Vegyszermentes, friss bazsalikom. Védőnövényként telepítettük a kertbe paradicsom, paprika és zeller mellé. A növénytársítás mellett ennek az a további előnye is, hogy nagyon sok van belőle.A mediterrán, de különösen olasz konyha nagyon kedveli. Valamilyen tésztás étel mellé, vagy azzal összekeverve, mellé valamilyen paradicsomos szósz, és kapunk is egy teljesértékű ételt ebben a rekkenő hőségben. 

Vegyszermentes csillagtök/patisszon. Kisebbek, 50 dkg alatt.  Grillezve is isteni, de rántva tökéletes. Kis majonézzel/tartárral bármilyen köret mellett indokolatlanul sokat tudnánk fogyasztani belőle. Piacon is beszélgetek emberekkel, egészen elképesztő számomra, mennyire megosztó zöldség. Ennek nem értem az okát, mégsem egy pacalpörköltről beszélgetünk (kedvenceim egyike), mert a pacalnál legalább megértem az okot, de ebben az esetben csakis valami fatális tévedésről lehet szó. Rántva és grillezve is pont azért jó, mert megtartja a textúráját, állagát, nem esik össze, ress marad hőkezelés hatására is. Magyarul egy nagyon konyhabarát zöldségről beszélünk, amelyből lehet főzeléket is készíteni, de ez inkább szólna a fantázia teljes hiányáról. Ugyanis a főzelék amennyire megúszós recept, annyira lehet el is rontani. Nem véletlenül az a sok gyerekkori "trauma", ami miatt sokan viszolyognak tőle. Na de a csillagtöknél nagyon sok más lehetőségünk is van, hogy új esélyt adjunk neki.  Egészséges, különösen azért, mert semmilyen vegyszert nem kap nálunk a természetes ázalékokon, szalmás istállótrágyán és riolittufán felül. Nem fogtok csalódni.

Vegyszermentes csillagtök/patisszon. Nagyobbak, inkább 50 dkg felett. Grillezve is isteni, de rántva tökéletes. Kis majonézzel/tartárral bármilyen köret mellett indokolatlanul sokat tudnánk fogyasztani belőle. Piacon is beszélgetek emberekkel, egészen elképesztő számomra, mennyire megosztó zöldség. Ennek nem értem az okát, mégsem egy pacalpörköltről beszélgetünk (kedvenceim egyike), mert a pacalnál legalább megértem az okot, de ebben az esetben csakis valami fatális tévedésről lehet szó. Rántva és grillezve is pont azért jó, mert megtartja a textúráját, állagát, nem esik össze, ress marad hőkezelés hatására is. Magyarul egy nagyon konyhabarát zöldségről beszélünk, amelyből lehet főzeléket is készíteni, de ez inkább szólna a fantázia teljes hiányáról. Ugyanis a főzelék amennyire megúszós recept, annyira lehet el is rontani. Nem véletlenül az a sok gyerekkori "trauma", ami miatt sokan viszolyognak tőle. Na de a csillagtöknél nagyon sok más lehetőségünk is van, hogy új esélyt adjunk neki.

Vegyszermentes sárga/zöld cukkini. Ez kifejezetten a kisebb kategória, igyekszem 30-50 dkg-os cukkiniket adni.  Az ár a súly függvényében változhat! Lehet grillezni, rántani, főzeléket főzni belőle, tölteni, paradicsom szószhoz hozzáfőzni, reszelve elkészíteni, stb. Sokoldalú zöldség, vitathatatlan. Nyári melegben lecsót is fel lehet ütni vele, ami új dimenziót nyit.  Hálás növény, vegyszermentesen könnyen termeszthető, de minden törődést nagyon meghálál. Kétféle színváltozatban érhető el: sárga és zöld. Utóbbiból kevesebb kelt ki, ám ízben semmi különbség, ezért azon múlik, milyen színű kerül a kosaradba, hogy éppen melyikből tudom a legszebbeket szedni. 

Vegyszermentes sárga/zöld cukkini. Ez már nagyobb kategória, 50 dkg feletti súllyal. Kifejezetten tölteni való, de a kisebbekhez hasonlóan is felhasználható.  Az ár a súly függvényében változhat! Lehet grillezni, rántani, főzeléket főzni belőle, tölteni, paradicsom szószhoz hozzáfőzni, reszelve elkészíteni, stb. Sokoldalú zöldség, vitathatatlan. Nyári melegben lecsót is fel lehet ütni vele, ami új dimenziót nyit.  Hálás növény, vegyszermentesen könnyen termeszthető, de minden törődést nagyon meghálál. Kétféle színváltozatban érhető el: sárga és zöld. Utóbbiból kevesebb kelt ki, ám ízben semmi különbség, ezért azon múlik, milyen színű kerül a kosaradba, hogy éppen melyikből tudom a legszebbeket szedni. 

Ideiglenes készlethiány! Lesz még idén, de az újakra még várni kell, a régieket pedig elözönlötték a tetvek, ezért ez jelenleg nem elérhető, de idővel ismét rendelni lehet természetesen.  Vegyszermentesen nevelt fodros kel mix. ~200g/csomag.  Három fajta fodros kel vegyesen összeválogatva. A fajták között érezhetően van különbség ízvilágban. Elkészíthető salátákba keverve, de főzeléknek is alapanyag lehet. Egyszer véletlenül grillezés során picit hőkezelve lett, és nagyon finom, nem fonnyad meg, jó a textúrája. Nyersen fogyasztva érdemes keverni mással is, mert minél sötétebb színű a levél, annál markánsabb íze van. 

Vegyszermentes, szabadföldi padlizsán. Egy darab kb. 40-50 dkg. A padlizsán is sokoldalú növény, a nyári receptek kikerülhetetlen összetevője.  Sajnos mifelénk rengeteg a krumplibogár minden évben, és pár hete megjelentek rajta az első krumplibogarak. Mivel korábbi tapasztalataim alapján semmilyen vegyszermentes megoldás nem bizonyult megnyugtatónak, idén már rögtön a legelején kézzel (!) szedtem össze őket, amíg csak páran voltak. Az eredmény tökéletes, a fáradságos munka megtette hatását. Igaz, csak 45 tövem van (lesz cirmos mintázatú is később).   

Vegyszermentes kaliforniai típusú paprika. Zöld! Természetesen, ha hagyom érni, pirossá válik, ezáltal édesebbé is. Ugyanakkor saját tapasztalat, hogy zölden is kiválóan fogyasztható, olyannyira, hogy szerintem (és ez szubjektív) zölden sokkal finomabb. Ezt a felismerést Cipusron tapasztaltam meg, amikor az ottani görög salátát ettük, amibe zölden vágják bele ezt a típusú paprikát. Azóta nem is esszük másképp. Ettől függetlenül, ha nem fogy el már zölden, lesz piros változatban is, de erre komolyabb téttel nem fogadnék. De ki tudja. Mindenesetre szabadföldön ez lett az első fecske paprika fronton.  Ez a Batory F1 hibrid fajta, amelyet palántaként is árusítottunk. 

Vegyszermentes, szabadföldi koktél paradicsom mix.  Nálunk sokféle paradicsom megtalálható, és ezek mind formára, színre, ízre eltérőek, ezért ebből a típusból mixet lehet rendelni. Kiemelendő, hogy több, Nyírségre jellemző tájfajta is megtalálható köztük, amelyek bolti forgalomban már nincsenek. Koktélparadicsomok esetén ilyenek például: Tiszavasvári, Máriapócsi tájfajták. De vannak más, hobbikertészetekből származó fajták is. 

Vegyszermentes, szabadföldi koktél paradicsom mix.  Nálunk sokféle paradicsom megtalálható, és ezek mind formára, színre, ízre eltérőek, ezért ebből a típusból mixet lehet rendelni. Kiemelendő, hogy több, Nyírségre jellemző tájfajta is megtalálható köztük, amelyek bolti forgalomban már nincsenek. Koktélparadicsomok esetén ilyenek például: Tiszavasvári, Máriapócsi tájfajták. De vannak más, hobbikertészetekből származó fajták is. 

Vegyszermentes, szabadföldi paradicsom mix.  Nálunk sokféle paradicsom megtalálható, és ezek mind formára, színre, ízre eltérőek, ezért ebből a típusból mixet lehet rendelni. Kiemelendő, hogy több, Nyírségre jellemző tájfajta is megtalálható köztük, amelyek bolti forgalomban már nincsenek. Nagyobb fajták esetén ilyenek például: Nyírbátori, Gulácsi burgonyalevelű, Jándi tájfajták. De vannak más, hobbikertészetekből származó fajták is. Olyan is, ami szinte fekete, de a belseje piros ugyanúgy. Durván édes. 

Vegyszermentes, szabadföldi paradicsom mix.  Nálunk sokféle paradicsom megtalálható, és ezek mind formára, színre, ízre eltérőek, ezért ebből a típusból mixet lehet rendelni. Kiemelendő, hogy több, Nyírségre jellemző tájfajta is megtalálható köztük, amelyek bolti forgalomban már nincsenek. Nagyobb fajták esetén ilyenek például: Nyírbátori, Gulácsi burgonyalevelű, Jándi tájfajták. De vannak más, hobbikertészetekből származó fajták is. Olyan is, ami szinte fekete, de a belseje piros ugyanúgy. Durván édes.