A mandula E-vitamin-tartalma révén segíti a szervezet regenerálódását, az oxidatív stressz leküzdését. B- és P-vitaminban, illetve ásványi anyagokban szintén gazdag. Magas a fehérje- és élelmi rosttartalma, szénhidráttartalma viszont alacsony, így ideális lehet sporttevékenység utáni regenerációhoz. A mandulaliszt - többi maglisztünkhöz hasonlóan - gluténmentes. A paleolit étrendet követők kedvenc lisztféléje.
Kellemes mandulaíze rengeteg süteményhez, kenyérféléhez, piskótához, kalácshoz, muffinhoz jól illik, keverve vagy önmagában, bázislisztként is használhatjuk. Nagy folyadék- és zsiradékfelvevő képessége révén sűrítésre is alkalmas, sőt, akár panírozhatunk is benne.
Összetevők: 100% mandulaliszt
Értéktáblázat 100 g lisztre
Energia: 2592KJ/ 619Kcal
Zsír: 50g,
- amelyből telített zsírsav 4,2 g
Szénhidrát: 11 g
- melyből cukor: 7 g
Rost: 12,9 g
Fehérje: 25 g
Só: 0,03g
Nyokomban szezámmagot, mustártamgot és dióféléket tartalmazhat.
