A díjnyertes Biofaktura céklalé előállításánál felhasznált hagyományos bio módon megtermelt cékla beltartalmi értéke magasabb a tömeggyártású céklaleveknél. Termékeik hozzáadott vizet nem tartalmaznak, aminek köszönhetően 100%-osan a cékla kinyert levét tartalmazza minden általuk készített dobozos bio céklalé. Ezt azért is fontos kihangsúlyozni, mert például a koncentrátumból, azaz sűrítményből készült zöldség és gyümölcsleveknél a sűrítés folyamán a termést magas hőfokon hosszú ideig forralják. Lényegében szinte az összes vitamint megsemmisítik. Ez a céklalé esetében „megsemmisítő” hatással bír a cékla superfood státuszára is. Az emberi szervezet számára fontos tápanyagok leginkább a nyers és friss zöldségekből és gyümölcsökből nyerhetők ki a legnagyobb mértékben. Így például a cékla lé formájában csak akkor tudja megtartani a legtöbb benne rejlő kimagasló vitamin és ásványi anyagot, ha azt szinte hőkezelés nélkül állítják elő. Vannak ugyanis olyan tápanyagok, melyek a hőkezelési eljárás során csökkennek, mint például a vízben oldódó vitaminok vagy olyan ásványi anyagok, mint a kálium, magnézium, kalcium vagy a nátrium. A díjnyertes Biofaktura céklalé tartósítása 80°C-os könnyű pasztőrözéssel történik, emiatt a vitamin- és aromaanyagok többsége megmarad, mégis hosszan megőrzi minőségét. Bio céklalé tejsavas erjesztéssel, 100% cékla 3 literes bag-in-box csomagolásban.
A „Tiszta” céklalé 100% hozzáadott cukor, víz nélkül. Tartósítószerként aszkorbinsav kerül hozzáadásra. A levet hőkezeléssel tartósítjuk: 82,5 fokra hevítve azonnal bag-in-box zacskókba töltjük, hogy hosszan őrizze frissességét. Felbontás után ajánlatos hűtőben tartani, de a szobahőmérsékleten is 2-3 hétig áll el, megfelelő csapolással.
