Mennyire ismeritek az Alakor búzát? Tudtátok, hogy többek között száraztészta alapanyagául is szolgálhat a rétes, durum, teljes kiőrlésű, graham liszt mellett? Alakor, azaz az ősbúza. Az alakor az egyik legkorábban termesztésbe vont kalászos növény. Az egyik legtisztább gabonának számít mely annak köszönhető, hogy a búzakalász a magokat teljesen körbezárja, így sokkal jobban védve vannak a különböző környezeti hatásokkal szemben. Nézzük meg milyen kiemelkedő tulajdonságai vannak ennek a nagyszerű gabonának, mely kiszorult a köztermesztésből: ✓ Az alakor lizin-, mikroelem- és esszenciális aminosav-tartalma igen magas, szénhidrát-tartalma alacsony. Több növényi zsírt, foszfort, nátriumot, béta-karotint és piridoxint tartalmaz, mint a modern búzák. ✓ Nagy a vitamintartalma. Főleg A-vitamin tartalma kiemelkedő (kétszer annyi A-vitamint tartalmaz, mint a hagyományos búza), de E-vitaminban és egyes fajtái B-vitaminokban (B2, B6) is gazdagok. ✓ A teljes kiőrlésű alakor-lisztből készült kenyér, tészta és étel könnyen emészthető, sokáig eláll, és csekély ballaszttartalmú. ✓ Alacsony glutén tartalma is hozzájárul a könnyebb emészthetőséghez, így és a benne lévő tápanyagok jobban fel tudnak szívódni. Az ősi búzafajták, ahogy az alakor is, jóval kevesebb glutént tartalmaz. Az alakor ugyanis nem tartalmazza az alfa-gliadin nevű gluténcsoportot, ami általában az érzékenységet kiváltja. (ennek ellenére, gluténérzékenység esetén az alakorbúza kipróbálását minden esetben orvosi konzultáció előzze meg! )
Barbara gluténmentes tésztacsalád: CÉRNAMETÉLT (10 tojásos tészta) Összetevők: kukoricakeményítő, tojás, rizsliszt, kukoricaliszt, burgonyapehely, szójaliszt, burgonyakeményítő, sűrítőanyag (guar-gumi), emulgeálószer (zsírsavak mono- és digliceridjei), növényi rost. Tápérték 100g termékben: Energiatartalom:1701 kJ/415 kcal Zsír:5,6 g, ebből telített zsírsavak:1,07 g Szénhidrát:78,0 g, ebből cukor:0 g Fehérje:9,9 g Só:0,035 g Gyártó: Diéta Bt , Békés
Barbara gluténmentes tésztacsalád: CSIGA (10 tojásos tészta) Összetevők: kukoricakeményítő, tojás, rizsliszt, kukoricaliszt, burgonyapehely, szójaliszt, burgonyakeményítő, sűrítőanyag (guar-gumi), emulgeálószer (zsírsavak mono- és digliceridjei), növényi rost. Tápérték 100g termékben: Energiatartalom:1701 kJ/415 kcal Zsír:5,6 g, ebből telített zsírsavak:1,07 g Szénhidrát:78,0 g, ebből cukor:0 g Fehérje:9,9 g Só:0,035 g Gyártó: Diéta Bt , Békés
Barbara gluténmentes tésztacsalád: FODROS KOCKA (10 tojásos tészta) Összetevők: kukoricakeményítő, tojás, rizsliszt, kukoricaliszt, burgonyapehely, szójaliszt, burgonyakeményítő, sűrítőanyag (guar-gumi), emulgeálószer (zsírsavak mono- és digliceridjei), növényi rost. Tápérték 100 g termékben: Energiatartalom:1701 kJ/415 kcal Zsír:5,6 g, ebből telített zsírsavak:1,07 g Szénhidrát:78,0 g, ebből cukor:0 g Fehérje:9,9 g Só:0,035 g Gyártó: Diéta Bt , Békés
Barbara gluténmentes tésztacsalád: ORSÓ (10 tojásos tészta) Összetevők: kukoricakeményítő, tojás, rizsliszt, kukoricaliszt, burgonyapehely, szójaliszt, burgonyakeményítő, sűrítőanyag (guar-gumi), emulgeálószer (zsírsavak mono- és digliceridjei), növényi rost. Tápérték 100g termékben: Energiatartalom:1701 kJ/415 kcal Zsír:5,6 g, ebből telített zsírsavak:1,07 g Szénhidrát:78,0 g, ebből cukor:0 g Fehérje:9,9 g Só:0,035 g Gyártó: Diéta Bt , Békés
Barbara gluténmentes tésztacsalád: SPAGETTI (10 tojásos tészta) Összetevők: kukoricakeményítő, tojás, rizsliszt, kukoricaliszt, burgonyapehely, szójaliszt, burgonyakeményítő, sűrítőanyag (guar-gumi), emulgeálószer (zsírsavak mono- és digliceridjei), növényi rost. Tápérték 100g termékben: Energiatartalom:1701 kJ/415 kcal Zsír:5,6 g, ebből telített zsírsavak:1,07 g Szénhidrát:78,0 g, ebből cukor:0 g Fehérje:9,9 g Só:0,035 g Gyártó: Diéta Bt , Békés
Barbara gluténmentes tésztacsalád: SZÉLESMETÉLT (10 tojásos tészta) Összetevők: kukoricakeményítő, tojás, rizsliszt, kukoricaliszt, burgonyapehely, szójaliszt, burgonyakeményítő, sűrítőanyag (guar-gumi), emulgeálószer (zsírsavak mono- és digliceridjei), növényi rost. Tápérték 100g termékben: Energiatartalom:1701 kJ/415 kcal Zsír:5,6 g, ebből telített zsírsavak:1,07 g Szénhidrát:78,0 g, ebből cukor:0 g Fehérje:9,9 g Só:0,035 g Gyártó: Diéta Bt , Békés
Barbara gluténmentes tésztacsalád: TARHONYA (10 tojásos tészta) Összetevők: kukoricakeményítő, tojás, rizsliszt, kukoricaliszt, burgonyapehely, szójaliszt, burgonyakeményítő, sűrítőanyag (guar-gumi), emulgeálószer (zsírsavak mono- és digliceridjei), növényi rost. Tápérték 100g termékben: Energiatartalom:1701 kJ/415 kcal Zsír:5,6 g, ebből telített zsírsavak:1,07 g Szénhidrát:78,0 g, ebből cukor:0 g Fehérje:9,9 g Só:0,035 g Gyártó: Diéta Bt , Békés
100% alakor ősbúza száraztészta, a világ legtisztább búzájából. Tojásmentes tészta. Az egész Európában egyedülálló termékcsaládunk tagja a sodrott csiga. Meglepően kellemes íz, teljes értékű ősbúzából. Az emberiség első gabonájából készített különleges minőségű száraztészta varázslatossá teszi ételeinket, megnyugtatja lelekünket. Egy új márka születése, a minőségi, és tudatos táplálkozásért. Mi a helyzet gluténérzékenység esetén? Mivel ez az ősi gabona oly sok tekintetben különbözik a mai búzáktól, sokakat foglalkoztat a kérdés, hogy vajon gluténérzékenység esetén fogyasztható-e. Tanulmány bizonyítja, hogy bár az alakor nem minősül gluténmentes gabonának, az alakor búza genotípusainak gluténtartalma jelentősen kisebb, mint a vizsgált kenyérbúza fajtáké. Az alakorban található glutén szerkezetét, és az emberi szervezetre gyakorolt hatását azonban csak további kutatások tudják megállapítani. Tárolása : napfénytől védett, száraz, hűvös helyen. Átlagos tápérték / 100 gEnergia : 1556kJ / 367 kcal Zsír : 1,9 g amelyből telített zsírsavak : 0,3 g Szénhidrát : 73 g amelyből cukor : 2,6 g Élelmi rost : 2,5 g Fehérje : 14 g Só : 0 g A termék a nátrium természetes jelenlétéből adódóan tartalmaz sót. Összetevők: bio alakor ősbúzaliszt, víz Nettó tömeg : 250 g Forgalmazó: Naturgold Hungária Kft. Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit KFT HU-ÖKO-01
Kellemes ízű, teljes értékű ősbúza tészta. Az emberiség első gabonájából készített különlegesség hiánypótló testi- és szellemi eledel. 100% alakor ősbúza száraztészta, a világ legtisztább gabonájából. Főzési idő: 8-10 perc Tojásmentes tészta. Nettó tömeg : 250 g Forgalmazó: Naturgold Hungária Átlagos tápérték / 100 gEnergia :1637kJ / 387 kcal Zsír : 3,2 g amelyből telített zsírsavak : 0,8 g Szénhidrát : 71,8 g amelyből cukor : 4,1 g Élelmi rost : 3,2 g Fehérje : 7,7 g Só: 0,025 g A termék a nátrium természetes jelenlétéből adódóan tartalmaz sót. Összetevők: bio alakor ősbúzaliszt, víz Mi a helyzet gluténérzékenység esetén? Mivel ez az ősi gabona oly sok tekintetben különbözik a mai búzáktól, sokakat foglalkoztat a kérdés, hogy vajon gluténérzékenység esetén fogyasztható-e. Tanulmány bizonyítja, hogy bár az alakor nem minősül gluténmentes gabonának, az alakor búza genotípusainak gluténtartalma jelentősen kisebb, mint a vizsgált kenyérbúza fajtáké. Az alakorban található glutén szerkezetét, és az emberi szervezetre gyakorolt hatását azonban csak további kutatások tudják megállapítani. Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit KFT HU-ÖKO-01
Kellemes ízű, teljes értékű ősbúza tészta. Az emberiség első gabonájából készített különlegesség hiánypótló testi- és szellemi eledel. 100% alakor ősbúza száraztészta, a világ legtisztább gabonájából. Összetevők: bio alakor teljesőrlésű ősbúzaliszt, víz Főzési idő: 8-10 perc Tojásmentes tészta. Nettó tömeg : 250 g Gyártó -Forgalmazó: Naturgold Hungária Átlagos tápérték / 100 gEnergia :1637kJ / 387 kcal Zsír : 3,2 g amelyből telített zsírsavak : 0,8 g Szénhidrát : 71,8 g amelyből cukor : 4,1 g Élelmi rost : 3,2 g Fehérje : 7,7 g Só: 0,025 g A termék a nátrium természetes jelenlétéből adódóan tartalmaz sót. Mi a helyzet gluténérzékenység esetén? Mivel ez az ősi gabona oly sok tekintetben különbözik a mai búzáktól, sokakat foglalkoztat a kérdés, hogy vajon gluténérzékenység esetén fogyasztható-e. Tanulmány bizonyítja, hogy bár az alakor nem minősül gluténmentes gabonának, az alakor búza genotípusainak gluténtartalma jelentősen kisebb, mint a vizsgált kenyérbúza fajtáké. Az alakorban található glutén szerkezetét, és az emberi szervezetre gyakorolt hatását azonban csak további kutatások tudják megállapítani. Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit KFT HU-ÖKO-01
100% alakor ősbúza orsó száraztészta, a világ legtisztább búzájából. Összetevők: Bio alakor ősbúzaliszt , Víz. Tojásmentes tészta Ez az egész Európában egyedülálló termékcsaládunk tagja az orsó, vagy spirál tészta. Kellemes ízű, a gabona magas karotintartalma miatt jellegzetesen sárga színű tésztakülönlegesség. Gyártó: Naturgold Kft Mi a helyzet gluténérzékenység esetén? Mivel ez az ősi gabona oly sok tekintetben különbözik a mai búzáktól, sokakat foglalkoztat a kérdés, hogy vajon gluténérzékenység esetén fogyasztható-e. Tanulmány bizonyítja, hogy bár az alakor nem minősül gluténmentes gabonának, az alakor búza genotípusainak gluténtartalma jelentősen kisebb, mint a vizsgált kenyérbúza fajtáké. Az alakorban található glutén szerkezetét, és az emberi szervezetre gyakorolt hatását azonban csak további kutatások tudják megállapítani. Főzési idő: 6-8 perc .Tárolása: napfénytől védett, száraz, hűvös helyen. Átlagos tápérték / 100 g Energia: 1556kJ / 367 kcal Zsír: 1,9 g amelyből telített zsírsavak: 0,3 g Szénhidrát: 73 g amelyből cukor: 2,6 g Élelmi rost: 2,5 g Fehérje: 14 g Só: 0 g A termék a nátrium természetes jelenlétéből adódóan tartalmaz sót. Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit KFT HU-ÖKO-01
