Nyíregyházi Kosár Közösség

belépés / regisztráció
belépve maradok
jelszóemlékeztető
jelszóemlékeztető
0
A kosár zárásáig
A kosár üres

Csonthéjasok

Kategóriák
Szűrés
Új termékek
Csak új termékek
Allergének
bio
tojásmentes
gluténmentes
tejmentes
cukormentes
vegán
sls free
Állatkísérletmentes
Pálmaolajmentes
Parabénmentes
További szűrők
Ár szerint
Cseh Árpád és családja gazdasága

Dió tisztított_ 250 gr

Tisztított dió családi gazdaságból

600 Ft / csomag
2400 Ft/kg
Zomborszki Andrásné őstermelő

Dióbél - 250 g

A dió a magyar konyhában leginkább az édességek, desszertek összetevője. Ez a csonthéjas gyümölcs viszont a főételek ízét is feldobja. Sőt, egészen különlegessé teszi. A diófogyasztásnak számos pozitív hatása van egészségünkre. Csökkenti a vérnyomást, a vér koleszterinszintjét és a keringés egészséges fenntartásában is segít. Számos értékes anyagot is tartalmaz: telítetlen zsírsavakat, fehérjét, ásványi anyagokat (Mg, K, Ca), és vitaminokat (E-, B-vitamin). Eheti receptgyűjteményünkben diós főételeket találtok.  Heti recept: Diós nudli citromos görögjoghurttal A nudlit a kicsik és a nagyok is egyaránt imádják. Persze a jó öreg mákos vagy épp sima, „panírmorzsás” változatokon túl is van élete ennek a burgonyás tésztából alkotott édességnek. Mi pedig most dióba forgattuk és nyakon öntöttük egy frissítő, citromos görög joghurttal. Hozzávalók 3 - 4 főre  A tésztához 500 g burgonya 160 g liszt 1 csipet só 1 ek búzadara 30 g zsír vagy vaj 1 db tojás A joghurtos öntethez 250 g görög joghurt 50 g porcukor 10 g vaníliás cukor ½ db citrom A morzsához 200 g dió 3 ek porcukor 2 ek vaj A nudlihoz a burgonyákat meghámozzuk, kockákra vágjuk, és bő, forró, enyhén sós vízben puhára főzzük, majd leszűrjük, még forrón áttörjük, és hagyjuk kihűlni.  A morzsához lepirítjuk a diót, majd aprítóban lezúzzuk. A serpenyőben felolvasztjuk a vajat, beleszórjuk a porcukrot és a diót, párszor átforgatjuk, majd hagyjuk ezt is kihűlni. A citromos joghurthoz összekeverjük a görög joghurtot a porcukorral, a vaníliás cukorral, valamint a ½ citrom levével és reszelt héjával.  A kihűlt burgonyát összegyúrjuk a többi hozzávalóval, 4 felé osztjuk, és mindegyik részt kb. 1-1,5 cm-es rúddá sodorjuk. Átlósan elvagdossuk őket, és a két tenyerünk között kicsit megsodorva, nudli formára alakítjuk. Bő, gyöngyöző vízbe dobjuk a nudlikat, és kb. 5-6 percig főzzük. Leszűrjük, beleforgatjuk a cukros dióba, és a citromos joghurttal tálaljuk.   /Forrás: streetkitchen.hu/

1000 Ft / csomag
4000 Ft/kg
Zomborszki Andrásné őstermelő
%

Dióbél - 5 kg -dobozban

Dióbél 5 kg, dobozban.   Heti recept: Anyukám mákos és diós bejglije - amit mi itt tanyán csak "mákos és diós kalácsnak" hívunk. Hozzávalók A tésztához 50 dkg finomliszt 20 dkg vaj 5 dkg porcukor 1 dkg élesztő 1 csipet só 1.5 dl tej (hideg) 1 db tojássárgája A diós töltelékhez 15 dkg dió 1 dl tej 5 dkg csokoládé (apróra vágva) 10 dkg porcukor 5 dkg mazsola 1 ek sárgabaracklekvár A mákos töltelékhez 15 dkg mák 15 dkg porcukor 1.5 narancsból nyert narancslé 1 citromból nyert citromhéj (reszelt) 1 ek meggylekvár A kenéshez 1 db   Elkészítés A tésztához Az élesztőt elmorzsoljuk 1 dl hideg tejben. Hozzáadjuk a porcukrot és a tojássárgát. Nem kell felfuttatni, csak keverjük össze.A lisztet elmorzsoljuk a hideg vajjal.Hozzáöntjük az élesztős-tojásos tejet, és gyorsan összedolgozzuk. Ha kell, a maradék tejjel lazítjuk. Fóliába csomagoljuk, és40 percre a hűtőbe dugjuk.Addig elkészítjük a töltelékeket. A darált diótösszekeverjük a porcukorral, ráöntjük a tejet, beletesszük a mazsolát és a csokit, és kb. 2 percig folyton kevergetve kicsit összefőzzük. A mákhoz és a porcukorhoz hozzáadjuk a narancslevet és a citromhéjat, és ugyanúgy összemelegítjük, mint a diósat. Mindkét tölteléket teljesen kihűtjük. A tésztát három részre osztjuk, le is mérhetjük, hogy egyenlő nagyságúak legyenek. A gombócokat téglalap alakúra nyújtjuk, és elosztjuk bennük a tölteléket. Óvatosan, nem túl szorosan feltekerjük, a végüket behajtjuk, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Villával megszurkáljuk. Fél órát állni hagyjuk. A tojást kettéválasztjuk, és először a sárgájával, majd a fehérjével átkenjük a bejgliket. 5-10 percre tűtőbe tesszük. 180 fokra előmelegített tepsibe dugjuk, és 40 perc alatt készre sütjük. Megvárjuk, míg kihűl, és utána szeleteljük. Ebből az adagból 3 rúd bejgli lesz.   /Forrás: www.nosalty.hu/

17500 Ft17500 Ft / doboz
3500 Ft/kg
Zomborszki Andrásné őstermelő

Dióbél - 50 dkg

Dióbél, kézzel tört, tisztított. Családi portánk 70 éves diófájáról. Heti recept: Meleg zeller-kelbimbó saláta házi diójoghurttal Köretnek is kiváló, de tartalmaz minden fontos tápanyagot, ráadásul gluténmentes is. Hozzávalók 4 főre A salátához 2 db zellergumó (kisebb) őrölt bors 2 ek olaj 500 g friss kelbimbó só 80 g aszalt sárgabarack 100 g bébispenót 2 ág kakukkfű A dresszinghez 200 ml víz 150 g dióbél 1 gerezd fokhagyma 10 g aszalt sárgabarack 1 ek méz só 1 kis csokor petrezselyem A zellereket megpucoljuk, és egyesével alufóliába csomagoljuk egy-egy csipet borssal és néhány csepp olajjal. 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és puhára sütjük, ami egy-másfél órába is telhet a zeller méretétől függően. Ha ezt meggyorsítanátok, negyedelve csomagoljátok be, úgy rövidül a sütési idő. A kelbimbókat megtisztítjuk, a csúnya leveleket letépkedjük, majd mérettől függően felezzük vagy negyedeljük, és sütőpapírral borított tepsire szórjuk. Meghintjük durva borssal, sóval, némi olajjal is meglocsoljuk, majd 20 percre a sütőbe tesszük. Közben a dresszinghez felforraljuk a vizet, és nyakon öntjük vele a diót, ami mellé teszünk 1 gerezd fokhagymát és 1-2 db aszalt sárgabarackot is. Azért forrázzuk le a diót, hogy kicsit felpuhítsuk, amitől könnyebb homogénre darálni. Miután a víz lehűlt, belekanalazzuk a mézet, beleszórunk ízlés szerint sót, majd joghurt finomságúra zúzzuk egy botmixer segítségével. Finomra vágott petrezselymet keverünk bele.  A megsült zellereket tetszőlegesen felvágjuk, az elősütött kelbimbók mellé tesszük, és a tepsire szórjuk még a kis kockára vágott aszalt sárgabarackot is, a zöldségeket megszórjuk a kakukkfűvel, majd az egész tepsit még visszadobjuk 5-10 percre, hogy kellőképpen átmelegedjen. Miután kivettük a sütőből, rászórjuk a spenótleveleket is, és ízlés szerint keverhetjük a dresszinggel.   /Forrás: streetkichen.hu/

2000 Ft / csomag
4000 Ft/kg
Zomborszki Andrásné őstermelő

Dióbél - II.osztály -50 dkg

II. osztáylú dióbél. Kicsit barnább, kicsit apróbb, de az íze ugyanolyan, mint a legszebb dióbélé. Sütéshez tökéletes! Heti recept: Dióbomba Hozzávalók – kb. 10 darab golyóhoz + 100 g darált dió 100 g darált háztartási keksz 70 ml meleg tej 4 ek porcukor 10 g vaníliás cukor A külsejére 3 ek cukor vagy darált dió   A hozzávalókat alaposan összekeverjük. Ha túlságosan száraz lenne és nem tudjuk formázni, akkor adunk még hozzá kevés tejet vagy vajat. A masszát hűtőbe dobjuk egy órára, majd golyókat formázunk belőle. Meghempergetjük őket kristálycukorban, és visszadobjuk kis időre a hűtőbe, vagy meg is ehetjük az összeset azonnal. ?   /Forrás: streetkitchen.hu/

1200 Ft / csomag
2400 Ft/kg
Gabulya Istvánné

Dióbél_II.

Mandabokorban, vegyszermentesen termett dió. Kiszerelés: 25 dkg, 50 dkg, 1 kg

750 Ft / csomag
3000 Ft/kg
Gabulya Istvánné

Dióbél_II._darált

Mandabokorban, vegyszermentesen termett dió Kiszerelés: 25 dkg, 50 dkg, 1 kg

750 Ft / csomag
3000 Ft/kg
Zomborszki Andrásné őstermelő

Mogyoró (Törökmogyoró) tisztított - 500 g

A törökmogyoró rendkívül egészséges csonthéjas. Nagyon magas, nagyjából 60%-os olajtartalommal bír, ám ez az olajtartalom szinte teljes egészében (közel 90%-ban) telítetlen zsírsavakat jelent, amelyek hasznosak az emberi szervezet számára. /mindmegette.hu/ Finom csemege a téli estékre, de süteményekbe is kiváló. Kézzel tört.   Heti recept: Csokis-törökmogyorós szelet Őrülten jó ez a süti, amit igazából nem is kell sütni. Végtelenül egyszerű elkészíteni, tényleg nagyon finom, de miért is lenne rossz az, ami telis-tele van mogyorókrémmel és csokival?! Annyit tudok tanácsolni, hogy készítsétek el! Hozzávalók – 1 kisebb kenyérsütő formához 200 g egész törökmogyoró 350 g étcsoki 350 g kakaós mogyorókrém 100 ml tejszín A tetejére 50 g étcsoki A törökmogyoró roppanósságot ad az egyébként tömör csokiból álló szeletnek. Egy bögre tej mellé kiváló édesség, ami ráadásul elképesztően egyszerűen elkészül. A mogyorót egy tepsibe szórjuk, és 190 fokra előmelegített sütőben 9-10 perc alatt megpirítjuk, majd egy konyharuhába szedjük, és ledörzsöljük a külső héját.  Vízgőz fölött felolvasztjuk a 350 g étcsokit, a mogyorókrémet és a tejszínt, homogénre keverjük, majd mehet bele a törökmogyoró is (egy evőkanállal rakjunk félre a díszítéshez). Sütőpapírral bélelt, kis méretű kenyérsütő formába simítjuk a masszát, és hűtőbe rakjuk egy éjszakára, vagy pár órára fagyasztóba. Mikor megdermedt, kiemeljük a formából, és egy deszkára fordítjuk. A tetejére kenjük az 50 g, vízgőz fölött vagy mikróban megolvasztott étcsokit, és megszórjuk a félrerakott, rusztikusra vágott mogyoróval. /Forrás:streetkitchen.hu/

2600 Ft / csomag
5200 Ft/kg
Zomborszki Andrásné őstermelő

Mogyoró (Törökmogyoró) tisztított - 250 g

  Heti recept: Triplamogyorós gombóc Hozzávalók: A tésztához 500 burgonya 160 g liszt 1 csipet só 1 ek búzadara 3 ek darált törökmogyoró 30 g zsír vagy vaj 1 db tojás A töltelékhez 15 tk mogyoróvaj A külsejére 160 g törökmogyoró 3 ek porcukor A nudlihoz a burgonyákat meghámozzuk, kockákra vágjuk, bő, forró, enyhén sós vízben puhára főzzük, majd leszűrjük, még melegen áttörjük, és hagyjuk kihűlni. A kihűlt burgonyát összegyúrjuk a többi hozzávalóval, és lisztezett deszkán kb. 1 cm vastagra nyújtjuk. 15 részre osztjuk, majd mindegyik közepére rakunk egy teáskanálnyi mogyoróvajat. Gombócokat formázunk belőlünk, és bő, forró, enyhén sós vízben kifőzzük őket.  Amíg főnek a gombócok, a mogyorót apróra vágjuk vagy aprítógépben lezúzzuk, és egy serpenyőben lepirítjuk. Összekeverjük a porcukorral, és a még forró, lecsepegtetett gombócokat ebben forgatjuk meg.    /Forrás: streetkitchen.hu/

1300 Ft / csomag
5200 Ft/kg
Kategóriák