Mikrozöld Vegyes I. kizárólag mikrozöldnek való, vegyszermentes vetőmagot használunk.
Mit tartalmaz: Pak Choi Vörös, Pak Choi Saláta Mix, Fűszeres Salátakeverék, Fodros Levelű keverék, Japán Mustárspenót, Rukkola, Mustár.
Bemutatása:
Pak Choi Vörös: . A Vörös Pak Choi mikrozöld a kínai káposzta különleges, bordó-lila szárú és levelű, enyhén édeskés, lágy ízű változata. Magas A-, C-, E- és K-vitamin-, valamint ásványianyag-tartalma (vas, kalcium, kálium) miatt kiváló szuperélelmiszer.
Jellemzők és termesztés:
Íz és textúra: Lágy, enyhén csípős, ropogós.
Szín: Jellegzetes, intenzív bordó-lila szín.
Felhasználás és tápérték:
Felhasználás: Salátákba, szendvicsekre, ázsiai ételekhez dekorációként.
Egészség: Gazdag antioxidánsokban, rostokban, segíti az emésztést.
Pak Choi Saláta Mix:
Mikrozöld Vegyes I. kizárólag mikrozöldnek való, vegyszermentes vetőmagot használunk.
Mit tartalmaz: Pak Choi Vörös, Pak Choi Saláta Mix, Fűszeres Salátakeverék, Fodros Levelű keverék, Japán Mustárspenót, Rukkola, Mustár.
Bemutatása:
Pak Choi Vörös: . A Vörös Pak Choi mikrozöld a kínai káposzta különleges, bordó-lila szárú és levelű, enyhén édeskés, lágy ízű változata. Magas A-, C-, E- és K-vitamin-, valamint ásványianyag-tartalma (vas, kalcium, kálium) miatt kiváló szuperélelmiszer.
Jellemzők és termesztés:
Íz és textúra: Lágy, enyhén csípős, ropogós.
Szín: Jellegzetes, intenzív bordó-lila szín.
Felhasználás és tápérték:
Felhasználás: Salátákba, szendvicsekre, ázsiai ételekhez dekorációként.
Egészség: Gazdag antioxidánsokban, rostokban, segíti az emésztést.
Pak Choi Saláta Mix:
A Pak Choi (vagy bok choy) mikrozöldek és mixek az ázsiai konyha friss, roppanós és rendkívül tápláló képviselői, amelyek kiválóan termeszthetők otthon is. Ízviláguk enyhén káposztás, mustáros, friss és enyhén csípős.
Íme egy áttekintés a Pak Choi mikrozöldekről és a keverékekről:
1. Pak Choi Saláta Mix Jellemzői:
A mixek különböző ázsiai fajtákat kombinálnak a változatosabb íz és szín érdekében:
Összetevők: Pak choi, tatsoi, vörös mustár, komatsuna, mizuna.
Karakter: Karakteres, enyhén csípős, mustáros, ázsiai ízvilág.
Megjelenés: Sötétzöld levelek, világos, húsos szárak.
Íz: Enyhén káposztás, kellemesen friss és roppanós.
Tápérték: Magas vas-, kalcium-, magnézium- és vitaminforrás.
Típusok: Fehér szárú, zöld szárú, és különleges fajták, mint a vörös vagy a Golden Yellow.
2. Felhasználás terület:
A Pak Choi mikrozöld mixek kiválóak, salátákba frissítőként, szendvicsekbe, szendvicskrémekre.
Ázsiai levesekhez, tésztaételekhez, zöld turmixokhoz.
Fűszeres saláta keverék:
A fűszeres salátakeverék mikrozöldek olyan fiatal hajtások, amelyek intenzív ízükkel (csípős, borsos, aromás) és magas tápanyagtartalmukkal dobják fel az ételeket.
Jellemző összetevők és ízvilág:
Pikáns mixek: Zsázsa, vörös mustár, rukkola, brokkoli, lila karalábé.
Fűszeres elemek: Retek, koriander, bazsalikom, perilla (Shiso).
Ízprofil: Csípős, tormás, borsos, melyek kiegyensúlyozzák a lágyabb ízeket.
Termesztés és felhasználás:
Felhasználás: Szendvicsekre, salátákba, levesek tetejére, vagy köretként.
Tápanyagok: Gazdagok A-, C-, E-, K-vitaminban, valamint szulforafánban.
Fodros Levelű Salátakeverék:
A fodros levelű salátakeverék mikrozöld egy rendkívül népszerű, tápanyagdús és könnyen termeszthető választás otthoni termesztésre. Különlegessége, hogy több, eltérő ízvilágú és színű levélzöld magjából áll, amelyeket zsenge korukban fogyasztunk.
A keverék főbb jellemzői:
Összetétel: Általában rukkola, fodros kel (gyakran vörös levelű), görög zsázsa, valamint vörös és zöld levelű mustár keveréke.
Ízvilág: A fodros kel édeskés, lágy káposztaíze keveredik a rukkola és mustár enyhén csípős, pikáns aromájával.
Szín és textúra: Színes (tarka: zöld, vöröses), fodros levelek, amelyek dekoratívak és ropogósak.
Felhasználás: Ideális szendvicsekhez, salátákhoz, dekorációhoz. Vitaminokban gazdag.
Tápérték:
A mikrozöldek, köztük a fodros kel keverékek, magasabb koncentrációban tartalmazzák a vitaminokat, mint a kifejlett növények, köszönhetően az séfek és a házi konyha kertje fodroskel fajtáknak és a mikrozöldek technológiájának.
Japán Mustár Spenót:
A Japán mustárspenót (más néven Komatsuna vagy Brassica rapa var. perviridis) egy rendkívül tápláló, gyorsan növekvő ázsiai mikrozöld. Kiváló választás kezdőknek és a pikáns ízek kedvelőinek.
A Japán mustárspenót mikrozöld főbb jellemzői:
Ízvilág: Enyhén csípős, a mustárhoz hasonló, pikáns íz, amely nem annyira intenzív, mint a tiszta mustár mikrozöldé.
Megjelenés: Húsos, zöld (néha lila árnyalattal rendelkező) levelek, friss megjelenés.
Tápanyagtartalom (szuperélelmiszer): Kiemelkedően magas A- és C-vitamin tartalommal rendelkezik. Gazdag kalciumban, magnéziumban és béta-karotinban.
Felhasználás: Salátákba, szendvicsekbe, ázsiai ételekhez, vagy díszítésre.
Rukkola:
A rukkola mikrozöld egy ízletes, tápanyagdús és könnyen termeszthető növényke, amely intenzív, diós-borsos ízéről és ropogós állagáról ismert. Kifejlett társánál kevésbé keserű, kiválóan alkalmas szendvicsek, saláták és húsételek fűszeres díszítésére.
Főbb jellemzői:
Íz és illat: Intenzív, fűszeres, borsos és enyhén diós ízvilág.
Tápérték: Rendkívül gazdag C-vitaminban, K-vitaminban, folsavban (folát) és klorofillban, emellett magas az antioxidáns tartalma is.
Egészségügyi hatások: Segíti az emésztést, és a spenóthoz hasonlóan magas kalciumtartalma révén támogatja a csontok egészségét.
Mustár:
A mustár mikrozöld egy rendkívül gyorsan növő, könnyen termeszthető, intenzíven csípős, tormára emlékeztető ízvilágú "superfood", amely kiváló. Vitaminokban (A, C) és ásványi anyagokban (kalcium, vas) gazdag, emellett segíti az emésztést és támogatja az immunrendszert.
A mustár mikrozöld főbb jellemzői:
Íz és aroma: Kifejezetten intenzív, fűszeres, csípős, a tormához hasonló íz.
Megjelenés: Fehér és vörös fajtái ismertek, dekoratív, apró levelekkel.
Egészségügyi hatások: Magas az antioxidáns-tartalma, tisztítja a vért és a májat, élénkíti az anyagcserét.
Felhasználás: Kiváló szendvicsekhez, salátákhoz, húsokhoz, tojásos ételekhez.
Jó étvágyat kívánunk hozzá!
Ne feledje! A BapTower nem csak növényt nevel, hanem jövőt is!
