Bio gazdaságból származó rétesliszt. A rétesliszt egy durvább szemcséjű, rugalmas tésztát eredményező búzaliszt, amelyet főként rétesek, de galuska, pogácsa, piskóta és más sütemények készítéséhez is használnak. Különlegessége, hogy a kíméletesebb őrlésnek köszönhetően jobb a sikér minősége, ami rugalmasabbá és jobban nyújthatóvá teszi a tésztát. Készíthető vele rétes, galuska, nokedli, nudli, pogácsa, piskóta és panírozáshoz is alkalmas. A jobb állag eléréséhez érdemes finomliszttel keverni (pl. kelt tésztáknál 30-40%-ban).
Biodinamikus termesztési móddal előállított termék. Bio minősített termék. Összetevők: Bio cékla , ivóvíz, torma, kömény, cukor . Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. HU-ÖKÖ-01
Biodinamikus termesztési móddal előállított savanyúság. Összetevők: ivóvíz, uborka, ecet, só, kurkuma, hagyma, cukor. Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. HU-ÖKÖ-01
A kövesmalmi őrlésről: A kővel való őrlés egy kicsit visszatért a múlthoz. Ez az a mód, amellyel a lisztet hagyományosan őrölték, még az ipari forradalom előtt. Két nagy kőből áll, amelyek szinte szeletelve haladva addig őrlik a búzát, amíg az lisztté nem válik. Mivel ebben az őrlési folyamatban a búza kevéssé melegedik, mert a hőt inkább a kő veszi fel, így a hő nem károsítja a búza finom egészséges zsírjait. Ezáltal egy finom szerkezezű, tiszta textúrájú liszt áll elő. Ezután enyhén szitálják, hogy megszabaduljanak a korpa egy részétől, és fehér lisztet kapjanak. A kővel őrölt liszt különösen alkalmas a lassú erjedésre, több tápanyagot tartalmaz, mivel több korpát tart meg, ezért sokkal ízletesebb kenyeret eredményez a vele való kenyérsütés. A kővel őrölt liszt textúrája egy sűrűbb kenyeret eredménye a pékek szívesen ragaszkodik ahhoz, hogy az íz (és tápanyag), amely a kőmalmi lisztből származik megmaradjon. Ezzel ellentétben manapság a liszt döntő többségét hengeres malmokban készítik. Ez egy gyorsabb technika, amely következetesebb, finomabb textúrát ad a lisztnek. A búza áthalad két nagy acélhenger közepén, és áthaladva összetörik, eltávolítva és elválasztva a külső korpaszakaszt, amikor áthalad. Lényegében fehér liszt marad, aztán a korpák egy részét tovább feldolgozzák és aprítják, majd visszaadagolják a fehérbe, hogy teljes kiőrlésű lisztet állítsanak elő. Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. HU-ÖKÖ-01
A kövesmalmi őrlésről: A kővel való őrlés egy kicsit visszatért a múlthoz. Ez az a mód, amellyel a lisztet hagyományosan őrölték, még az ipari forradalom előtt. Két nagy kőből áll, amelyek szinte szeletelve haladva addig őrlik a búzát, amíg az lisztté nem válik. Mivel ebben az őrlési folyamatban a búza kevéssé melegedik, mert a hőt inkább a kő veszi fel, így a hő nem károsítja a búza finom egészséges zsírjait. Ezáltal egy finom szerkezezű, tiszta textúrájú liszt áll elő. Ezután enyhén szitálják, hogy megszabaduljanak a korpa egy részétől, és fehér lisztet kapjanak. A kővel őrölt liszt különösen alkalmas a lassú erjedésre, több tápanyagot tartalmaz, mivel több korpát tart meg, ezért sokkal ízletesebb kenyeret eredményez a vele való kenyérsütés. A kővel őrölt liszt textúrája egy sűrűbb kenyeret eredménye a pékek szívesen ragaszkodik ahhoz, hogy az íz (és tápanyag), amely a kőmalmi lisztből származik megmaradjon. Ezzel ellentétben manapság a liszt döntő többségét hengeres malmokban készítik. Ez egy gyorsabb technika, amely következetesebb, finomabb textúrát ad a lisztnek. A búza áthalad két nagy acélhenger közepén, és áthaladva összetörik, eltávolítva és elválasztva a külső korpaszakaszt, amikor áthalad. Lényegében fehér liszt marad, aztán a korpák egy részét tovább feldolgozzák és aprítják, majd visszaadagolják a fehérbe, hogy teljes kiőrlésű lisztet állítsanak elő. Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. HU-ÖKÖ-01
Karakteres, prémium Dijoni mustár. Intenzív, pikáns, telt aromájával, húsok, kolbászok mellé ajánljuk. Összetveők: Ivóvíz, bio feketemustrámag ( 80%), ételecet, cukor, étkezési só, fűszerek, sűítőanyag: xantán Átlagos tápérték 100g termékben Energia: 280kj/ 67kcal Zsír: 4g. - amelyből telített zsírsavak: 0,2g, Szénhidrát: 5g, - amelyből cukrok: 1g, Fehérje: 4g, Só: 1g Gyártó Heit Lóránd - Látevértes
Igazi különlegesség a lekvár kedvelőknek, akik nemcsak a hagyományos ízeket szeretik. Magas gyümölcstartalmú, alacsony cukortartalomú termék, amit a 70 %-os étcsokoládé tesz egyedivé.
A citromsav az élelmiszerek csomagolásán E330-ként feltűntetett sav, ami antioxidáns és savanyúságszabályozó hatással bír. A konyhában (az eszközök vízkőtlenítésén kívül) főként gyümölcsös ételek és házi sajtok készítéséhez használható. Az élelmiszeriparban ez a legelterjedtebb savanyítószer, emellett azonban alkalmazzák még nehézfémek megkötésére, mivel antioxidánsként megőrzi számos élelmiszer zsírszín-, aroma- és vitamintartalmát. A tej és a tejszín sterilezésénél, valamint a sajt ömlesztésekor gátolja a fehérjék kicsapódását. A citromsav kiváló vízkőoldó szer, így tisztítási célokra is használható. Kiszerelés: 500 g Forgalmazza: Zöldbolt
Összetevői: Fekete tea,narancs,fahéj,gyömbér Elkészítése: 1teáskanál tea, 0,5l 100Cvíz, 3-5perc áztatás. Fahéj és a gyömbér is szerves részei a keleti életnek. A misztikus keleti világ, Aladdin és a csodalámpája és egzotikus illatok jutnak eszünkbe ,ha ránézünk erre a becses keleti teadekorációra. Kiszerelés: 50 g - papír zacskóban 100 g - papír zacskóban
Pihenés - Alvás komplex gyógynövény kivonat Összetevők: Növényi glicerin, KoMiTo rendezett víz, Álombogyó termés, Golgotavirág herba, Közönséges komló toboz, Orvosi levendula virág, Rhodiola rosea herba Alkoholmentes kivonat Kiszerelés: 50 ml Alkalmazás: 3×10-20 csepp naponta étkezések előtt fél órával. Táplálkozásunkban sokrétűen felhasználható. Használat előtt felrázandó! Tárolás: száraz, hűvös, sötét helyen, felbontás után hűtőben tárolandó. Az Álombogyó+ kivonat az Ezerjófű énkezű gyógyműves alkoholmentes terméke. Gyártja: EzerjóFű Gyógynövény Kft Zalaegerszeg
Vese - Vizelethajtás komplex gyógynövény kivonat Összetevők: Növényi glicerin, KoMiTo rendezett víz, Angyalgyökér gyökere, Ánizs mag, Apróbojtorján herba, Benedekfű herba, Bojtorján herba, Édeskömény mag, Fehér üröm herba, Fekete üröm herba, Kis ezerjófű herba, Lestyán herba, Erdei mályva herba, Mezei menta herba, Pemetefű herba, Pongyola pitypang (gyermekláncfű) levél, Orvosi ziliz herba Kiszerelés: 50 ml Alkalmazás: 3×10-20 csepp naponta étkezések előtt fél órával. Táplálkozásunkban sokrétűen felhasználható. Használat előtt felrázandó! Tárolás: száraz, hűvös, sötét helyen, felbontás után hűtőben tárolandó. Az Angyalgyökér+ kivonat az Ezerjófű énkezű gyógyműves alkoholmentes terméke.
Méregtelenítő, vizelethajtó hatású kivonat Gyógynövény: Articsóka Az epét hígabban folyóvá teszi, mely ezáltal könnyebben ürül az epehólyagból. Hatást gyakorola májra, védi a károsító anyagoktól. Fokozza a máj regeneráló képességét. Méregtelenítő, vizelethajtó hatású (főképpen a só ürítést előmozdító hatással rendelkezik, fokozza a nátrium és kloridionok ürítését anélkül, hogy lényegesebben befolyásolná a kálium kiválasztását). Előnyösen befolyásolja a koleszterin anyagcseréjét, természetes fogyasztószer. Antibiotikus hatású, baktérium- és parazitaölő, gyulladáscsökkentő és a fekély kezelésére is alkalmas gyógynövény. (forrás: Dr. James A. Duke: Gyógynövény patika / Reader’s Digest, 2006.) Kiszerelés: 50 ml Alkalmazás: 3×20-40 csepp naponta étkezések előtt fél órával. Táplálkozásunkban sokrétűen felhasználható. Tárolás: száraz, hűvös, sötét helyen, felbontás után hűtőben tárolandó. Gyártja: EzerjóFű Gyógynövény Kft Zalaegerszeg Az articsóka kivonat az Ezerjófű énkezű gyógyműves alkoholmentes terméke.
