Nyíregyházi Kosár Közösség

belépés / regisztráció
belépve maradok
jelszóemlékeztető
jelszóemlékeztető
0
A kosár zárásáig
A kosár üres
Helyi 1%

Lisztek, lisztkeverékek

Kategóriák
Szűrés
Új termékek
Csak új termékek
Allergének
biodinamikus, bio- élelmiszerre
tojásmentes- élemiszerre
gluténmentes- élelmiszerre
tejmentes- élelmiszerre
cukormentes- élelmiszerre
vegán - élelmiszerre, kozmetikumra, tisztítószerre
sls free- kozmetikumra, tisztítószerre
Állatkísérletmentes -kozmetikumra, tisztítószerre
Pálmaolajmentes- kozmetikumra, tisztítószerre
Parabénmentes- kozmetikumra, tisztítószerre
További szűrők
Ár szerint

Bio Alakor Alapú Sütőferment -100gr

Alakor ősbúza alapú SÜTŐFERMENT indító keverék (kovászalap) Fermentációs (kovászos) alapú sütés - tökéletes aromafejlődés- rugalmas belső szerkezet és ropogós kéregképződés- természetes probiotikum. Összetevők:  Bio alakor teljesőrlésű liszt*, bio tönkölyliszt*, méz*, só *Ökológiai gazdálkodásból Glutént tartalmaz Javasolt felhasználás: Kovász készítéshez: A tasak tartalmát keverje össze 100 ml tiszta vízzel és hagyja állni 24 órát. Ezt követően a kovász azonnal felhasználható bármilyen kovászos alapú sütéshez. Kenyérsütéshez: A tasak tartalmát 1 kg tetszőleges kenyérsütésre alkalmas liszttel, (1 kg lisztből 2 kenyér kisütését javasoljuk) ca. 15 g sóval, valamint 600-800 ml langyos víz hozzáadásával összedagasztjuk, majd szobahőmérsékleten egy nagyobb tálban lefedve 24 órán keresztül állni hagyjuk. Másnap formába tesszük a kenyértésztát és előmelegített sütőben készre sütjük a kenyereket (ca. 60 perc 180-220 0C). Előnyei: • lerövidíthető az 5-10 napig tartó kovásznevelési időt 1 napra (24 óra) • nem kell a kovászt etetni, féltve őrizni, mivel bármikor aktiválható • jó hatással van az emésztésre - tejsavalapú fermentáció • természetes probiotikum • kellemes enyhén savanykás aromafejlődés • alakor- 12000 éve genetikailag módosítatlan ősi gabona; alacsony gliadin szint • adalékanyagmentes, ízfokozómentes, tartósítószermentes, vegán Nettó tömeg : 100 g Átlagos tápérték / 100 gEnergia :1501kJ / 355 kcal Zsír : 2,8 g, - amelyből telített zsírsavak : 0,45 g, Szénhidrát : 68,1 g, - amelyből cukor : 1 g, Élelmi rost : 5,7 g, Fehérje :11,4 g, Só: 0,005 g Gyártó: Naturgold Hungary Kft  

580 Ft / csomag
5800 Ft/kg

Bio Alakor Ősbúza Fehérliszt -1kg (NG)

A búza legtisztább formája. Évezredeken keresztül ez az ősi gabona biztosította az emberiség alapvető élelmiszer ellátását. A mai búzának csak igen távoli rokona.A tudatos táplálkozás kihagyhatatlan eleme. Bátran ajánljuk sütéshez-főzéshez.  Kenyerek, kelt tészták, omlós sütemények, vajas tészták, palacsinták készítéséhez. Az ősbúza sárga lisztjéből készült ételek könnyen emészthetőek és nagyon finomak. Mi a helyzet gluténérzékenység esetén? Mivel ez az ősi gabona oly sok tekintetben különbözik a mai búzáktól, sokakat foglalkoztat a kérdés, hogy vajon gluténérzékenység esetén fogyasztható-e. Tanulmány bizonyítja, hogy bár az alakor nem minősül gluténmentes gabonának, az alakor búza genotípusainak gluténtartalma jelentősen kisebb, mint a vizsgált kenyérbúza fajtáké. Az alakorban található glutén szerkezetét, és az emberi szervezetre gyakorolt hatását azonban csak további kutatások tudják megállapítani. Fizikai és kémiai tulajdonságok: Hamu, % (m/m) legfeljebb: 0,90 Nedvesség tartalom, legfeljebb,% (m/m): 15,0 Szemcseméret, µm: 315 µm-en áteső rész 100 %, 250 µm-en áteső rész, legalább 95% Esésszám (s) legalább: 200 Átlagos tápérték / 100 gEnergia : 1556kJ / 367 kcal Zsír : 1,9   g amelyből telített zsírsavak : 0,3 g Szénhidrát : 72,6 g amelyből cukor : 2,6 g Élelmi rost : 2,5 g Fehérje : 13,6 g Só : 0,025 g A termék a nátrium természetes jelenlétéből adódóan tartalmaz sót. Összetevők: Ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származó bio étkezési alakor ősbúza őrleménye. Kiszerelés: 1 kg Gyártó: Naturgold Hungary Kft

1660 Ft / kg
1660 Ft/kg

Bio Tönköly kenyérliszt TBL90 -1kg (NG)

Kíméletes technológiával őrölt, finom szemcsés őrlemény. A tönkölyszem legértékesebb belső részéből, kiemelkedő ásványianyag tartalommal. Magas sikér tartalma miatt, laza belső szerkezetű.  Íze nagyon kellemes.Tökéletes alapanyag kenyér ,pizza és egyéb kelt tészták sütéséhez. Gyártó: Naturgold Hungary Kft Fizikai és kémiai tulajdonságok: Hamu, % (m/m) legfeljebb: 1,10 Nedvesség tartalom, legfeljebb,% (m/m): 15,0 Nedvessikér-tartalom, legalább % (m/m) 20 Szemcseméret, µm: 315 µm-en áteső rész 100 %, 250 µm-en áteső rész, legalább 95% Nettó tömeg : 1 kg Átlagos tápérték / 100 gEnergia 1503 kJ / 335 kcal Zsír 1,58 g amelyből telített zsírsavak 0,26 g Szénhidrát 70,82 g amelyből cukor 2,21 g Élelmi rost 3,0 g Fehérje 12,75 g Só 0,02 g A termék a nátrium természetes jelenlétéből adódóan tartalmaz sót.

1030 Ft / kg
1030 Ft/kg

Bio Tönköly rétesliszt TFF65 -500gr (NG)

Kiváló sikérminőségű, fogós örlemény. A tönkölymag belső részeinek létfontosságú összetevőiből.  Rétesek, kuglófok, gyümölcskenyerek, sült tésztafélék, galuskák, rántások ideális alapanyaga. Nettó tömeg: 500 g Gyártó: Natorgold Hunary Kft. Fizikai és kémiai tulajdonságok: Hamu, % (m/m) legfeljebb: 0,75 Nedvesség tartalom, legfeljebb,% (m/m): 15,0 Nedvessikér-tartalom, legalább % (m/m) 20 Szemcseméret: 500 µm-en áteső rész 100 %, 160 µm-en áteső rész, legfeljebb 30% Átlagos tápérték / 100 gEnergia 1446 kJ / 346 kcal Zsír 1,0 g amelyből telített zsírsavak 0,5 g Szénhidrát 68,3 g amelyből cukor 0,2 g Élelmi rost 1,5 g Fehérje 14,8 g Só 0.03 g A termék a nátrium természetes jelenlétéből adódóan tartalmaz sót.

570 Ft / csomag
1140 Ft/kg

Bio Tönköly Teljes kiőrlésű Liszt TBL200 -1kg (NG)

Az egyetlen lisztféle, mely a válogatott gabonaszemek valamennyi alkotóját tartalmazza. Az ásványokat, nyomelemeket tartalmazó korpa, az élet továbbvitelét biztosító csíra, és az energiát hordozó magbelső harmonikus egysége. Sokoldalúan felhasználható minőségi bio liszt  Naturgold Hungária Kft. Fizikai és kémiai tulajdonságok: Hamu, % (m/m) legalább: 2,0 Nedvesség tartalom, legfeljebb,% (m/m): 15,0 Szemcseméret, µm: 500 µm-en áteső rész legalább 85%, 315 µm-en áteső rész, legalább 70% Esésszám (s) legalább: 200 Nettó tömeg: 1 kg Átlagos tápérték / 100 gEnergia : 1459kJ / 344 kcal Zsír : 1,53 g amelyből telített zsírsavak : 0,24 g Szénhidrát : 67,27 g amelyből cukor : 1,74 g Élelmi rost : 6,51 g Fehérje : 12,14 g Só : 0,02 g A termék a nátrium természetes jelenlétéből adódóan tartalmaz sót. Összetevők Bio tönköly teljes őrlésű liszt

940 Ft / kg
940 Ft/kg

Bio Tönkölybúza fehérliszt TBL70 1kg (NG)

Kíméletes technológiával őrölt finomszemcsés, fehérliszt, mely kizárólag csak a tönkölyszem legértékesebb belső részét tartalmazza. Íze nagyon kellemes. Nagyszerű választás mindennapi használatra sütéshez, főzéshez. Átlagos tápérték / 100 gÁtlagos energiatartalom /  [kJ / kcal] 1503/355 Zsír [g] 1,58 amelyből telített zsírsavak / [g] 0,26 Szénhidrát [g] 70,82 amelyből cukor [g] 2,21 Élelmi rost [g] 3,0 Fehérje [g] 12,75 Só [g] 0,02 A termék a nátrium természetes jelenlétéből adódóan tartalmaz sót. Összetevők:  Bio tönköly liszt Netto tömeg : 1 Kg Gyártó: Naturgold Hungary Kft  

1100 Ft / kg
1100 Ft/kg

Civita Kukoricaliszt -1kg

A Civita malomipari termékivel a sütés  csodás élményének átélését a gluténérzékenységgel élőket szeretné segíteni. A Civita kukoricadara, kásadara és kukoricaliszt együtt olyan hármast képvisel a konyhában, amiért bármelyik ínyenc szívesen nyúlna.  Kiemelkedő rost-tartalmuknak köszönhetően a teljes értékű táplálkozás alapjai. Tulajdonságok: extra finom textúra magas rosttartalom gluténmentes, adalékmentes 1000 g-os kiszerelés  Felhasználási javaslat: pékáruk, tészták készítéséhez főzéshez szószok, mártások, pudingok sűrítéséhez Összetevők: 100% kukoricaliszt. Gyártó: CIVITA FOOD Kft.

360 Ft / kg
360 Ft/kg

Éden Prémium Kölesliszt GM-500g

A köles élettani hatásai csodálatosak. Könnyen emészthető, tápértéke mégis igen magas. Magas, vízben oldódó rosttartalma segíthet eltávolítani a letapadt salakot a belekből, ezért fogyasztása böjtöléskor is ajánlott. Segíthet a betegségek utáni felépülésben, megerősödhetnek tőle a kisgyerekek, és várandós anyukáknak is gyakran ajánlják. Idegrendszeri problémák esetén ajánlott, állítólag lassíthatja az öregedést. Erősítheti az immunrendszert, hiszen tele van ásványi anyagokkal. Megszépítheti hajunkat és megerősítheti a körmünket is. A fogak erősebbek lehetnek tőle, a zománcra is jótékony hatással lehet. Felhasználása: süteményekhez (keverve más lisztekkel), sűrítésre Allergén információ: A termék dióféléket feldolgozó üzemben készül.   Átlagos tápérték 100g termékben   Energia 1511 KJ   361 kcal Zsír 2,9 g   – telített zsírsavak 0,6 g   Szénhidrát 71,6 g   – cukor 0,1 g   Rost 3,2 g   Fehérje 10,5 g   Só 0,005 g   Gluténmentes üzemben készült.

720 Ft / db
1440 Ft/kg

EPM Durum Simaliszt 1kg

A durumbúza más néven: makaróni búza, keményszemű búza, üveges búza, egy keresztezésekkel és háziasításokkal létrehozott búzafajta. Már idő-számításunk előtt is használták. A durum latinul keményet jelent, ami utal arra, hogy a durumbúza az összes búzaféle közül a legüvegesebb szerkezetű, így a legkeményebb. Szénhidrátjainak felszívódási módja a legjobb az összes gabonaliszt közül, mivel lassan, fokozatosan oldódnak fel, így nem emeli meg ugrásszerűen a vércukorszintet. Átlagos tápérték / 100 g Energia: 1500 kJ / 358 kcal Zsír: 1 g - ebből telített zsírsavak: 0,3 g, Szénhidrát: 74 g - ebből cukrok: 0,2 g, Fehérje: 11 g,  Só 0,002 g Gyártó: Első Pesti Malom  

670 Ft / kg
670 Ft/kg

EPM Extra sikértartalmú Búzaliszt -1kg

A liszt sütőipari feldolgozhatóságának egyik legfontosabb jellemzője a sikértartalom és a sikér minősége. A sikér a gabonafélékben előforduló fehérjék, a gliadin és a glutenin keveréke. A sikérfehérjék vízben nem oldódnak, de víz hozzáadása és dagasztás hatására, térhálós szerkezetű, rugalmas anyaggá alakulnak. Ez a rugalmas, nyújtható anyag képes "csapdába ejteni" a kelesztés során keletkező gázbuborékokat, így lehetővé téve a tészta laza, lyukacsos szerkezetének kialakulását. Minél nagyobb a liszt sikértartalma és minél jobb minőségű a benne található sikér, annál több gázt képes megában tartani a tészta. Hazánk termőhelyi adottságai a legmagasabb sikértartalmú, kiváló búza előállítására is alkalmasak. A legjobb minőségű, válogatott búzákból őrölt, 30% feletti sikértartalmú "extra sikér" különleges búzalisztünket kifejezetten ünnepi alkalmakra készülő foszlós kalács, nagy térfogatú, laza bélzatű kenyerek és kelttészták készítéséhez ajánljuk. Tárolása: napfénytől védett, száraz, hűvös helyen. Átlagos tápérték/100g Energia: 1457 kJ / 348 kcal Zsír: 1 g amelyből telített zsírsavak: 0,5 g Szénhidrát: 71 g amelyből cukor: 0,2 g Fehérje: 12,5 g Só: <0,002 g A termék a nátrium természetes jelenlétéből adódóan tartalmaz sót. Gyártó: Első Pesti Malom 

530 Ft / db
530 Ft/kg

EPM Graham búzaliszt -1kg

A Graham liszt alapanyaga a búza, és hasonlóan a teljes kiőrlésű búzaliszthez, tartalmazza a gabonaszem összes alkotórészét, beleértve a csírát és a héjat is. A normál teljes kiőrlésű búzaliszttel szemben azonban a szemcsemérete nagyobb. Ennek köszönhetően a benne lévő szénhidrát lassan szívódik fel, így az nem okoz olyan hirtelen vércukorszint-emelkedést, illetve később alakul ki az éhségérzet. Nem mellékes a Graham lisztben található búzacsíra ásványianyag-, folsav- és B-vitamin-, továbbá kálium-, kalcium-, foszfor-, magnézium-, cink- és mangántartalma sem. Tápértéke magas, mert magasabb a vitamin-, ásványianyag- és rosttartalma. A reform-táplálkozásban közkedvelt, általánosan felhasználható liszt. Glutént tartalmaz! Átlagos tápérték / 100 g Energia: 1415 kJ / 337 kcal Zsír: 2,7 g - ebből telített zsírsavak: 0,8 g, Szénhidrát: 60 g - ebből cukrok: 0,2 g, Fehérje: 11,7 g,  Só 0 g Gyártó: Első Pesti Malom

440 Ft / kg
440 Ft/kg

EPM Teljes őrlésű rozsliszt -1kg

RL-190 Teljes kiőrlésű rozsliszt A rozslisztet elsősorban kenyér sütéséhez használják. A rozs sikértartalma jóval alacsonyabb a búzáénál, nem annyira dagad meg a belőle készített kenyér. Így a rozsliszttel, rozslisztből készült kenyér tömörebb és sötétebb a tisztán búzalisztből készülteknél. Ez ellensúlyozható, ha búzaliszttel vegyesen használjuk, vagy sikért adunk hozzá. A rozsból őrölt liszt kevesebb zsírt és több ásványi anyagot tartalmaz, mint a világosabb színű búzaliszt. A rostokban gazdag rozs kedvező élettani hatást fejt ki az emberi szervezetre. Magas B1-vitamin-, kalcium-, niacin tartalma szintén emeli tápértékét. A teljes kiőrlésű liszt jelentős élelmi-rost tartalma miatt rendszeres fogyasztása kedvezően befolyásolja a bélműködést, csökkenti a koleszterinszintet és az élelmi-rost hiány okozta betegségek kialakulását. Glutént tartalmaz!  Átlagos tápérték/100g. Energia: 1410 kJ / 337 kcal Zsír: 1,7 g - amelyből telített zsírsavak: 1,3 g,  Szénhidrát: 66 g- amelyből cukor: 0,2 g,  Fehérje: 9,3 g, Só: 0 g A termék a nátrium természetes jelenlétéből adódóan tartalmaz sót. Gyártó: Első Pesti Malom 

500 Ft / kg
500 Ft/kg
Kategóriák