Cseresznyepaprika – zölden, pirosan, csípősen, ahogy a férfiember szereti A Betyár nem tréfál. Ez a kis gömbölyű paprika kicsi ugyan, de bátor – és a csípését sokan megemlegetik! Zölden még ifjú titán, pirosan már igazi harcos, és ha kiszárítjuk, akkor ott a helye a levesek mellett is – mint a magyar konyha őrszeme. Fűszerezése hagyományos: só, cukor, ecet, kapor, fekete szemes bors, mustármag, koriandermag – ezek ölelik körbe, hogy ne csak erős legyen, hanem ízes is. Minimális tartósítószerrel tesszük el, hogy a természetes íz és roppanás sokáig megmaradjon. A Betyár nem simul el a tányéron – kiáll magáért. Legyen sültek mellé, hidegtálakhoz, vagy csak egy falat kenyérrel – mindig odacsap egy jóízűt. „A Betyár nem kérdez, csak csíp – de minden harapás után ott marad a jóízű emlék.”
A Csavargó a paprika kedvelőinek új kedvence – egy zöld, hosszú, enyhén hullámos kecskeszarv paprika, mely csípős, de nem erőszakos. Pont az a fajta, amit még azok is bátran kóstolnak, akik nem rajonganak a túlzott erősségért, viszont szeretnék, ha egy kicsit megcirógatná az ízlelőbimbóikat. A paprika formája önmagában is mutatós – kecsesen hajlik, zöldben pompázik, igazi asztaldísz lehet a savanyúságos tányéron. Bár régi fajta, az utóbbi években újra felkapottá vált, így egyszerre idézi a múltat és hozza el a jelen trendjeit. A savanyítás a hagyományaink szerint történik: - Tisztított vízzel, ecettel, sóval, cukorral tesszük el - Természetes fűszerekkel: mustármag, koriandermag, egész kömény, fekete szemesbors, babérlevél - Sem aroma, sem színezék, sem ízfokozó, sem tartósítószer Miért különleges? - Enyhén csípős, zöld kecskeszarv paprika – egyedi forma, különleges karakter - Saját termesztésből, kézműves savanyítással - Természetes fűszerezés, vegyszermentes alapanyagok - Régi fajta, modern köntösben – a múlt íze és a jelen kedvence egy üvegben
A Zsivány ceruza paprika A Zsivány nem kérdez, csak jön – csíp, mar és mégis visszavágysz rá! Ez a jalapeño paprika már az illatával is sejteti, hogy nem a szelíd vonalat képviseli. Zöld színével csalafintán közeledik, de aki megízleli, rögtön tudja: ez bizony az Ízbirodalom egyik legmerészebb harcosa. Nem véletlen, hogy napjainkban különösen a fiatalok körében vált közkedveltté – a modern konyha és a street food világának egyik legnépszerűbb csípős paprikája lett. A Zsivány ezt az újhullámos kedveltséget ötvözi a mi hagyományos eltevési módszereinkkel. A jalapeño paprikát egészben és szeletelve is savanyítjuk, így mindenki megtalálja a számára legízletesebb formát – a harapósabb darabokat vagy a gyorsan falatozható karikákat. A paprika természetes erejét finoman kísérik a hagyományos fűszerek: babérlevél, fekete szemesbors, mustármag és koriandermag. Az alaplé tisztított vízből, sóból, ecetből és cukorból készül – adalékanyag nélkül. Miért különleges? - Csípős jalapeño paprika – egészben és szeletelve is - Fűszerezés: babérlevél, fekete bors, koriandermag, mustármag - Hozzávalók: só, cukor, étkezési ecet, tisztított víz - Sem aroma, sem színezék, sem ízfokozó nincs benne - Saját termesztésű paprika, kézzel és szeretettel készítve Mellé ajánljuk: Hamburgerbe, grillhúsokhoz, pirítóshoz vagy sült krumpli mellé – A Zsivány ott van, ahol a tüzes ízeké a főszerep! Összetevő: jalapenó paprika, alaplé, koriandermag, babérlevél, egész fekete bors,mustármag, nem hőkezelt
Összetevők.: almapaprika,ecet,cukor,só,babérlevél,víz. TARTÓSÍTÓSZERT NEM TARTALMAZ! Befőző automatában készült. Kiszerelés::720 ml üvegben
Az édeskáposzta, ami elcsavarja a fejeket A Bibó kedvence egy igazi különlegesség - frissen szeletelt, zsenge káposzta, melyet édesen fűszerezett, lágy lében savanyítunk. A gyerekkor édes ízeit idézi, pont úgy, ahogy a mi kislányunk, Bibó, a Gazda és a Gazdasszony szeme fénye is szereti. Nincs benne más zöldség - csak a káposzta, de az gondosan válogatva, szeretettel készítve, természetes módon tartósitva. A mustármag és a bors finoman emelik ki a káposzta ízét, az édességről pedig hagyományos kristálycukor gondoskodik - nem édesítőszerrel, és nem pótlóval. Miért különleges? - Egyféle zöldség, de annál több élmény: csak káposzta, de abból a legjobb - Lágyan édes, enyhén fűszeres le - Mustármag és bors - harmóniában a káposztával - Hagyományos cukros ízesítés, nem édesítőszerrel - Saját termesztésű, friss alapanyagból - Sem ízfokozót, sem színezéket, sem aromát nem tartalmaz - Tisztított vízzel, ecettel, természetes módon savanyítva - Kézzel készitve, hagyományt tisztelve Tökéletes választás pörköltek, főzelékek, fasírt vagy hidegtálak mellé. Bibó kedvence, akárcsak ő maga - kicsi, édes, és mindannyiunk szívet megdobogtatja.
Bíbor roppogós reszelt cékla Apróra reszelt cékla – vidám savanyúság, régi hagyomány szerint A Bíborropogós a cékla egyik legkedvesebb arca – apróra reszelve, édes-savanyú lében eltéve, ahogy a nagymamák tették a konyha melegében. A neve játékos, az íze barátságos – minden kanál egy falatnyi mosoly. Gondosan főzött, finomra reszelt cékla kerül az üvegbe, amit cukor, só, ecet, köménymag és más válogatott fűszerek tesznek teljessé. Egy kevés tartósítószer segít abban, hogy hosszan megőrizze frissességét és élénk színét. Tökéletes választás sültek mellé, főzelékekhez, hidegtálakhoz – de akár egy szelet friss kenyér mellé is remek társ. Könnyű, mégis karakteres – éppen olyan, amilyennek egy igazi házi savanyúságnak lennie kell. „A Bíborropogós apró darabokban mesél – de minden falatjában ott van a nagyanyáink tudománya.”
Bíborlélek Savanyított cékla – ahogy a földből született szépség találkozik a hagyomány ízeivel A Bíborlélek nem egy hétköznapi savanyúság – ez egy csendes, lassan kibomló emlék. Egy falatnyi földillatú nyugalom, aminek minden színe és íze azt meséli: „valamikor régen így tették el a nagymamák is”. A gondosan főzött céklaszeletek egy finoman édes-savanyú lében érnek össze: cukor, ecet, só és egy kevés tartósítószer segít megőrizni a természet adta gazdagságot. A cékla színe mély bíbor, az íze telt, földes, mégis friss – olyan, amitől az ember megáll egy pillanatra az ebédnél. Kiváló kísérője sülteknek, pörköltnek, fasírtnak, de magában is megállja a helyét – egy korty csend, egy szelet múlt. „A Bíborlélek nem harsány – de aki egyszer megérzi az ízét, érteni fogja, miért beszélnek róla halkan.” Összetevő: cékla, alaplé, hőkezelt.
RENDELÉSI HATÁRIDŐ: KEDD 20 óra. Kérjük, ezután rendelését ne módosítsa!! Összetevők: bio uborka, bio kapor, bio koriandermag, bio mustármag, bio borsikafű, felöntőlé (ivóvíz, bio nádcukor, bio ecet, só). Átlagos tápérték 100g késztermékben: energia: 106Kj/25Kcal; zsír: 0g melyből telített: 0g; szénhidrát: 5,0g, melyből cukor: 3,0g; fehérje: 1,0g; só: 1,0g Allergén anyagok: MUSTÁRMAG! Gyártó: Virágoskút Biogazdaság Balmazújváros Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. HU-ÖKÖ-01
Ellenőrzött bio termesztésben termelt zöldségekből készült fermentált zöldségek. A göngyöleget kérjük visszahozni, újrahasznosítjuk!!!!! Egy 720 ml üveg a következő bio zöldségeket tartalmazza: brokkoli, karfiol. uborka, sárgarépa. retek. A fermentálás lényege: a fermentálás főzést nem igényel. Cukrot, citromsavat és ecetet sem tartalmaz, így tápértéke lényegesen nagyobb mint egy ecettel eltett savanyúságnak. Ugyanakkor a zöldségfélék roppanósak maradnak. Az még plussz előnye, hogy könnyebben emészthetőek mint a savanyított zöldségek. A savanyítás csak sós felöntő lével történik.
Ellenőrzött BIO termesztésből származó uborkából hagyományos úton készitett ízletes kovászos uborka. A göngyöleget kérjük visszahozni, újrahasznosítjuk!!!! Kiszerelés: 0,5 kg a legkiseb mennyiség (csomag), amit lehet vásárolni. Ha 1 kg-ot, vagy annál többet kér, akkor válassza a legördülő menüben a "kovászosuborka1 kg" megnevezést és a mennyiségnél adja meg, hogy hányszor 1 kg-ot kér.
RENDELÉSI HATÁRIDŐ: KEDD 20 óra. Kérjük, ezután rendelését ne módosítsa!! Összetevők: felöntőlé 48% (ivóvíz, bio nádcukor, bio ecet, só), bio karfiol 30%, bio csípős paprika 10%, bio vöröhagyma bio kapor, bio koriandermag, bio mustármag, bio borsikafű. Átlagos tápérték 100g késztermékben: energia: 103Kj/96Kcal; zsír: 0g melyből telített: 0g; szénhidrát: 5,3g, melyből cukor: 3,0g; fehérje: 1,0g; só: 1,0g Allergén anyagok: MUSTÁRMAG! Készítő: Virágoskút Biogazdaság Balmazújváros Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. HU-ÖKÖ-01
Cayenne chiliből készített savanyúság. A csípős ízek kedvelőinek! Kertünkben temelt kétféle cayenne chilit pirosra érés körül szedtük le és tettük üvegbe. A piros színűeknek lágyabb az ízük és az állaguk, de a csípősség ugyanaz. Előre elkészített felöntőlével lett kész, amiben cukor, só, ecet, borkén és na-benzoát van. Két hónapig ért a kamrában.
