1csokor - 5-6 szál vegyszermentes, illatos bazsalikom ágacskát tartalmaz.
Különleges színfolt a tányéron - természetes, vegyszermentes kertből Frissen szedett borágó virágokat kínálok 25 db van egy dobozban. Fantasztikus dísze lehet akár sós, akár édes fogásnak. Menő, elegáns étterem hangulatot teremthetsz az otthonodban, mert te is feldobhatod a borágóvirággal akár egy egyszerű zöldséges ételt, egy tortát, vagy egy házi limonádét! Csak egy kis gourmet luxus... Saját receptemet itt olvashatjátok, amelyben szerepel a borágóvirág https://findzsa.hu/2025/06/14/borso-twist/
Következő átadási nap a Kosárban: augusztus 1. Frissen vágott izsóp vegyszermentes kertemből 450 Ft/csokor, ami minimum 40 g. Méltatlanul elfeledett, keveset használt fűszerféle hazánkban. A magyar konyha a 18-19 században rendszeresen használta többek között hurka töltésnél és egyéb zsíros, disznótoros, nehéz ételeknél ugyanis megkönnyíti az emésztést. Ebből a célból készítettek belőle emésztést javító gyógybort is, illetve a savanyúság ízesítésére is használták Dunántúli és palóc vidékeken, ahol az izsópot gyógynövényként termesztették, gyakran használták a hurkák, kolbászok fűszerezéséhez, hogy ne terhelje meg a gyomrot. Erős aromájú, ezért óvatosan kell adagolni. Jómagam főzelékekbe, és sült húsok fűszereihez szoktam használni. A levelei mellett gyönyörű, lila virága remek illatosítója fürdőknek akár fürdőbomba akár fürdősó formájában. Jelenleg csak leveles verzió van. Egyéb infók: https://findzsa.hu/2023/11/25/kerti-izsop/
Frissen vágott kakukkfű csokor vegyszermentes kertemből Nagyon illatos, nagyon intenzív fűszer a kerti kakukkfű, teaként is fogyasztható, kísérletező kedvűek nyári italokba is bátran belecsempészhetik. Kiemeli a gomba ízét, de remekül feldobja a héjas, sült krumplira szórva. Illik salátákba és sokféle húsételbe is jellegzetes aromája. Egy csokor minium 35 gramm. 7 féle kakukkfüvem van, fejlődési szakasztól függően az éppen szedhető fajtát viszem. Nem mindegyik szedhető csokorba, így esetenként ömlesztve van a termék.
Nagyon illatos, nagyon intenzív fűszer az orvosi zsálya, teaként is fogyasztható, kísérletező kedvűek nyári italokba is bátran belecsempészhetik. Az olasz gnocchi vajmártásához elengedhetetlen. Jómagam rendszeresen használom zöldségalaplébe, húslevesbe, marha/bárány/bivaly raguba a rozmaringgal együtt. Intenzív aromája remekül feldobja a különféle zöldséges ételeket. Bővebben https://findzsa.hu/2023/11/27/zsalyasztori/ Egy csokor minium 40 gramm.
Kakukkfűből készült pálca ~20 cm Dübörög a grill szezon, a kakukkfű remek fűszere a gombák, zöldségek mellett a halnak, csirkének. Csináld úgy, mint a profik! Sütés közben a páclébe mártott kakukkfű ecsettel tudod kenegetni a grillezett gombát, így lesz tökéletes a végeredmény. Csak kakukkfű, meg egy kis madzag. Nincs tartósítószer, nincs hókuszpókusz – csak illat, íz, és egy csipet varázslat! Az "ecset" fa szára is kakukkfű. Füstölésre, illatosítása is kiválóan alkalmas, valamint konyha dekorációként fellógatva remekül mutat.
Friss, zöld lestyán levél kiváló ízt ad leveseknek, salátáknak. Egy levél 20-30 cm hosszú. Egy csokor 3 levélből áll.
A gyógyító petrezselyem ✓ A petrezselyem magas vitamin- (A, C, E), illóolaj-, ásványi anyag- (vas), illetve karotin-tartalma miatt különösen télen fontos, mert erősíti az immunrendszerünket, fokozza szervezetünk védekezőképességét. ✓ Erős vizelethajtó, serkenti a vese működését. ✓ Káliumtartalma révén segíti a májműködést, tisztítja az emésztőrendszert, étvágyjavító. ✓ Ezen kívül lúgosító hatású, vérképző, illóolajai pedig csökkentik a gyulladásokat, erősítik a szívizomzatot és összehúzzák a simaizomzatot. Utóbbi tulajdonsága miatt várandós anyák csak módjával fogyaszthatják. ✓ A nyers gyökér serkenti a mellékvesék és a pajzsmirigy működését. ✓ A levelek tompítják az előzőleg elfogyasztott étel szájban kialakuló szagát (pl. hagymás ételek után). ✓ Összezúzott levele pedig fülcseppként adagolva fülbántalmakra, pakolásként leégett bőrre adható.
