Vegyszermentes fodormenta. Legyünk őszinték, nehéz nem vegyszermentesen nevelni, mert ellenálló, már-már kiírthatatlanná tud válni. A mentaféléknek sok változatuk létezik, könnyű egymással összekeverni őket.  Felhasználási köre rettentően széles spektrumon mozog, ezért nem is teszek kísérletet a felsorolására. Ami talán most aktuális, hogy hűsítő italba, limonádéba kiváló válsztás. 

Vegyszermentesen nevelt fodros kel mix. ~150 g/csomag.  Három fajta fodros kel vegyesen összeválogatva. A fajták között érezhetően van különbség ízvilágban. Elkészíthető salátákba keverve, de főzeléknek is alapanyag lehet. Egyszer véletlenül grillezés során picit hőkezelve lett, és nagyon finom, nem fonnyad meg, jó a textúrája. Nyersen fogyasztva érdemes keverni mással is, mert minél sötétebb színű a levél, annál markánsabb íze van. 

Vegyszermentesen, szabadföldön nevelt fehér karalábé. Kisebbek, éppen ezért zsengék: 6-8 cm-esek a gumók. Ezt fontos kiemelni. Egyrészt ilyen fajta, másrészt hamarabb elkel, minthogy jobban megnőjjenek, de ezzel semmi probléma. Zöldjével együtt adom. Ugyanis ehető leveleiben karotin, A- és B-vitamin, valamint sok rost is van. Érdemes lehet kipróbálni salátákhoz keverve, de hallottam már olyan verziót is, hogy megtöltik a levelét. A zsenge gumóját Cipruson reggeli mellé nyersen is adják, amire azóta mi is rákaptunk (a nyersen fogyasztott zöldségek zöme egyébként is egészségesebbek, mint a hőkezeltek). De pici olívaolajjal megkenve és megsütve önmagában is, köretnek is meglepően jól működik. Szóval messze nem csak levesbe való, éppen ezért a kaporral együtt alulértékelt zöldségnek tartom (ahogy a zellegumót is).  Fun fact: fiam uzsonnás dobozába szoktunk snack gyanánt karalábét is szeletelni, és imádja. Csak hogy picit gondolatot is ébresszek.  Nagyobb fajta is lesz, de az inkább késő nyárra/őszre várható, ami tárolhatóbb is lesz. 

Kiárusítás! Vegyszermentes, szabadföldi friss római saláta. Semmi bajuk nincsen, sőt, fejesebbek mint valaha, csak kell a hely a következő zöldségeknek is, ezért aki bújt, bújt, aki nem, nem, a római saláta jelen generációját kiárusítom az elkövetkező 1 hétben (később még lesz belőle, valamint saláta mixbe fog még kerülni ezentúl is).  A képen látható méretben már szedem, később várhatóan fejesedni is fog, de salátákba már most is tökéletes, hiszen zsengébb. Ropogós, húsos levelei miatt egyre népszerűbb salátaféle, amihez társul a viszonylag karakteres íze is. Személy szerint keverékekben szeretem leginkább. Ebben az esetben tökmagolajjal harmonizál a legjobban.   

Vegyszermentes saláta mix. Bordó és zöld lollo tépősaláta, 3 fajta fodros kel, római saláta, és új-zélandi spenót ütős keveréke. Egy csomag kb. 250 g. Olívaolajjal meglocsolva így önmagában is telít, de ha egy kis feta sajttal megspékeled, de akár egy kis friss oregánó levéllel is (az is lesz!), egészen biztos, hogy nem fogod hiányolni a húst egy főétkezéskor. És ezt csak cizellálni lehet a végtelenségig, de mint tudjuk, a kevesebb sokszor több. Olyannyira, hogy a képen látható adagot megettem a lá natúr, és köszönöm szépen, nem kérek mást.   

Vegyszermentesen, szabadföldön termesztett sárgahüvelyű zöldbab.  Szerintem mindenkinek van olyan gyerekkori ízélménye nagyszülők révén, ami kapcsolódik ehhez a zöldséghez valamennyire. A klasszikus magyar konyhában észrevétlenül ott van, igaz nem olyan tolakodón, mint a vöröshagyma, a fokhagyma vagy a fűszerpaprika, de egyértelműen ott van. Sőt, az újhullámos receptek is szeretik használni. Nem vetettünk belőle túl sokat, ezért könnyen el tud fogyni, de amennyiben azt látjuk, hogy mások is legalább annyira szeretik ezt az egyébként nagyon egészséges zöldséget, mint mi, jövőre nagyobb készlettel tervezünk. 

Vegyszermentes sárgarépa.  Egy csomóba 10-12 db kerül. Mi nyersen is fogyasztjuk snacknek, de húslevesbe/zöldséglevesbe is kiváló választás, mert ilyenkor a legédesebb. 

Vegyszermentes, szabadföldi spenót különlegesség! A felhasználása megegyezik a "sima" spenótéval. Szárával együtt adom, hogy mindenki belátása szerint dolgozza fel. Rendszerint a leveleit és hajtáscsúcsait említik a receptek. Eddig csak a saláta mixbe került a leveléből, de már önállóan is vásárolható.  Anyukám nem szereti a "sima" spenótot, de egyszer korábban kipróbálta az új-zélandi spenótot, és azt mondta, hogy nem volt olyan erős paraj íze, és kifejezetten ízlett neki! Én amondó vagyok, hogy a spenót főzelék+főtt krumpli+főtt tojás triumvirátus kicsit megsózva az egyik legjobb felhasználása a spenótnak. Az már hab a tortán, ha új-zélandi spenótból készül el, mert kifejezetten ritkán kapható.