Következő átvételi nap: július 04. Frissen vágott izsóp vegyszermentes kertemből 450 Ft/csokor, ami minimum 40 g. Méltatlanul elfeledett, keveset használt fűszerféle hazánkban. A magyar konyha a 18-19 században rendszeresen használta többek között hurka töltésnél és egyéb zsíros, disznótoros, nehéz ételeknél ugyanis megkönnyíti az emésztést. Ebből a célból készítettek belőle emésztést javító gyógybort is, illetve a savanyúság ízesítésére is használták Dunántúli és palóc vidékeken, ahol az izsópot gyógynövényként termesztették, gyakran használták a hurkák, kolbászok fűszerezéséhez, hogy ne terhelje meg a gyomrot. Erős aromájú, ezért óvatosan kell adagolni. Jómagam főzelékekbe, és sült húsok fűszereihez szoktam használni. A levelei mellett gyönyörű, lila virága remek illatosítója fürdőknek akár fürdőbomba akár fürdősó formájában. Jelenleg csak leveles verzió van. Egyéb infók: https://findzsa.hu/2023/11/25/kerti-izsop/
Következő átvételi nap: július 04. Frissen vágott kakukkfű csokor vegyszermentes kertemből Nagyon illatos, nagyon intenzív fűszer a kerti kakukkfű, teaként is fogyasztható, kísérletező kedvűek nyári italokba is bátran belecsempészhetik. Kiemeli a gomba ízét, de remekül feldobja a héjas, sült krumplira szórva. Illik salátákba és sokféle húsételbe is jellegzetes aromája. Egy csokor minium 35 gramm.
Vegyszermentesen érett komposztágyon termelt frissen szedett zsenge fürtös uborka. Ízletes, friss fogyasztásra, kovászolásra,befőzésre kiváló.
Olasz bronzfejes tésztagéppel készített 8 tojásos házitészta. A bronzfejnek köszönhetóen a tészta mikroérdesítést kap, ami által a szaft jobban tapad hozzá, ezért sokkal finomabb lesz. Tartalmaz tanyasi tojást, olasz durumlisztet, búzalisztet, parajdi sót., tisztított vizet. Tésztafajták:fusilli, spagetti, lasagne, taglietelle (szélesmetélt).... 1 csomag 250g
Saját kapirgáló tyúkjainktól származó házi tojással készült 8 tojásos gépi száraztészta. Összetevők:Búza rétesliszt, saját házi tojás.
Csilikarikákkal ízesített grillsajtunkat füstöltük, 25-30 dkg-os darabokban csomagoljuk. Az ár a pontos súly függvényében változik. Összetevők: hőkezelt, nyers, tehéntej, só, ecet, csili, füst
Kistermelői hagyományos ízesítésű, házi készítésű füstölt első és hátsó csülök. Saját tartású, saját vágású disznóhúsból. Kiszerelés: Első csülök kisebb - 1 kg körüli nagyobb - 1,5 kg körüli Hátsó csülök kisebb - 1,5 kg körüli nagyobb - 2 kg körüli A súly ettől kismértékben eltérhet, így az ár is változik!
Kistermelői, hagyományos ízesítésű házi készítésű füstölt kolbász Saját tartású, saját vágású disznóhúsból. A kolbász disznóbélbe van töltve. Kiszerelés: Egy szál kolbász 30 dkg körül van, ami 1380 Ft. Ez az ár változhat, mivel a szálat nem vágjuk el. Az árat mindig a 4 600 Ft/ kg egységáron számoljuk ki.
Kistermelői, hagyományos ízesítésű házi készítésű csípős füstölt kolbász Saját tartású, saját vágású disznóhúsból. A kolbász disznóbélbe van töltve. Kiszerelés: Egy szál kolbász 30 dkg dkg körül van, ami 1380 Ft. Ez az ár változhat, mivel a szálat nem vágjuk el. Az árat mindig a 4.600 Ft/ kg egységáron számoljuk ki.
Sajtunk a lehetőségekhez mérten íz-, tartósítószer és adalékanyag mentes, 25-30 dkg-os kiszerelésben szállítjuk. Az ár a pontos súly függvényében változik. Összetevők: hőkezelt, nyers tehéntej, só, ecet, füst
Kistermelői hagyományos ízesítésű házi készítésű füstölt sonka. Saját tartású, saját vágású disznóhúsból. Kiszerelés: Legkisebb mennyiség: 50 dkg Amennyiben többet akar kérni, akkor a megadott kiszerelési mennyiségeket (50 dkg, 1 kg) sokszorozhatja. A súly kis mértékben eltérhet, ekkor az ár is változik!
