Élettani hatása: Élettani hatását tekintve a szilva – a benne levő antioxidánsoknak köszönhetően – fokozza az immunrendszer ellenálló képességét, ezen kívül szív-ér rendszeri védőhatása is van. Az utóbbihoz a nagy káliumtartalma is hozzájárul. Béta-karotin-tartalma fontos a zavartalan növekedéshez, a csontfejlődéshez, a látás és a hámszövetek épségének fenntartásához. B1-, B2-, B6-vitamin-, biotin- és pantoténsav-tartalma révén számos anyagcsere-folyamat (szénhidrát-, aminosav- és lipidanyagcsere) megfelelő működését is segíti. A B2-vitamin szerepet játszik a méregtelenítő folyamatokban is. Ismertebb élettani hatása a számottevő rosttartalmának köszönhető. A gyümölcs héjában található cellulóz pozitív hatású a bélműködésre, ezért napi rendszeres, nyersen, lekvárként vagy aszalt formában való fogyasztása kiváló és természetes ellenszere lehet a székrekedésnek. Nemcsak a bélből segíti kiüríteni a salakanyagokat, hanem vízhajtó hatása is ismeretes. Ugyancsak élelmirost-tartalmának és kis energiatartalmának köszönhetően nyersen testtömegcsökkentő étrendben is jól alkalmazható. A szilva a népi gyógyászatban is helyet kér magának: nemcsak székrekedés ellen fogyasztották, hanem a leveléből hideglelés elleni teát főztek, de szájöblítő szert is készítettek belőle. Összetevők: szilva,cukor,pektin Kiszerelés: 220 ml
Kertünkben termett különböző fajtájú csemegeszőlőkből készült. Főleg kékszőlőket használtam ehhez a nagyon finom, édes, lilás-bordós színű lekvárhoz. A fürtöket lebogyóztam, mostam, majd addig főztem, míg a héja meg nem puhult. Jött a passzírozás és az újabb rövid idejű főzés. Cukrot és dzsemmfixet kapott, így került üvegbe.
Lekvár kíméletes, modern technológiával, de hagyományos eljárással készült. Homoktövis és cukor, semmi más. Harmonikus ízű, édes-savanyú lekvár, melyben a homoktövis fanyarságát szelídítették meg. Válogatott bogyóból készült, magot nem tartalmaz. Kiválóan illik pirítósra, kalácsra, palacsintába, süteményekbe, de izgalmassá teszi a reggeli kásákat, müzliket is. 100g lekvár készítéséhez 60g homoktövist bogyót használtak fel. Összetevők: bio homoktövis, cukor (magot nem tartalmaz) Tartósítószermentes, vegán. Gyártó: Töviskertem , Szolnok melletti Tenyősziget
100% gyümölcs, semmi más ? Ebben a lekvárban a kajszibarack és az alma alkot harmonikus együttest a homoktövissel. Ízében a kajszibarack kedvelt ízvilága a hagyományokhoz vezeti vissza a homoktövist, mindenkinek ajánljuk, aki a természetes ízeket kedveli! Hozzáadott cukrot nem tartalmaz, tartósítószermentes, vegán Összetétel: kajszibarack, bio homoktövisvelő*, almasűrítmény, almapektin. *Ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból. Gyártó: Töviskertem , Szolnok melletti Tenyősziget
Magunk termelte uborkából és gyöngyhagymából kézzel, hagyományos házi befőzéssel készített savanyúság. A kézzel tisztított uborkát egyenként az üvegbe rakom, majd a hagymát hozzá. Az előre elkészített lével, amiben só, cukor, ecet, borkén, na-benzoát van, felöntöm és a lezárt üvegek két hónapos érési időt kapnak.
Főleg uborka - hozzá dinnye és gyöngyhagyma került - egy kisebb üvegben azoknak, akik nem akarnak egy adagban több étkezéshez való savanyúságot. Saját termelésű uborkát, dinnyét, gyöngyhagymát tettem az üvegbe, felöntőlevet készítettem hozzá cukor, só, ecet, borkén, na-benzoát felhasználásával és két hónapig pihent a kamrában.
Uborka, hagyma, étkezési paprika felhasználásával készült savanyúság. A kézzel szeletelt zöldségek enyhe sózás után kerültek üvegbe szemes bors, kömény, koriander társaságában, majd előre elkészített lével öntöttem fel, amiben cukor, só, ecet, borkén és na-benzoát van.
Négyféle bogyós gyümölcsből készült ragu, vörösbor hozzáadásával. Kissé savanykás, nincs alkoholtartalma. Vadakhoz, túrótortához, sajttortához ajánljuk. Tartósítószer mentes. Az üres üveget le lehet adni a kosárban :) köszönjük
Balzsamecetes zöld koktélparadicsom – harmatcsepp az ínyenceknek A Zöldhajnali Csepp nem egy mindennapi savanyúság – ez egy ízléses különlegesség, amit a korai hajnal frissessége és a hagyományos ízek egyensúlya ihletett. Apró, roppanós zöld koktélparadicsomok kerülnek az üvegbe, melyeket egy finoman fűszerezett, fehér balzsamecetes lé ölel körbe. A lében ott van minden, ami harmonikussá teszi ezt a csemegét: só, cukor, ivóvíz, mustármag, kapor és a fehér balzsamecet selymes savanyúsága – hogy az íz egyszerre legyen különleges, mégis ismerős. Egy kevés tartósítószer gondoskodik róla, hogy a frissesség hosszú ideig megmaradjon, az íz pedig méltó legyen a névhez. Tálalhatod sült húsok, sajtok, hidegtálak mellé, de akár önmagában is élmény – minden falatja kerek, roppanós, és egy kicsit ünnepi. „A Zöldhajnali Csepp az a savanyúság, amit nem falnak – hanem felfedeznek.” Kapcsolódó termékek
