkánk van már. Nem csak az egészen kicsikre gondolunk babaszobai dekorációkkal, csörgőkkel, de elkísérjük portékáinkkal a nagyobbakat is, a szerepjátszós, kincshordozós időszakban is. Akkor sem jövünk zavarba, ha nagylányok, nagyfiúk számára keres valaki egy horgolt jóbarátot.

Cégünk 1994 őszén kezdte meg működését Fényeslitkén. Üzemünkben eleinte főként kenyér és néhány finompékáru gyártása történt. Mára a tradíció és a minőség szem előtt tartásával közel 80 fajta süteményt és 25 különböző típusú kenyeret gyártunk. Nagy hangsúlyt fektetünk a természetes kovásszal készülő termékekre.

Üdvözlünk minden kedves látogatót! 

Feleségemmel 2018 óta gazdálkodunk Pócspetriben. Szabadföldi zöldségtermesztéssel foglalkozunk. Főként: burgonya, édesburgonya (batáta) és görögdinnye termesztése a fő profilunk. A későbbiekben tovább szeretnénk bővíteni a termékpalettánkat az igényeknek megfelelően. 

Tudatos termelőként arra törekszünk, hogy minden évben egyre nagyobb területen folytassunk vegyszermentes gazdálkodást. 

Tisztelettel: Kiss Barnabás és Kiss-Balogh Erzsébet

1998-tól foglalkozunk bio termesztéssel. Jelenleg részben bio és részben ÖKO vegyszermentes/ termesztéssel a Biokontroll Kft. ellenőrzése alatt.

A terület megoszlása: zöldség, gyümölcs és gabona termesztés. Ezek mellett baromfi tartással is foglalkozunk. A megtermelt termékek egy részét az baromfik takarmányozására fordítjuk. A fennmaradt részt különböző csatornákon értékesítjük. Ilyenek a különböző értékesítési csatornák mellett feldolgozó ipar.

A kosárközösségben azért veszünk részt, mert a termékeinket szeretnénk a megyén belül értékesíteni. Hiszen ez szolgálja Nyíregyháza város és a megye településeinek jó minőségű bio és ÖKO termékekkel való ellátását. Nekünk pedig fontos, hogy az áruinkat nem kell több száz kilóméterre szállítani. A megtermelt termékeket a feldolgozóipar mintavétel alapján vásárolta fel. Az elmúlt 18 évben mind a budapesti bio piacon mintavételek mind a feldolgozó ipar által végzett mintavételek minden esetben pozitívak voltak. Célunk az, hogy a jövőben is a tőlünk vásárolt bio és ÖKO termékekben higgyenek a vásárlók! A munkánk elismeréseként 2005-ben a Földművelésügyi Minisztérium Aranykalászos Gazda kitüntetést adományozott részünkre. Ennek szellemében szeretnénk a jövőben is a munkánkat végezni.

Kistermelőként készítek a családommal adalékmentes lekvárokat, szörpöket, Immunerősítőt. A gyümölcsök kertünkben teremnek itt Tokaj-hegyalján, Bodrogkeresztúrban. Aggteleki Nemzeti Park védjeggyel rendelkezünk.Nem nagyüzemi termékeket készítünk. Készletünk, palettánk függ a terméstől.

Kovács István és fia Kovács Lőrinc közös zöldség- és gyümölcs termelő vállalkozása: a Kovács Kertészet. Kovács István lassan 30 éve foglalkozik gazdálkodással. Szőlő és gyümölcstermesztő végzettsége kiváló alapokat nyújtott, így a későbbiekben könnyedén kitanulhatta a zöldségtermesztés csínját-bínját. A Kosár Közösség megalakulásától kezdve a kezdeményezés oszlopos tagja. 2019-től a gazdaságot már fiával együtt Kovács Lőrinccel működteti. A Kertészet célja, hogy a vásárlók helyi, ellenőrzött zöldségeket, gyümölcsöket fogyasszanak. A Kovács Kertészet működéséről folyamatosan frissülő bejegyzéseket az alábbi Facebook-oldalon találsz: https://www.facebook.com/kovacskertesz

Vállalkozásunk 1996-ban alakult takarmánytermelő növénytermesztésre és tejelő szarvasmarha tenyésztésre specializálódva. 2013. június 10-én nyitottuk meg saját tejfeldolgozó kisüzemünket, melyben kizárólag az általunk megtermelt nyers tehéntejet dolgozzuk fel. Termékeink kézműves jellegűek, de semmiképpen nem tömegtermékek. Igyekszünk, amennyire a technológiai rendszerünk engedi tartósítószer- mentes, adalékanyagtól-és színezékanyagtól mentes termékeket előállítani. A szántóföldtől a fogyasztó asztaláig egy kézben és családunk ellenőrzése alatt garantáljuk termékeink minőségét. Eddigi tapasztalataink alapján a fogyasztói társadalom nagy érdeklődéssel van termékeink iránt.

A szövetkezet keretében jelenleg két termelő (Jaczina-Laskai Edit és Török László) által Napkoron termelt céklát, illetve ugyanott termelt almát dolgoztunk fel,és állítottunk belőle elő levet.A lé előállítását és csomagolását Napkoron a Almatár Family Kft. végezte.Jelenleg kétfajta keverési arányú levet kínálunk: 70,illetve 60 % alma - 30%,illetve 40 % cékla.

Sápi Miklósné Melinda vagyok. Csak két éve dolgozom főállású őstermelőként és kistermelőként, de több, mint harminc éve vezetek önálló háztartást, zöldség, gyümölcstermesztéssel, kézi feldolgozással, hagyományos házi befőzéssel. Amikor egyre többen adták fel a saját kertben termelt zöldségek lehetőségét, a férjem és én egy önellátó gazdálkodás alapjait teremtettük meg. Eredeti szakmámat lecserélve természetesnek tűnt, hogy olyasmibe fogjak, amit egyébként is szívesen csinálok. A családi kamra feltöltésén túllépve, eladásra kezdtem különböző zöldségek: uborka, dinnye, gyöngyhagyma, többféle paprika felhasználásával savanyúságot készíteni, paradicsom és paprika feldolgozásával szósz és lecsó készül, a megtermett gyümölcsökből pedig lekvár. A recepteket a családi kritikusok bírálata alakította véglegesre, a felhasznált alapanyagot, legyen az zöldség vagy gyümölcs, környezetkímélő gazdálkodás kritériumainak megfelelően termeljük. Tesszük ezt a családunk érdekében is, mert mi is azt esszük és főzzük meg, amit majd az üvegekbe töltve kínálok. Nincs különbség a befőzés során, hogy mi megy a kamrába és mi eladásra. Minden üveget úgy készítek el, mintha a családi asztalunkra kerülne.

2015-ben ismertem fel és értettem meg nyitottságomat az alkotni vágyás és az alkotás öröme iránt. Azóta különféle technikák, ceruzarajz, rajzmeditáció, selyem- és zendala festés, encaustic, aquarell, fa és papírdobozok, üvegek festése és dekorálása nyomán jutottam el a boros üvegek lenzsinórral történő díszítéséhez. A lenzsinórra való tekintettel a termékek a Linea fantázianevet kapták. A hordozóanyag alapvetően újrahasznosított (többnyire) boros üveg, melyre kétoldalú ragasztó segítségével tekeredik a lenzsinór. A kialakult felületre pedig szükségszerűen decoupage technikával viszem fel a szalvéta mintáját. ’Lenzsinórozni’ számomra egyfajta meditáció is, melynek végén mindig rácsodálkozom az elkészült alkotás természetességére és egyszerűségére, mint ahogyan arra is, hogy miként lehet a lenzsinór színeivel, mintázatával érzéseket, hangulatokat kifejezni és közvetíteni. Így új köntösben, ajándéktárgyként ajánlom szeretettel az üvegeket!

Szakál Tamásnak hívnak. Élelmiszermérnökként végeztem a Budapesti Corvinus Egyetem, Állatitermék technológia szakirányán. Hajdúdorogon élek, ahol családunk 25 éve foglalkozik tejtermeléssel. Napi 5000 liter nyers tejet termelünk, amelynek egy részéből teavajat készítek. Minimum 82% zsírtartalmú, adalékanyagmentes, friss vajat kínálok Önöknek.

A gyógygombák számtalan pozitív egészségügyi hatással rendelkeznek. Képesek lehetnek a szervezetünkben a méreganyagokat megkötni, feltölteni jótékony vitaminokkal, ásványi anyagokkal, az immunrendszer működését harmonizálni, a vércukorszintet szabályozni. Hatással lehetnek az immunrendszer erősítésében, a vérnyomás szabályozásában, daganatos megbetegedések megelőzésében, kezelésében kiegészítő terápiaként is. A keleti gyógyászok körében már évszázadok óta megbecsült gyógymódként használják őket. Én hiszek a természetes hatóanyagok erejében, ezért is kezdtem a gyógyhatású gombák termesztésébe. Vállalkozásom laskagomba termesztésével kezdtem meg. Majd érdeklődésem a gyógyhatású gombák felé irányult. Megismerkedtem a süngombával, az ördögszekérgombával, a pecsétviaszgombával, a shiitake, lepketapló és a bokros gombával. Ezek termesztése jelenleg is folyamatos. Mivel számomra fontos az egészséges életmód, gombáimat vegyszermentesen termesztem. Az általam letermesztett gombákat porítom, így a vásárlóim felé gombapor (őrlemény) formájában kínálom több felé kiszerelésben, akár gombakeverékként is.

A férjem 1990-ben részt vett a világ egyik legnagyobb biokiállításán Nünbergben a Biofach-on. Az ott szerzett élmények hatására az egész család fokozatosan átállt a bio élelmiszerek fogyasztására. 2005-ben létrehoztuk a Magyarország első -a Biokontroll Hungária Kft certifikációjával rendelkező- "Tiszta Forrás" nevű bioéttermét. 2010-ben eladtunk minden céges érdekeltségünket és őstermelőként önfenntartó környezettudatos ökológiai gazdálkodásba kezdtünk a Nyíregyházához közeli Libabokorban. Folyamatosan törekszünk arra -és a 10 év alatt szerzett tapasztalatok megerősítenek abban- hogy csak saját termesztésű élelmiszereket fogyasszunk. A megtermelt többletet értékesítjük a Kosár Közösségen keresztül a hasonlóan gondolkodó vásárlók részére. A megvásárolható áruféleségek között szerepel idény jelleggel a szabadtartású mangalicából saját recept alapján készült többféle termék, a háztartásban szükséges különböző zöldségek és a feldoldozott, csak hőkezeléssel tartósított szószok, konzervek.

Kótaj külterületén lévő családi házunk kertjében termelek gyümölcsöt, zöldséget. A gazdálkodás során csak az ökológiai termelésben is engedélyezett vegyszereket igyekszem használni. Én is a terményeimet teszem az asztalra, a Nyíregyházi Kosárban a felesleget szeretném olyanoknak adni, akiknek szintén fontos a minőségi táplálék. Szokták mondani, hogy a "gazda szeme hízlalja a termést", így nekem Manci és Bagira a két macska, illetve Borcsa és Bandika, a két puli segít a termésátlag növelésében. :)

Mangalica füstölt húsok

Dombrád Város Közfoglalkoztatási programjában megtermelt mezőgazdasági termékek feldolgozására jött létre szövetkezetünk 2013-ban. Fő tevékenységi körünk: fokhagyma feldolgozása. Ez is a fő termékünk alapanyaga.

A receptúra összeállításánál vezérfonalunk volt, hogy a lehető legkevesebb adalékanyaggal, mesterséges tartósítószer és ízfokozó nélkül készítsük el termékünket.

Nyíregyházán élünk, itt és a Nyírtelek Ferenc tanyán lévő földjeinken termelünk virágokat és gyógy- és aroma növényeket. Élelmiszer mérnökként több mint húsz évig másoknak fejlesztettem élelmiszereket, így külön öröm számomra, hogy elkészítettem a saját szörpcsaládomat. Hagyományos hőkezelési eljárással készülnek, nem tartalmaznak tartósítószert, színezéket. Hiszem, hogy a nagy gondossággal, szeretettel készített termékek nemcsak nekem szereznek örömöt, hanem a vásárlóknak is.

Ujvári István és Ujváriné Fekete Emese, mindketten agrármérnökök vagyunk. Férjem növényvédelmi szakirányon végzett én pedig környezetgazdálkodási szakon. 2011-ben kezdtük a kertészkedést fiatalgazda pályázattal Bátorligeten. Előtte sok éven át egy biológiai növényvédelemmel foglalkozó cégnél dolgoztunk, férjem növényvédelmi szaktanácsadóként tartotta a kapcsolatot a termelőkkel, engem pedig a kiskertesek hívhattak kérdéseikkel. Kezdetben csak paprikát termesztettünk, mára már számos zöldségfélét kínálunk vásárlóinknak. Előnyben részesítjük a biológiai növényvédelmet. Fóliasátrainkban 5 éve hasznos rovarokat telepítünk, ezzel váltva ki a rovarölőszereket. Fontosnak tartjuk, hogy óvjuk környezetünket és minél kevesebb környezeti terhelés mellett termeljük meg az egészséges, jó beltartalmi értékű zöldségféléket. Kertészetünk egy tanyán van, ahol mi is élünk gyermekeinkkel, akik előszeretettel "segédkeznek", ezért is fontos, hogy rájuk nézve se jelentsen veszélyt bármikor a sorok között játszani. Amit termesztünk: karalábé, csemegekukorica, cukkini, bazsalikom, több féle paradicsom, paprika, és padlizsán, karfiol, sárgadinnye, lila káposzta, fejes káposzta, brokkoli. Elkészült a baromfiudvarunk, mely egyre népesebb, így már tojással is tudunk szolgálni. Számos gyümölcsfát is telepítettünk, melyek gyümölcsét egyelőre a család elfogyasztja, de várhatóan évről évre többet teremnek.

Török Hunor vagyok, és a párommal Kiss Dorottyával 2010 óta méhészkedünk, 2017 óta minősített bioméhészet vagyunk. Négyesen egy kis dél-borsodi faluban lakunk. Méheinkel vándorlunk is, de csak a környék méhlegelőire, leggyakrabban a Borsodi-Mezőség Tájvédelmi Körzet, a Tisza-tó vagy éppen a Bükkalja virágzó területeire. Legtávolabbi vándorlásainkor a dél-nyírségi akácerdőket veszük célba. A méhekkel való foglalatosságban sok örömet lelünk. A méhek különleges "háziállatok". Önállóak, kevéssé függnek az embertől, nem kell őket mindennap etetni és itatni. Egy különleges világban élnek, és különleges dolgokat állítanak elő. Ha őket is úgy kezeljük, mint a többi háziállatunkat: igényeiket, természetes folyamataikat figyelembe véve, számukra a legjobb körülményeket biztosítva, akkor természetes belső késztetéseiknek megfelelően olyan minőségű és mennyiségű mézet - propoliszt, virágport és más méhészeti terméket - állítanak elő, amely számunkra is a lehető legegészségesebb. A legjobb tudásunk szerint igyekszünk segíteni a méheinket a termelésben, nem veszünk el többet, mint amely a méhcsalád méretéhez képest már biztosan felesleges. A velük való bánásmódot is ez határozza meg nálunk. A legtöbb kártevőt, kórokozót, ami a méhek életét megkeseríti, megpróbáljuk a lehető legjobban kontrollálni, de kizárólag a méhekre és az emberre legkevésbé ártalmas, természetes szerekkel pl. szerves savakkal, illóolajokkal, gyógynövényekkel. Ezért nem használunk szintetikus szereket így tudunk tiszta, természetes és egészséges mézeket és méhészeti termékeket előállítani a méheinkel, családunk, barátaink és vásárlóink örömére.

A Virágoskút Kertészeti Kft. 1999-től működik. A gazdaság két fő működési ágazattal rendelkezik. Az egyik a bio növények termesztése, mely a Balmazújváros melletti Virágoskút tanyán 25 hektárnyi területen folyik. A másik az őshonos állatok tenyésztése bio módszerekkel, amely Hortobágy-Vókonya puszta területén található tanyánkon történik. Az általunk előállított alapanyagok saját üzemeinkben kerülnek feldolgozásra. A termékeink egytől egyig mesterséges színezékektől, tartósítószerektől mentesek, a bio előírásoknak megfelelnek. Virágoskút márkanévvel ellátva bio élelmiszerekként forgalmazzuk őket. Gazdaságunk részeként a Makovecz Imre és tanítványa Dósa Papp Tamás által tervezett Virágoskúti Rózsakert Biocsárda 2017 májusa óta lakodalmak és borvacsorák helyszíne, 2018.03.15-től pedig a’la carte étteremként is működik. Az itt készített ételekhez kizárólag bio alapanyagokat használunk fel. A nyersanyagok nagy része saját gazdaságunkból származik, a többit pedig más biotermelőktől és kereskedőktől szerezzük be. A csárda berendezéseit kézművesek készítették a tányéroktól a csillárokig bezárólag. Minden tárgyon megfigyelhetőek a magyar motívumvilág csodái.

A Nyíregyházi Kosár közösség termék kínálatában találhatók saját forgalmazású, a fenntartható és hulladékcsökkentést népszerűsítő használati termékek.

Bevásárló közösségünk a fogyasztói szokások szemléletformálásán alapszik, melyek különböző tudatos fogyasztói magatartásban nyilvánulnak meg, fogyasztásunk által a helyi gazdaság védelme.

Ami saját térségünkben nem terem meg, vagy nem állítódik elő, ott a helyit felváltja a hazai termék szerepe. És ha ott sincs, csak akkor van létjogosultásga messzibb termékeknek. a szelíd termesztési és feldolgozási módokból származó élelmiszerek népszerűsítése a környezetvédelem szétágazó összefüggéseinek képviselése a tágabb, tőlünk messze lévő ökológia hatásokra való figyelemfelkeltés és az üdvös alternatívák felmutatása. A Zöldkosár működése közben sok folyamat nyílik meg számunkra, mely újra és újra kérdéseket vet fel a tekintetben, hogy bizonyos termékek- legyen az használati termék vagy élelmiszer-, hogyan illik bele a fenntartható fogyasztásba. Ezen kérédések megválaszolásába újra csak a Kosár által fejlesztett Termék Minősítő Rendszer  ( TMR ) ad segítséget, hogy helyet találjunk és itéletet mondjunk afelett, hogy Kosarunkba be kerüljön -e az a termék.

Így született meg az a felismerés és az ebből fakadó lépés, hogy elkezdjünk olyan termékeket is értékesíteni, melyek nem helyi termékek, a pénteki átadási napjainkbe nem illeszthetők be a szokásos Kosár átadási rendszerén keresztül, viszont a terméknek létjogosultásga va a fenntartjható életvitelbe.

Ezeknek a termékeknek találtuk ki a Zöldkosárban való megjelenését, klassszikus termék forgalmazás módján. Ettől függetlenül a helyi termékeink továbbra is a termelők aktív részvételét igénylik a Kosárba való bejutásához, azaz a termelők kezelik saját termelői profiljukat, ők töltik fel termékeiket a webáruházba, ők árazzák be azokat, arcukkal, nevükkel vállalják azt, termékeiért felelősséget vállalnak. Az előállítás folyamataira vonatkozó mindenkori törvényeket és jogszabályokat betartásával, valamint az átvevő pontokon való értékesítés során a mindenkori jogszabályoknak megfelelő nyugtaadási kötelezettségnek eleget tesznek. Az évek alatt sok megkeresését kaptunk olyan termékekről, melyek nem tudtak a Kosár értékesítési láncolatán szerepelni, a távolság köztünk és az értékesítés helye között túl nagy volt, ami a termékek idejutásának adott gátat, úgy idő, mint költség terén. Így jutottunk el olyan előállítókhoz, akik termékeikkel nem elvesznek értékesítési teret a helyi termelőktől, hanem termékkínálatukkal gazdagítják a jóminőségű helyi, hazai termékek kínálatát.

Így került be a haza termékek kínálatába a következő termék előállítók: 
- Naturgold Hungary Kft ( lisztek, tészták )

-  BERTA Bt. szántóföldi bio zöldség-fűszer-gyümölcs termesztése, fűszerek, fúszerkeverékek, szendvicskrémek

-  Ízmíves zöldségkrémek és krémlevesek alapját képező termények Krumpach Erzsébet, A bőség kertje című könyv szerzőjének kertjében teremnek. Vegyszermentes ökokertjét a régi idők tapasztalatait és a legújabb biotermesztési ismereteket egyaránt felhasználva műveli. 

- Nagykun Rízs

- Mentész Zrt: 

- Pásztói Bio Malom: 

- Ökoflóra 
- Rábcakapi: 
- Biogold 

Hulladékcsökkentés területén: 

- Reedecker

- Old Blue

- Rédei kertimag Zrt: 

- Ecoizm:

- Equa: 
- Grazie: 
- Hydropil :

Zomborszki Andrásné vagyok, Nyíregyháza-Zomboribokorban termelek zöldségfélét és gyümölcsöt. Kisebb mennyiségben, elsősorban családunk részére igyekszem szép és egészséges termékeket előállítani. A nyíregyházi piacon már több mint 50 éve ismernek és szeretnek a vevőim, ahol szinte minden szombaton ott vagyok. A Nyíregyházi Kosár Közösség kedves kezdeményezése pedig egy újabb lehetőség számomra, hogy a szeretettel és odafigyeléssel termelt, friss zöldségféléket és gyümölcsöket eljuttasam a kedves vásárlókhoz.