Biodinamikus gazdaságból származó cékla. Kiszerlés: 0,5 kg Erdődi Imre - hajdúnánási termelő A biogazdálkodás szellemisége 1986-ban érintett meg a gödöllői egyetemen tartott „vegyszermentes” gazdálkodási tanfolyamon, amely azóta is minden évben megtartásra kerül Biodinamikus tanfolyam néven. Ekkor még az iparban dolgoztam, de a rendszerváltás utáni hanyatló ipari miliőben már nem éreztem jól magam. Váltottam, s fő állásban több cégnél is üzletkötőként tevékenykedtem. Közben másodállásban 1996-ban a visszakapott 5 ha-os szülői örökségen, őseim tapasztalatára támaszkodva kezdtem el gazdálkodni konvencionális módon. A biotermelés szemléletének csíráját Dr. Mezei Ottóné Klárika nénitől – aki a magyar Biokultúra Egyesület alapítója, illetve a Rudolf Steiner útmutatásai alapján kialakult biodinamikus gazdálkodás magyarországi „anyja” – kaptam. Az átállás kezdetén a biogazdálkodásban fontos vetésforgóban az akkori tudásom alapján talajt gyógyító zabot, lucernát vetettem tönkölybúzával kiegészítve. 1999-ben egy biogazda tanfolyam elvégzését követően tértem át a biogazdálkodásra. A biogazdálkodásra való átállás tanulásának kezdetén gabonaféléket kezdtem termelni. 2004-től a vetésszerkezetembe a zöldségfélék termesztését is beillesztettem. A régióban tudtommal egyedül én foglalkozom biobúzafű termesztéssel, melyet a saját gazdaságomban megtermelt bio tönkölybúzából nevelek. 2011-től egyes termékeim feldolgozásával bővítettem tevékenységemet. A helyi hadházi tájjellegű káposztából tejsavas erjesztésű savanyú káposztát, tönkölybúzából lisztet, napraforgóból hidegen sajtolt olajat készítünk. Az utóbbi öt évben biodinamikus, regenatív gazdálkodást folytatok. A regenatív mezőgazdaság gyógyítja a talajt, fejleszti a biodiverzitást, javítja a vízgazdálkodást, szenet köt meg a talajban. Talán az emberiség egyetlen reális reménye a klímaváltozással szemben. A biodinamikus gazdálkodás természetes anyagokat és folyamatokat használ a növények termesztéséhez és az élelmiszerek előállításához, a gazdaságot egyetlen „élő organizmusnak” tekinti. Ezek a módszerek biztosítják, hogy az általam megtermelt növények nemcsak garantáltan vegyszermentesek de a legmagasabb beltartalommal is rendelkeznek. Jelenleg 30 ha-on gazdálkodom Hajdúnánáson, szezonálisan közel 15 embernek, összességében több mint 1000 munkanapra való munkát biztosítva, kézi gyomirtás, betakarítás, áruválogatás, piacra való készülődés során.
Kiskertünkben termett csípős paprika felfűzve. Egy füzér 20 db paprikát tartalmaz.
Mandabokorban, kiskertemben vegyszermentesen termelt, piros CSÍPŐS PAPRIKÁT kínálok eladásra. Kiszerelés: 15 db/fűzér
Fehér édespaprika. Nem egyenes,kicsit görbe.Szabadföldi. Kiszerelés: 1kg
Vastaghúsú, mérete hasonló a piros kaliforniai paprikáéhoz. Frissen szedjük. 1 csomag 50 dkg.
Szabadföldön termett. Finom vékonylevelű vegyszermentes saláta .A fejes saláta az egyik legkedveltebb salátafajta. Nincs jellegzetes íze, ezért a legtöbb zöldséggel és öntettel jól harmonizál. Leveleit kisebb darabokra tépve, vagy vékony csíkokra vágva használjuk fel.
Vegyszermentesen termelt frissen szedett fekete retek, amelyet augusztus elején vetettünk. Így nagyon finom gyenge , amely nagyon jó a megfázás tüneteinek csökkentésére is.
Nélkülözhetetlen vitaminokkal, ásványi anyagokkal és rosttal látja el a szervezetet. Kiszerelés : Egy csomag kb. fél kilogrammot tartalmaz.
Világos zöld színú enyhén csípős paprika ! Az ere csíp, a husa édes Kb. -5 db Vevői visszajelzes :" jobban csíp mint a csípős paprika, brutál finom! " Kiszerelés: 50dkg
Édes snack paprika. Kiváló tölteni, salátába, szendvicsekbe és friss fogyasztásra is. Narancssárga színű, 5-8 cm hosszú, kevés magvú paprika különlegesség. Egy csomag 50 dkg.
