Ki gondolná, hogy az emberiség étrendje mindig is a tudat fejlődéséhez igazodott? Ki gondolná például a tejről és a húsról, hogy fogyasztásuk révén hozzájárultak a jelenlegi tudatállapot kialakulásához? E vaskos és különleges írásból kiderül. Kemény kötés 484 o. Könyvjelző szalaggal és kihajtható mellékletekkel. Miért érdemes ezt a könyvet elolvasni? Mert ilyen megvilágításban magyar nyelven még nem olvashattál a táplálkozásról, legalábbis ilyen részletesen biztos, hogy nem. Ha belülről jövő hiányérzeted van, mert úgy érzed, hogy táplálkozásról szóló tudásodat bővíteni szeretnéd hiteles szellemi ismeretekkel is, akkor örömmel tudatom veled, hogy ez lesz az a könyv, amire vártál, ami a hiányzó láncszemeket e téren pótolni tudja. Mély összefüggések tárulnak eléd, mely során még jobban megerősödsz abban a hitedben, hogy világunkban milyen csodás rend szerint alakul minden, a táplálkozást is beleértve. Lehet, hogy nagyon sok mindent tudsz a táplálkozásról, elolvastál számtalan könyvet. Lehet, hogy úgy gondolod, a téma szakértője vagy már. Ha így gondolod, biztos felmerül benned a kérdés, hogyan Fog ez a könyv Nekem újat mondani? Mi újat tudhatok meg belőle? Sorolhatnám oldalakon keresztül. Rövidre fogva azt, hogy az egyes élelmiszereknek milyen hatásai vannak a tudatra; a tudati hatásoknak milyen okai és összefüggései vannak; az emberiség étrendje miként alakult a fejlődés során; a táplálkozás miként szolgálta és szolgálja az emberi tudat fejlődését; a spirituális szempontok figyelembe vételével miként tehető egészségesebbé a táplálkozás. De vajon a fentieket ismered-e már? Ha nem, vagy csak részben, akkor sok-sok újdonsággal szolgál majd ez a könyv. Ha nyitott vagy a szellemi ismeretekre, akár nagy „Aha” és lélekemelő élményekben részesülhetsz olvasás közben. Például tudod-e, hogy a tejnek milyen szerep jutott az emberiség fejlődésében? a tejfogyasztás manapság és a jövőben milyen helyet foglal el az emberiség fejlődésében? a húsfogyasztás milyen szerepet játszott és játszik az emberi tudatfejlődésben? milyen szerepe van a növényi élelmiszereknek? hogyan kell azt érteni, hogy „az ember egy fordított növény”? a gyereknevelésre és a temperamentumokra is lehet táplálkozással hatni? jelenleg milyen irányba változik az emberiség táplálkozása? Milyen lesz a jövőbeli emberiség étrendje? mi az a kozmikus táplálkozás? Itt az ideje, hogy mindezt megismerd! És még sok-sok mindent, frázisok nélkül. Nem kérdés, hogy annak, akit a táplálkozás kérdései vagy/és a spirituális megközelítések foglalkoztatnak, vétek volna kihagynia ezt a művet. A Táplálkozás és tudatfejlődés című könyv igencsak terjedelmes. Terjedelmét tekintve egy átlagos könyv 3-szorosa. Nem valószínű, hogy néhány este vagy egy-két hétvége elegendő az elolvasásához. Tartalmát tekintve is alapvetően a 3-as számmal lehet jellemezni, hiszen a könyv mondanivalóját akár 3 különböző könyvben is leírhattam volna. Egy könyvben azonban a szellemi összefüggések is átláthatóbbak. És emögött több, mint két éves, kifejezetten erre a témára irányuló szellemi munkám áll, no meg pár évtizedes szellemi tanulmányok és fejlődés. Szellemi értékéhez képest a könyv ára tehát csupán jelképes. Ha nyitott vagy a szellemi ismeretekre, akkor ne is habozz tovább! Nem kétséges, hogy Neked való-e. Bizton állítom, hogy igencsak értékes befektetés lesz spirituális tudásod és előrehaladásod gyarapításában. Csak a szellemi tartalmak iránti nyitottság, valamint esetenként alapos figyelem és gondolkodás szükséges a könyv tartalmának mélyreható befogadásához és megértéséhez. Még egy szkeptikus, materialista olvasónak is hasznos lehet, mert olyan ismeretekkel gazdagodhat általa, amelyek elgondolkodtatják, sőt akár tágíthatják és nyitottabbá tehetik gondolkodását. Aki tehát nem vagy alig nyitott spirituális irányban, az is találhat benne nem kevés olyan információt, amely materiális szinten is figyelemreméltó.
A könyv megmutatja, hogyan készíthetünk egyszerű, változatos, pikáns kenyeret, bagettet, bármilyen péksüteményt. Megismertet formázási technikákkal (pl. a tészta csavarása vagy fonása) és ötleteket ad a különböző sós, édes és zöldséges töltelékekre is. Gabonafajták, lisztek tulajdonságai Tésztakészítés lépésről lépésre Hasznos sütési tanácsok és ötletek Egyszerű receptek a hétköznapokra és ünnepekre Szerző: Eva Maria Lipp, Ingrid Fröhwein
Nyers finomságok, nemcsak laktózérzékenyeknek! Lénárt Gitta, a nyers táplálkozás szakértőjének új „élő” könyve ezúttal a növényi tejek, sajtok és túrófélék készítésének világába vezeti el az olvasót. Szemgyönyörködtető és ínycsiklandó receptjeivel nemcsak azoknak kínál egészséges alternatívát, akik szeretnének áttérni a teljes értékű növényi étrendre, hanem remek ötletekkel szolgál az új és izgalmas ízeket kedvelő kísérletezőknek is. A teljes értékű növényi táplálkozás a legtermészetesebb, az emberi szervezethez legközelebb álló étrend. Az utóbbi 200 év során azonban az élelmiszeripar olyan mértékben írta át étkezési szokásainkat, hogy azt már az emberi szervezet genetikailag képtelen követni. Egyre több mesterséges anyagot, számunkra feldolgozhatatlan összetevőt viszünk be szervezetünkbe, és miközben vitamin- és ásványianyag-hiánnyal küzdünk, a rengeteg „üres” kalóriának köszönhetően túlsúlyosak vagyunk. Civilizált világunkban még soha nem volt ennyi táplálékallergiás! Akár egészségügyi okból (laktózérzékenység), akár etikai megfontolásból mondunk le az állati tejek és tejtermékek fogyasztásáról, a megvalósítás – ötlet hiányában – gyakran nehézségekbe ütközik. Pedig van megoldás: diófélékből néhány egyszerű alapanyag hozzáadásával nagyon finom növényi tejeket, sajtokat készíthetünk, ráadásul igen egyszerűen.
Miért készítsünk olyan ételeket, kozmetikumokat, tisztítószereket és játékokat saját kezűleg, amelyeket a boltban is megvehetünk? Ökoanyu ezúttal ezekre a kérdésekre keresi a választ, és arra buzdít, hogy a félkész, feldolgozott élelmiszereket váltsuk le otthon is nagyszerűen elkészíthető társaikra. Használjunk a háztartásunkban természetes tisztítószereket, keverjünk ki magunk egy bőrtápláló testradírt vagy akár egy vegyszermentes szúnyogriasztót illóolajokkal!
Hallott-e már olyanról, hogy inzulint igénylő, gyerekkori cukorbetegség magától meggyógyul? Vagy arról, hogy visszanőnek a korábban eltávolított mandulák, vakbelek, sőt akár epehólyagok is? A természetes, élő táplálékot fogyasztók között ilyen és ehhez hasonló „csodák” történnek. Kivételes jelentőségű könyv, mely elképesztő mértékben változtathatja meg az életét.
Hogyan készíthetünk házilag sajtot? Mi kell hozzá, hogyan kezdjük el? A könyv a sajtkészítés teljes folyamatát bemutatja a tejfeldolgozástól egészen a speciális sajtok elkészítéséig. Aki juhot, kecskét vagy tehenet tart, előbb-utóbb kerülhet abba a helyzetbe, hogy a fölös mennyiségű friss tejet valamilyen módon feldolgozza, hosszabb tárolásra alkalmassá tegye. A különböző tejtermékek (joghurt, túró, sajt) készítéséhez azonban ismerni kell azokat a biológiai és biokémiai folyamatokat, amelyek segíségével jó minőségű és jó ízű termékeket kapunk. A könyv ezért nem receptgyűjtemény, hanem a legfontosabb alapismereteket közli a tejfeldolgozástól az eladásra kész specialitásokig.
