Cayenne chilipaprika őrleménye  gramm/üveg. Csak a csípős ízek kedvelőinek! Saját nevelésű palántából környezetkímélő módszerekkel termelt, kézzel fűzött, szabad levegőn szárított Cayenne chilit daráltam le és tettem az üvegbe. A kimondottan kellemesen csípős paprika a szárítás során megsokszorozta hatásfokát, ezt a felhasználás során figyelembe kell venni. 

Kellemesen csípős, kizárólag jalapeno chiliből főzött szósz. Közvetlen fogyasztásra, vagy főzéshez is alkalmas.Kis mennyiség használatával is elérhető pikáns csipősség. Felbontás után hűtőben tárolandó. Saját palántából nevelt jalapeno chilit szedés, mosás után daraboltuk, kevés olajon pároltuk, majd átpasszíroztuk. Visszatettük főni, kevés sót, ecetet, végül kis na-benzoátot kapott és száraz dunsztba tettük. 

Kellemesen édes cseresznyelekvár. Tartósítószert nem tartalmaz. Kertünkben termett cseresznyéből főztem a kézi magvazást és darálást követően, a vitamin és rosttartalom megőrzése érdekében nem túl hosszú főzési időt felhasználva. A Carmen fajtájú gyümölcshöz alapból édes íze miatt, már csak a tartósítás végett is egy kevés cukrot és sűrítés gyanánt almapektint adtam.  

Cseresznyelekvár cukor és tartósítószer nélkül. Carmen fajtájú cseresznyénkből főztem, a kézi magvalás és darálás után rövid főzési időt felhasználva a vitamin és rosttartalom megóvása miatt. Cukor helyett kis mennyiségben eritritolt használtam, mert egy természertben is előforduló édesítő, nincs mellékíze, a glikémiás indexe nulla, nem szívódik fel a szervezetben és a vércukorszintet sem növeli. 

Saját termesztésű cukkini és uborka egy üvegben. Hagyományos házi befőzéssel készült savanyúság.  A kézzel tisztított uborka és a darabolt cukkini egyenként kerül az üvegbe, majd az előre elkészített lével felöntöm, amiben só, cukor, ecet, borkén, na-benzoát van, majd két hónapra a kamrába tettem. 

Darált cseresznye és chilipaprika. A csípős ízek kedvelőinek! Kétharmadrész óriás cseresznyepaprika és egyharmadrész chilipaprika csumázás után ledarálva, rövid ideig főzve, majd üvegbe szedve, dunsztba téve. Sót, fűszereket nem tartalmaz, kevés tartósítószert kapott. 

Saját termesztésű paradicsomból sűrű szószt főztem, bazsalikom, oregano, hagyma, zeller, szegfűszeg szolgált fűszerként. Pizzára, spagettiszósz készítésére ajánlom. A nap utóérlelte, legalább két-háromfajta paradicsomot mosás, darabolás után több órán át főzöm, közben fűszerekkel megtöltött vászonzacskót teszek hozzá. A végén, hogy a paradicsom savasságát ellensúlyozzam, cukrot teszek hozzá, és kevés na-benzoátot. Szárazdunsztba kerül legalább három napra.

Darált étkezési paprikából és sűrűre főzött paradicsomból készült, a lecsós ízek kedvelőinek. Pörkölt, gulyás alapja lehet, sűrűbb állagot, friss, élénk ízt ad az ételnek. Saját termelésű paradicsomból először sűrű levet főztem, majd a megmosott, darabolt paprikát ledaráltam, rövid ideig főztem, a vitamin és rosttartalma megőrzése érdekében, majd a paradicsomlével összerottyantva kevés tartósítót kapott és szárazdunsztba került három napra.  

Hagyományos házi befőzéssel készült lágy ízű körtelekvár. Tartósítószert nem tartalmaz.  Kertünkben termett Vilmoskörtéből készült, kézi hámozás, darálás után főztem sűrűre, kevés cukrot, almapektint kapott. Kiforrázott üvegekbe került és szárazdunsztban maradt három napig.

Hagyományos házi befőzéssel készült, tartósítószert nem tartalmaz. Az intenzív meggy-íz a házi kritikusok szerint is nagyon egyensúlyba került a hozzáadott cukorral. Kertünkben termett gyümölcsből főztem. Kézi magozás és darálás után a vitamin és rosttartalom megőrzése érdekében igyekeztem rövid főzési időt felhasználni. Cukrot és almapektint kapott.

Sóban eltett darált cseresznyepaprika és chilipaprika. A csípős ízek kedvelőinek! Kb. kétharmadrész óriás cseresznyepaprikából és egyharmadrész chiliből áll. A csumázott paprikákat ledaráltuk, majd kilónként 20 dkg sóval kevertük össze és minden további kezelés nélkül üvegbe szedtük. A són kívül semmilyen más adalékot nem kapott. Főzéshez és nyers fogyasztásra is kiváló.  

Csípős ízek kedvelőinek! Óriás cseresznyepaprikából készült édes-ecetes savanyúság. Pirosra érő, de még zöld állapotában eltett paprika méretével és vastag húsával tűnik ki hagyományos fajtájú társai közül.  A megtisztított paprikát egyenként az üvegbe raktam, majd felöntőlével töltöttem fel, amibe cukor, só, ecet, borkén, na-benzoát került.