Hagyományos házi befőzéssel készített ecetes-édes savanyúság. Saját termesztésű uborkát kézzel mostam, egyenként üvegbe raktam, az előre elkészített lével felöntöttem. Nem hőkezelt, kapor, babérlevél, bors, koriander, kömény szolgált fűszerezésre, a levet só, cukor, ecet, borkén és na-benzoát felhasználásával készítettem.
Saját termesztésű uborkából hagyományos házi befőzéssel készített savanyúság. Cukor helyett sztívia-eritrit keveréket használtam, igyekeztem visszaadni a megszokott savanyúság-ízt. A kézzel mosott uborkát egyenként üvegbe raktam, kapor, babérlevél, bors, koriander, kömény fűszerezi, a felöntőlébe a természetes édesítőkhöz ecet, só, borkén és na-benzoát került. Két hónapnyi pihenés után vesszük le a polcról.
Hagyományos házi befőzéssel készült savanyúság. Az uborkához két-három gerezd fokhagymát tettem ízesítésként.
Hőkezeléssel készült, tartósítószert nem tartalmaz. Saját ültetésű uborkából kézzel, hagyományos házi befőzéssel készített savanyúság. A frissen leszedett uborkát alapos, körömkefés mosás után egyenként a kiforrázott üvegbe rakom. Babérlevél, kapor, bors, koriander, kömény szolgál fűszerként, majd az előtte elkészített felöntőlével, amibe só, cukor, ecet kerül, felöntöm és hőkezelem.
Csípős ízek kedvelőinek! Sárga és zöld színű cseresznyepaprikából, kézzel, hagyományos házi befőzéssel készített savanyúság. A frissen szedett paprika alapos mosás után, szárát levágva egyenként, kézzel a helyére rakva kerül az üvegbe. Az elkészített felöntőlével, ami só, cukor, ecet, borkén, na-benzoát felhasználásával készül, az üvegeket teletöltöm. Végül száraz, hűvös helyen két hónapnyi állás után fogyasztható.
Saját termesztésű cukkini és uborka egy üvegben. Hagyományos házi befőzéssel készült savanyúság. A kézzel tisztított uborka és a darabolt cukkini egyenként kerül az üvegbe, majd az előre elkészített lével felöntöm, amiben só, cukor, ecet, borkén, na-benzoát van, majd két hónapra a kamrába tettem.
Saját termesztésű uborkából és dinnyéből, kézzel, házi befőzéssel készült savanyúság. A megmosott uborkát és dinnyét kb. fele-fele arányban üvegbe rakom, az előre elkészített lével felöntöm, amiben só, cukor és ecet, valamint borkén és na-benzoát van, majd két hónapra pihenni teszem.
Biodinamikus termesztési móddal előállított termék. Bio minősített termék. Összetevők: Bio cékla , ivóvíz, torma, kömény, cukor . Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. HU-ÖKÖ-01
Nem csípős. Saját nevelésű palántából kertünkben termesztett almapaprikából hagyományos házi befőzéssel készített savanyúság. A frissen szedett paprikát alapos mosás után kicsumázom, kettévágom a helykihasználás miatt, majd az üvegbe rakom. Felöntőlével töltöm meg az üvegeket, amibe só, cukor, ecet, borkén, na-benzoát kerül, hűvös helyen két hónap pihenés után fogyasztható.
A csípős ízek kedvelőinek! Hagyományos házi befőzéssel, kézzel készített savanyúság. A felezett almapaprikát az üvegberakás után az előre elkészített lével öntöm fel, amiben cukor, só, ecet, borkén, na-benzoát van. Két hónapnyi érés után fogyasztható.
Édes-savanyú uborkasaláta Ez az uborkasaláta nem véletlenül kapta a „Gazda kedvence” nevet – hiszen egyszerre idézi a nyári kert frissességét és a régi idők házi ízeit. Ropogós uborka- és hagymaszeletek kerülnek minden üvegbe, gondosan válogatva, szeretettel elkészítve. A finoman édes-savanyú lé titka a mustármagban, az ecet és cukor harmonikus arányában rejlik – pontosan úgy, ahogyan a gazdánk szereti: karakteres, de nem tolakodó. Ez a saláta kiválóan illik sültekhez, rántott vagy grillezett húsok mellé, de akár szendvicsek, hidegtálak frissítő kísérőjeként is megállja a helyét. Tartalmaz: uborka, hagyma, cukor, ecet, só, mustármag és minimális mennyiségű tartósítószer – hogy a roppanás sokáig megmaradjon, de az íz mégis természetes maradjon. „Mert egy jó gazda tudja, hogy a legfinomabb falatok mindig egyszerűek – csak szív kell hozzá és egy csipet hagyomány.”
A mi vegyesvágottunk nemcsak egy savanyúság – hanem egy darabka múlt, egy szelet otthon íze. A „Gazdasszony kedvence” név nem véletlen: minden egyes üvegben benne van a régi idők gondossága, az a szeretet, amellyel nagyanyáink tették el a nyári kincseket a kamra polcaira. Friss, saját gazdaságunkban termelt zöldségekből készítjük: uborka, káposzta, hagyma, paprika, sárgarépa kerül az üvegbe, a hagyományos családi recept szerint. A Gazdasszony minden termékünknél ragaszkodik a régi idők ízeihez – ahhoz az emlékhez, amikor még sparhelten rotyogott a lé, és a savanyúság illata belengte a konyhát. Nem tartalmaz sem ízfokozót, sem színezéket, sem mesterséges aromákat – csak azt, amit a természet adott és amit a családi hagyomány megőrzött. Tálalási javaslat: kiváló kísérője sülteknek, pörkölteknek, fasírozottnak, vagy akár hidegtálak mellé is tökéletes választás. Egyszerre roppanós, friss és harmonikusan savanykás. „Azért ez a kedvencem, mert minden falatja visszavisz a nagymamám konyhájába, ahol a szeretet volt a legfontosabb fűszer.” Összetevői: uborka, káposzta, vöröshagyma, sárgarépa, paprika,alaplé nem hőkezelt
