Nyíregyházi Kosár Közösség

belépés / regisztráció
belépve maradok
jelszóemlékeztető
jelszóemlékeztető
0
A kosár zárásáig
A kosár üres
Helyi 1%
Kezdőlap Termelőink Sápi Miklósné

Sápi Miklósné

Sápi Miklósné Melinda vagyok. Csak két éve dolgozom főállású őstermelőként és kistermelőként, de több, mint harminc éve vezetek önálló háztartást, zöldség, gyümölcstermesztéssel, kézi feldolgozással, hagyományos házi befőzéssel. Amikor egyre többen adták fel a saját kertben termelt zöldségek lehetőségét, a férjem és én egy önellátó gazdálkodás alapjait teremtettük meg. Eredeti szakmámat lecserélve természetesnek tűnt, hogy olyasmibe fogjak, amit egyébként is szívesen csinálok. A családi kamra feltöltésén túllépve, eladásra kezdtem különböző zöldségek: uborka, dinnye, gyöngyhagyma, többféle paprika felhasználásával savanyúságot készíteni, paradicsom és paprika feldolgozásával szósz és lecsó készül, a megtermett gyümölcsökből pedig lekvár. A recepteket a családi kritikusok bírálata alakította véglegesre, a felhasznált alapanyagot, legyen az zöldség vagy gyümölcs, környezetkímélő gazdálkodás kritériumainak megfelelően termeljük. Tesszük ezt a családunk érdekében is, mert mi is azt esszük és főzzük meg, amit majd az üvegekbe töltve kínálok. Nincs különbség a befőzés során, hogy mi megy a kamrába és mi eladásra. Minden üveget úgy készítek el, mintha a családi asztalunkra kerülne.

Termékek

Aktív szűrők Szűrés
Allergének
biodinamikus, bio
tojásmentes
gluténmentes
tejmentes
cukormentes
vegán
sls free
Állatkísérletmentes
Pálmaolajmentes
Parabénmentes
Ajándékcsomag
Lejárat közeli termék
Előrendelhető termék
GMO mentes
50ft betétdíj
Ár szerint

Cseresznye lekvár -370ml

Kellemesen édes cseresznyelekvár. Tartósítószert nem tartalmaz. Kertünkben termett Linda nevű cseresznyéből főztem a magvazást és darálást követően, a vitamin és rosttartalom megőrzése érdekében nem túl hosszú főzési időt felhasználva. Az alapból édes íz miatt kevés cukrot és sűrítés gyanánt almapektint adtam hozzá.  

1000 Ft / db
2702.7 Ft/l

Cseresznyelekvár -cukor nélkül -370ml

Cseresznyelekvár cukor nélkül. Linda fajtájú cseresznyénkből főztem, a magvalás és darálás után rövid főzési időt felhasználva a vitamin és rosttartalom megóvása miatt. Cukor helyett egy természetes édesítőszert, nyírfacukrot használtam. Almapektint kapott sűrítésként.  

1050 Ft / db
2837.84 Ft/l

Cseresznyepaprika -720ml

Csípős ízek kedvelőinek! Sárga és zöld színű cseresznyepaprikából, kézzel, hagyományos házi befőzéssel készített savanyúság. A frissen szedett paprika alapos mosás után, szárát levágva egyenként, kézzel a helyére rakva kerül az üvegbe. Az elkészített felöntőlével, ami só, cukor, ecet, borkén, na-benzoát felhasználásával készül, az üvegeket teletöltöm. Végül száraz, hűvös helyen két hónapnyi állás után fogyasztható.

800 Ft / db
1111.11 Ft/l

Házi pörköltalap -370ml

Darált étkezési paprikából és sűrűre főzött paradicsomból készült, a lecsós ízek kedvelőinek. Pörkölt, gulyás alapja lehet, sűrűbb állagot, friss, élénk ízt ad az ételnek. Saját termelésű paradicsomból először sűrű levet főztem, majd a megmosott, darabolt paprikát ledaráltam, rövid ideig főztem, a vitamin és rosttartalma megőrzése érdekében, majd a paradicsomlével összerottyantva kevés tartósítót kapott és szárazdunsztba került három napra.  

650 Ft / db
1756.76 Ft/l

Jalapeno savanyúság- 370 ml

Szeletelt jalapeno chilipaprika savanyúság. A csípős ízek kedvelőinek! Saját nevelésű palántából ültetett jalapeno chiliből készült édes-ecetes savanyúság. Zamatos, vastag húsa miatt kedvelt fajta.  Kézzel szeletelt paprikákat az üvegbe tétel után az előre elkészített lével öntöttük fel, amiben cukor, só, ecet, borkén, na-benzoát van.   

1000 Ft880 Ft / db
2378.38 Ft/l

Meggylekvár -370ml

Hagyományos házi befőzéssel készült, tartósítószert nem tartalmaz. Az intenzív meggy-íz egyensúlyba került a hozzáadott cukorral. Kertünkben termett gyümölcsből főztem. Magozás és darálás után a vitamin és rosttartalom megőrzése érdekében igyekeztem rövid főzési időt felhasználni. Cukrot és almapektint kapott.

1000 Ft / db
2702.7 Ft/l

Natúr lecsó-720ml

Saját termesztésű alapanyagokból készült natur lecsó. Sót, cukrot, fűszereket nem tartalmaz. Bármilyen lecsós étel alapja lehet, sózva, fűszerezve tojással vagy rizzsel elkészítve kiváló egytálétel.  Elsőnek sűrű paradicsomlevet főztem. A hagyma, majd a darabolt étkezési paprika került a fazékba, rövid főzési idő után öntöttem fel a paradicsomlével. Kevés na-benzoátot kapott és szárazdunsztba került. 

800 Ft / db
1.11 Ft/ml

Natur lecsó-csípős-720 ml

Közepesen csípős. Sűrűre főzött paradicsomléből, részben étkezési, valamint csípős almapaprikából és egyéb csípős paprikákból készült natur készítmény, ami sót, fűszereket nem tartalmaz.  A paradicsom és paprika mellett napraforgóolaj, hagyma és na-benzoát került bele. 

800 Ft / db
1.11 Ft/ml

Őrölt fűszerpaprika 100 gr

Őrölt édes fűszerpaprika-újrahasznosított üvegben! Saját nevelésű palántából, kézi műveléssel, környezetkímélő módszerek használatával, természetes módon való szárítással és csak az őrléshez vettem igénybe gépi segítséget.   

850 Ft / db
8500 Ft/kg

Őrölt fűszerpaprika 180 gr

Őrölt édes fűszerpaprika-180 g  Saját nevelésű palántából, kézi műveléssel, környezetkímélő módszerek használatával, természetes módon való szárítással és csak az őrléshez vettem igénybe gépi segítséget.   

1500 Ft / db
8333.33 Ft/kg

Őszibaracklekvár 370 ml

Hagyományos házi befőzéssel készült selymes ízű őszibaracklekvár. Tartósítószert nem tartalmaz. Saját kertünkben termett őszibarackból főztem. Kézi hámozás, aprítás után a vitamin és rosttartalom megőrzése érdekében rövid ideig volt hőkezelésnek kitéve. Kevés cukrot és pektint használtam az elkészítéséhez. 

1000 Ft / db
2702.7 Ft/l

Sárgabaracklekvár -315 ml

Hagyományosan főzött sárgabaracklekvár, tartósítószert nem tartalmaz. Több órán át sűrűre főzött lekvár, ízesítésként cukrot kapott.   

1050 Ft / db
3333.33 Ft/l