Biodinamikus gazdálkodásból származó, Piros héjú, „B” tipusú burgonya. A konyhai felhasználás célja szerint három nagy csoportba osztják a burgonyafajtákat a gumók keményítőtartalma szerint. A keményítőtartalomtól függ, mennyire fő szét a krumpli, vagy mennyire marad lisztes, szemcsés. Ez utóbbiaknak a legmagasabb keményítőtartalmúak. „A” (salátának való), „B” (főznivaló) és „C” (sütnivaló) betűvel jelölik, illetve a keményítőtartalom-határértékek között álló fajtákat esetenként „A-B” és „B-C” jelöléssel különböztetik meg.
Napon szárított cseh kucsmagomba. Gomba szakellenőr által ellenőrizve. Mártások, pörköltek, töltött és tojásételek ízesítéséhez ajánljuk. A cseh kucsmagomba magas tápértékű, mégis kalóriaszegény élelmiszer. A tavaszi erdők egyik legértékesebb és legkeresettebb vadon termő gombafajtája. Különleges megjelenése, méhsejtszerű kalapja és üreges belseje miatt könnyen felismerhető. Az ízletes, húsos állaga és aromája miatt sokan az egyik legfinomabb gombaként tartják számon. Leggyakrabban áprilistól júniusig fordul elő lombhullató erdőkben, ligetes parkokban, de időnként kertekben, komposzthalmok körül is megjelenik. Fogyasztás előtt 20 perces időre hőkezelni kell, mert nyersen vagy nem megfelelően elkészítve gyomorpanaszokat, hányingert okozhat. Tápérték 100 g cseh kucsmagombában: Kalória: 31 kcal Fehérje: 3.1 g, Zsír: 0.6 g, Szénhidrát: 5.1 g, Cukor: 1.3 g, Rost: 2.2 g, Kálium: 411 mg, Foszfor: 103 mg, Nátrium: 12 mg, Kalcium: 8 mg Magnézium: 10 mg, Cink: 0.7 mg, B1-vitamin: 0.06 mg, B2-vitamin: 0.23 mg, B3-vitamin: 4.8 mg, B6-vitamin: 0.1 mg,,, Folsav: 15 µg D-vitamin: 5 IU, C-vitamin: 1.9 mg Ellenőrizte: Bányár Ferenc gomba szakellenőr Nyilvántartási száma: 321-0204-251111-0533
Napon szárított eredei gomba keverék ( Vargánya, Rizike, Laska, Kucsma, Trombita ) Gomba szakellenőr által ellenőrizve. Pörköltek, levesek, húsok és köretek ízesítéséhez ajánljuk. Ellenőrizte: Bányár Ferenc gomba szakellenőr Nyilvántartási száma: 321-0204-251111-0533
Napon szárított rókagomba. Gomba szakellenőr által ellenőrizve. Pörköltek, levesek, húsok és köretek ízesítéséhez ajánljuk. Az egyik legismertebb vadon termő erdei gomba, melynek íze és illata is nagyon jellemző és különleges. Tápérték 100 g sárga rókagombában: Kalória: 32 kcal Fehérje: 1.5 g, Zsír: 0.5 g, Telített zsír: 0.1 g, Szénhidrát: 6.5 g, Cukor: 1.1 g, Rost: 3.0 g, Nátrium: 5 mg, Kálium: 506 mg, Foszfor: 105 mg D-vitamin: 212 IU, Vas: 3.5 mg, B2-vitamin: 0.25 mg, B3-vitamin: 4.4 mg Ellenőrizte: Bányár Ferenc gomba szakellenőr Nyilvántartási száma: 321-0204-251111-0533
Napon szárított Szegfűgomba. Gomba szakellenőr által ellenőrizve. Pörköltek, levesek, húsok és köretek ízesítéséhez ajánljuk. A mezők apró, ízes gombája. Kicsi mérete ellenére azoban gazdag ízvilággal rendelkezik, ami hőkezelés után még intenzívebbé válik. Ellenőrizte: Bányár Ferenc gomba szakellenőr Nyilvántartási száma: 321-0204-251111-0533
Napon szárított trombitagomba. Gomba szakellenőr által ellenőrizve. Húsok, köretek fűszergombája. A fekete trombita gomba valódi ízbomba, mely kis mennyiségben is karaktert ad minden fogásnak – igazi kulináris kincs az őszi erdőkből. Tápérték 100 g friss fekete trombitagombában: Kalória: 30 kcal Fehérje: 2.1 g, Zsír: 0.5 g, Telített zsír: 0.1 g, Szénhidrát: 4.9 g, Cukor: 1.2 g, Rost: 3.1 g, Nátrium: 4 mg, Kálium: 501 mg, Foszfor: 91 mg Vas: 3.4 mg, B2-vitamin: 0.29 mg, B3-vitamin: 4.3 mg, Antioxidáns polifenolok: kb. 15 mg Ellenőrizte: Bányár Ferenc gomba szakellenőr Nyilvántartási száma: 321-0204-251111-0533
Napon szárított Vargányagomba keverék. Gomba szakellenőr által ellenőrizve. Pörköltek, levesek, húsok és köretek ízesítéséhez ajánljuk. A vargánya gomba az egyik legnagyobbra értékelt vadon termő, ehető gombafajta. Zamata intenzív, textúrája húsos, illata földes és diós jellegű, így kiváló alapanyaga a prémium gombás ételeknek. Ellenőrizte: Bányár Ferenc gomba szakellenőr Nyilvántartási száma: 321-0204-251111-0533
Biodinamikus termesztési móddal előállított, sárga husú édesburgonya - tápanyagokban rendkívül gazdag, kiemelkedő béta-karotin forrás. Próbálja ki sütőben sütve!
Ellenőrzött bio termesztésben termelt levél nélküli cékla, Kiszerelés: A céklát a kért mennyiségben mérem ki. 0,5 kg a legkiseb mennyiség (csomag), amit lehet vásárolni. Ha 1 kg-ot, vagy annál többet kér, akkor válassza a legördülő menüben az "Bio cékla 1 kg" megnevezést és a mennyiségnél adja meg, hogy hányszor 1 kg-ot kér.
Ellenőrzött BIO termesztésben engedélyezett növényvédelem alkalmazásával termelt ízletes levél nélküli sárgarépa. Kiszerelés: 0,5 kg, 1 kg, 2 kg, 5 kg 0,5 kg a legkiseb mennyiség (csomag), amit lehet vásárolni. Ha 1 kg-ot, vagy annál többet kér, akkor válassza a legördülő menüben a megvásárolni kívánt mennyiséget. A sárgarépát a kért mennyiségben mérem ki.
Ellenőrzött bio termesztésben engedélyezett növényvédelem alkalmazásával termelt almaalakú szines paprika. Kiszerelés: 0,5 kg a legkisebb mennyiség /csomag/ amit lehet vásárolni.
Ellenörzött BIO termesztésben termelt brokkoli. Kiszerelés: A terméket a kért mennyiségben mérem ki. 0,5 kg a legkiseb mennyiség (csomag), amit lehet vásárolni. Ha 1 kg-ot, vagy annál többet kér, akkor válassza a legördülő menüben a "brokkoli1 kg" megnevezést és a mennyiségnél adja meg, hogy hányszor 1 kg-ot kér. Az ár a tényleges súly függvényében kismértékben változhat
