Honeynut mini sütőtök
A végéhez közeledik nálam a különleges sütőtök szezon. Legutoljára érett be a honeynut, ami ízletes, kifejezetten zamatos, inkább szálasra, nem lisztesre sül, mérete praktikus, egyben is süthető.
0,6-1,6 kg közötti a súlyuk, két variánsban töltöttem fel, így lehet választani, hogy 1 kg alatti vagy feletti méret kerüljön a kosárba.
A jól ismert orange sütőtök mini változata. A zöld csíkozódás fajtajelleg, nem azért zöld, mert még éretlen. Édesebb íz eléréséhez érdemes utoérlelni meleg, napos helyen a szedést követő (09. 27.) 2-3 hétig.
10 fok felett, száraz helyen lehet legtovább eltartani.
A blogomon írtam róla bővebben.
https://findzsa.hu/2025/01/31/harmaska-a-mini-sutotok-kommunabol-honeynut/
Fűszerekkel remekül kombinálható, néhány kapható nálam:
keleties: gyömbér, fokhagyma, curry, chili
mediterrán: kakukkfű, rozmaring, szerecsendió, zsálya
édesség: fahéj, szegfűszeg, vanília
Honeynut mini sütőtök
A végéhez közeledik nálam a különleges sütőtök szezon. Legutoljára érett be a honeynut, ami ízletes, kifejezetten zamatos, inkább szálasra, nem lisztesre sül, mérete praktikus, egyben is süthető.
0,6-1,6 kg közötti a súlyuk, két variánsban töltöttem fel, így lehet választani, hogy 1 kg alatti vagy feletti méret kerüljön a kosárba.
A jól ismert orange sütőtök mini változata. A zöld csíkozódás fajtajelleg, nem azért zöld, mert még éretlen. Édesebb íz eléréséhez érdemes utoérlelni meleg, napos helyen a szedést követő (09. 27.) 2-3 hétig.
10 fok felett, száraz helyen lehet legtovább eltartani.
A blogomon írtam róla bővebben.
https://findzsa.hu/2025/01/31/harmaska-a-mini-sutotok-kommunabol-honeynut/
Fűszerekkel remekül kombinálható, néhány kapható nálam:
keleties: gyömbér, fokhagyma, curry, chili
mediterrán: kakukkfű, rozmaring, szerecsendió, zsálya
édesség: fahéj, szegfűszeg, vanília
Milyen fogások készülhetnek belőle? Krémleves (tejszínnel, kókusztejjel, vagy akár simán pürésítve), sütve fűszeresen köretnek, grillezve vagy salátába, töltve: például rizses, darált húsos vagy sajtos keverékkel, gnocchi vagy tésztaszósz: például vajjal és zsályával mennyei, tökös süti: muffin, pite, sőt palacsinta is készíthető belőle, magjai piríthatók – finom, ropogós snack készül belőlük, vagy levesre szórva ízesítőként is szuper.
De mit készítek én belőle?
legszívesebben hosszában félbevágva, sósan, beirdalva sütöm meg. Megszórom fokhagymával, sóval, szerecsendióval, chilivel. Egy szelet marhasült mellé kiváló.
A vegyszermentes kertemben a következő mini sütőtökök elérhetők
Hokkaido: elfogyott.
Kabocha: szezon vége van, utolsó darabok.
Honeynut: narancssárga, hasonlít a kanadai (orange) típusú tökhöz, csak jóval kisebb, mini változat. 09. 28-ig kerül feltöltésre.
Table Queen: elfogyott
Sweet dumpling: elfogyott
