Frissen vágott kakukkfű csokor vegyszermentes kertemből Nagyon illatos, nagyon intenzív fűszer a kerti kakukkfű, teaként is fogyasztható, kísérletező kedvűek nyári italokba is bátran belecsempészhetik. Kiemeli a gomba ízét, de remekül feldobja a héjas, sült krumplira szórva. Illik salátákba és sokféle húsételbe is jellegzetes aromája. Egy csokor minium 35 gramm. 7 féle kakukkfüvem van, fejlődési szakasztól függően az éppen szedhető fajtát viszem. Nem mindegyik szedhető csokorba, így esetenként ömlesztve van a termék.
Nagyon illatos, nagyon intenzív fűszer az orvosi zsálya, teaként is fogyasztható, kísérletező kedvűek nyári italokba is bátran belecsempészhetik. Az olasz gnocchi vajmártásához elengedhetetlen. Jómagam rendszeresen használom zöldségalaplébe, húslevesbe, marha/bárány/bivaly raguba a rozmaringgal együtt. Intenzív aromája remekül feldobja a különféle zöldséges ételeket. Bővebben https://findzsa.hu/2023/11/27/zsalyasztori/ Egy csokor minium 40 gramm.
Kakukkfűből készült pálca ~20 cm A kakukkfű remek fűszere a gombák, zöldségek mellett a halnak, csirkének. Csináld úgy, mint a profik! Sütés közben a páclébe mártott kakukkfű ecsettel tudod kenegetni a grillezett gombát, így lesz tökéletes a végeredmény. De az egybensült tarja is fantasztikus ízt kaphat a kakukkfüves kenegetés során. Csak kakukkfű, meg egy kis madzag. Nincs tartósítószer, nincs hókuszpókusz – csak illat, íz, és egy csipet varázslat! Az "ecset" fa szára is kakukkfű. Füstölésre, illatosítása is kiválóan alkalmas, valamint konyha dekorációként fellógatva remekül mutat.
A gyógyító petrezselyem ✓ A petrezselyem magas vitamin- (A, C, E), illóolaj-, ásványi anyag- (vas), illetve karotin-tartalma miatt különösen télen fontos, mert erősíti az immunrendszerünket, fokozza szervezetünk védekezőképességét. ✓ Erős vizelethajtó, serkenti a vese működését. ✓ Káliumtartalma révén segíti a májműködést, tisztítja az emésztőrendszert, étvágyjavító. ✓ Ezen kívül lúgosító hatású, vérképző, illóolajai pedig csökkentik a gyulladásokat, erősítik a szívizomzatot és összehúzzák a simaizomzatot. Utóbbi tulajdonsága miatt várandós anyák csak módjával fogyaszthatják. ✓ A nyers gyökér serkenti a mellékvesék és a pajzsmirigy működését. ✓ A levelek tompítják az előzőleg elfogyasztott étel szájban kialakuló szagát (pl. hagymás ételek után). ✓ Összezúzott levele pedig fülcseppként adagolva fülbántalmakra, pakolásként leégett bőrre adható.
Vegyszermentesen termelt frissen szegett rozmaring ágak. A rozmaring nemcsak fűszernövény, hanem egy sokoldalú gyógynövény, segít légzőszervi- és megfázásos megbetegedések esetén, amit köptető és enyhén gyulladáscsökkentő hatásának köszönhet. Nátha ellen is hatékony. segíti a vérkeringést, ezáltal felmelegíti az izmokat és a szerveket, aminek hatására el tud lazulni az izomzatunk. Ezeken kívül számos olyan keserű anyag is megtalálható benne, melyek jótékonyan hatnak az emésztőrendszerünkre, továbbá elősegítik a telítettségérzés kialakulását. A rozmaringsav is ide sorolható, aminek többek közt vírus- és baktériumölő, illetve gyulladáscsökkentő hatása van.
Fűszernövényeink fiatalító metszéséből származó fűszercsokor. 8-10 rozmaringszálat tartalmaz a csokor
