Téli parázs az új Nagydobosi! 

Évtizedek óta foglalkozunk a Nagydobosi sütőtök termesztésével, népszerűsítésével, mítoszának megismerésével. Sajnos, minden erőfeszítésünk ellenére sem sikerült visszaállítani a Nagydobosi sütőtök régi jó hírét. A prémium kategóriás tisztított, konyhakész sütőtökön kívül a név egy tökfajtát is jelöl, ami jelenleg fajtajelölt, és hosszú évek során a Nagydobosi sütőtök szelekciójával állítottunk elő. 

A Téli Parázs fajtát a Filep házaspár a nagydobosi fajtából szelekcióval alakította ki. Az új fajta megtartotta a régi nagydobosi ízvilágát, külső szürke és narancssárga belső színét. Az új nevet a Szellemi Termékek Nemzeti Hivatalánál márkavédelem alá helyezték, ezzel biztosítva, hogy a sütőtök piacon csak azok használhassák a Téli Parázs márkanevet, akik betartják a fajtahasználati, termelési és leválogatási előírásokat, ezzel garantálva annak kiemelkedő ízvilágát.

A konyhakész Téli Parázs sütőtök előkészítése és forgalmazása Nyírparasznya, a Szabolcs-Szatmár-Bereg vármegyei, Nagydobossal szomszédos, ezer fő alatti kistelepülés önkormányzata révén valósul meg. Az együttműködést Szabó János polgármester koordinálja, amelynek keretében az önkormányzat a község 30 km-es körzetében termelési integrációt alakított ki. Az integrációban részt vevő gazdák termelik meg a folyamatosan növekvő vevői igények kielégítését biztosító magas minőségű Téli Parázs sütőtököt. A termőföldről Nyírparasznyára beérkező sütőtök előkészítése a község 1,5 milliárd forint bekerülési értékkel bíró zöldség-gyümölcs manipuláló vertikumában történik.

Mi garantálja a tőlünk rendelt sütőtök kiváló ízét és minőségét?

A kóstolás!

Igen, ilyen egyszerű. Akárcsak a dinnyét, a tököt is lékeljük, hogy a kiküldött csomagba csak a legjobb sütőtök kerüljön. A magas íz és minőségi elvárásinknak megfelelő nagydobosi sütőtököket ezután tisztítjuk, szeleteljük, majd konyhakész állapotban, csomagolva adjuk át a szállításnak.

Ez naponta akár 80 kis kocka megsütését és kóstolását jelenti, de nem bánjuk, szeretjük az igazi nagydobosi sütőtököt!