Nyíregyházi Kosár Közösség

belépés / regisztráció
belépve maradok
jelszóemlékeztető
jelszóemlékeztető
0
A kosár zárásáig
A kosár üres
Helyi 1%

findzsa

Németh Eliza vagyok, őstermelő. Városszéli  tanyára költözésünkkel kerített hatalmába a “majd én megtermelek magunknak mindent”  tipikus, tanyára költözők gyakori gondolata. Az óriási lelkesedésből végül egy szezonra való zöldborsó, meg néhány zsák dió lett csupán a legelején. Hamar beláttam teljes munkaidős állás mellett, hogy nagyratörő tervekkel kezdeni, tapasztalat híján lehetetlen feladat. Így elkezdtem képezni magam, hogyan is kell vegyszerek nélkül, tápanyagban gazdag élelmiszert termelni, a tanulás azóta is folyamatosan tart. Csak pár tő málnát, és Tihanyból rendelt levendulát ültettem a következő évben, amit aztán újabb, és újabb növények követtek.  Elsősorban a kevésbé ismert zöldségekre és fűszerekre fókuszálok.  Missziómnak érzem, hogy a magyar konyha rég elfeledett alapanyagait megtermeljem, a konyhámban használjam, és erről írjak az olvasóknak, vásárlóknak. Az évek alatt kialakult egy számomra csodás, és folyamatosan fejlődő fűszer- és gyógynövénykert a málnás mellett néhány zöldségfélével vegyítve. A Nyíregyházi Kosár küldetése közel áll hozzám, kezdettől fogva vásárló vagyok, és idén jött el annak az ideje, hogy óriási örömömre termelővé is váljak. Természetközeli a portánk, a permakultúra alapelveit követem, nem használok szintetikus vegyszereket, bio gazdálkodásban használatos módszerekkel gondoskodok a növényekről és a mikrobiológiai egyensúly fenntartása számomra elsődleges.

Egész évben kínálom a portékáimat időjárástól függően.

A kerti kalandjaim és a gasztronómia kapcsolatáról http://findzsa.hu  blogon olvashatók szösszenetek, valamint azonos néven a közösségi médiában is a https://www.facebook.com/profile.php?id=61570151352748 oldalon is aktívan posztolok. 

Termékek

Aktív szűrők Szűrés
Allergének
biodinamikus, bio
tojásmentes
gluténmentes
tejmentes
cukormentes
vegán
sls free
Állatkísérletmentes
Pálmaolajmentes
Parabénmentes
Ajándékcsomag
Lejárat közeli termék
Előrendelhető termék
GMO mentes
50ft betétdíj
Ár szerint

Borágó virág - ételek üde színfoltja 25 db

Különleges színfolt a tányéron - természetes, vegyszermentes kertből Frissen szedett borágó virágokat kínálok 25 db van egy dobozban. Fantasztikus dísze lehet akár sós, akár édes fogásnak.  Menő, elegáns étterem hangulatot teremthetsz az otthonodban, mert te is feldobhatod a borágóvirággal akár egy egyszerű zöldséges ételt, egy tortát, vagy egy házi limonádét! Csak egy kis gourmet luxus...    Saját receptemet itt olvashatjátok, amelyben szerepel a borágóvirág https://findzsa.hu/2025/06/14/borso-twist/

1100 Ft / doboz
1100 Ft/doboz

Friss •• izsóp •• 40 g

Frissen vágott izsóp vegyszermentes kertemből  450 Ft/csokor, ami minimum 40 g. Méltatlanul elfeledett, keveset használt fűszerféle hazánkban. A magyar konyha a 18-19 században rendszeresen használta többek között hurka töltésnél és egyéb zsíros, disznótoros, nehéz ételeknél ugyanis megkönnyíti az emésztést. Ebből a célból készítettek belőle emésztést javító gyógybort is, illetve a savanyúság ízesítésére is használták Dunántúli és palóc vidékeken, ahol az izsópot gyógynövényként termesztették, gyakran használták a hurkák, kolbászok fűszerezéséhez, hogy ne terhelje meg a gyomrot. Erős aromájú, ezért óvatosan kell adagolni.  Jómagam főzelékekbe, és sült húsok fűszereihez szoktam használni. A levelei mellett gyönyörű, lila virága remek illatosítója fürdőknek akár fürdőbomba akár fürdősó formájában. Jelenleg csak leveles verzió van. Egyéb infók:  https://findzsa.hu/2023/11/25/kerti-izsop/    

450 Ft / db
11.25 Ft/g

Friss •• kakukkfű •• gombára, sült krumplira, teába 35 g

Frissen vágott kakukkfű csokor vegyszermentes kertemből  Nagyon illatos, nagyon intenzív fűszer a kerti kakukkfű, teaként is fogyasztható, kísérletező kedvűek nyári italokba is bátran belecsempészhetik. Kiemeli a gomba ízét, de remekül feldobja a héjas, sült krumplira szórva. Illik salátákba és sokféle húsételbe is jellegzetes aromája. Egy csokor minium 35 gramm.

450 Ft / db
12.86 Ft/g

Friss •• zsálya •• limonádéba, teába, vajmártásába 40 g

Nagyon illatos, nagyon intenzív fűszer az orvosi zsálya, teaként is fogyasztható, kísérletező kedvűek nyári italokba is bátran belecsempészhetik.  Az olasz gnocchi vajmártásához elengedhetetlen. Jómagam rendszeresen használom zöldségalaplébe, húslevesbe, marha/bárány/bivaly raguba a rozmaringgal együtt.  Intenzív aromája remekül feldobja a különféle zöldséges ételeket. Bővebben  https://findzsa.hu/2023/11/27/zsalyasztori/ Egy csokor minium 40 gramm.      

450 Ft / db
11.25 Ft/g

Gurulós málna 25 dkg hamarosan!

Következő átvételi nap: július 04. Gurulós málna a vegyszermentes kertemből    Egy dobozban 25 dkg van. Lebomló anyagú a doboz, olyan, mint a tojástartó és tapasztalat szerint több ideig frissen maradt benne hűtőbe téve mint a sima műanyagban.  A 4. fotón is 25 dkg van egy dobozban, ebben a szállításbarát csomagolásban fogom adni. Esztétikus, zárható dobozban is tudom adni, ilyen igényt üzenetben kell jelezni. Ízelítő a szezon előtti málnásról: https://www.facebook.com/share/r/1MBEp8jREV/ Blogbejegyzésem: https://findzsa.hu/2024/06/05/boldogasszony-csipkeje-avagy-a-malna/

1600 Ft / doboz
6400 Ft/kg

Kakukkfű pácpálca

Kakukkfűből készült pálca ~20 cm   Nyakunkon a grill szezon, a kakukkfű remek fűszere a gombák, zöldségek mellett a halnak, csirkének. Csináld úgy, mint a profik! Sütés közben a páclébe mártott kakukkfű ecsettel tudod kenegetni a grillezett gombát, így lesz tökéletes a végeredmény. Csak kakukkfű, meg egy kis madzag. Nincs tartósítószer, nincs hókuszpókusz – csak illat, íz, és egy csipet varázslat! Az "ecset" fa szára is kakukkfű. Füstölésre, illatosítása is kiválóan alkalmas, valamint konyha dekorációként fellógatva remekül mutat.  

500 Ft / db
500 Ft/db

Levendula köteg - dekorációs alapanyag

Erőteljesen levendulaillatú a szára is. Füstölő, potpourri alapanyag lehet, de apróra vágva fürdősóhoz, levendulapárna töltetéhez is kiváló. Moly ellen is hatásos, felakasztva a spájzba, vagy a ruha közé. Még alsós volt a gyerek, amikor a technika házihoz használtuk fel, mint "nádtető", mondanom se kell, de az osztályteremben igen hamar levendulaillat lett.  Egy csomagban ~5 dkg van.  Lehet választani: a hosszabb a hagyományos lila, a rövidebb a rózsaszínű levendula szára. További infók: https://findzsa.hu/2023/11/25/hogyan-lett-levendula-a-kertemben/

200 Ft / csomag
200 Ft/csomag

Mini csokor dekoráció, akár ballagásra

Mi az, ami bírja a meleget akár több órán át, élő növény, illatos és még egyedi is? Az már csak hab a tortán, hogy természetes, zero waste, hulladékmentes, ha ez számít. Bármilyen ünnepi esemény dekorációjaként el tudom képzelni, csak a fantázia szabhat határt. Csak az elkövetkező 3 hétben legyen, míg tart a levendulaszezon.  Egy utolsó, illatos emlék az esemény napjára. Kézzel készített mini csokrok vegyszermentes levendulából és rozmaringból, zsineggel megkötve - minden székre, padra vagy ajándék a résztvevőknek. Friss, helyi, természetes. ~30 cm hosszú, melyből a szár ~13 cm. A szélesség ~5-6 cm. De egyedi kéréseket is küldhettek, megbeszéljük.  Tavaly teszeltük, mint hetedikes szülő. Fantasztikus illat fogadta a ballagó diákokat, és tudomásom szerint többen hazavitték emlékbe, fellógatva szépen megszárad, és illatos marad.  A készlet erejéig!  

400 Ft / db
400 Ft/db

Morzsolt levendula 5 dkg - maggal dúsított

Morzsolt levendula virág van eladó. Késői szüret (2023) miatt levendula mag is van benne, ezért ennyi az ára. 5 dkg van egy csomagban.  Méhkaptárba molyok ellen, levendula párnába, fürdővízbe kiváló.

300 Ft / csomag
6 Ft/g

Rozmaring nyárs - 4 db 30 cm-es

Szoktál saslikot sütni? Vagy feldobnád a hétvégi ebédet? A rozmaring, mint fűszer illik húshoz és zöldséghez egyaránt. Igazán villantós kaja lesz, ha a kockára vágott alapanyagokat egy rozmaring szárra szúrjuk fel. Természetesen kellően átjárja a rozmaring íz, nem is kell külön megszórni vele. Akár tepsiben, vagy a grill rácson követjük el a sütést. Ugyanaz az előkészület, mintha fapálca lenne, érdemes kicsit vízbe áztatni előtte.  Dübörög a kinti sütögetések ideje, ha a grillrácsra teszed a rozmaringnyársa tűzött saslikot, szenzációs illat lesz. Ja, rövid ideig tartó sütésre alkalmas, mert a tetején lévő rozmaring levelkék hamar megégnek, de be is csomagolhatjuk alufóliába. A termék 4 db fás rozmaringnyársat tartalmaz,  30 cm-esek. Ha van rá igény, vághatok rövidebbeket is, írjatok!

400 Ft / csomag
400 Ft/csomag

Rozmaring pácpálca

Rozmaringból készült pálca ~30 cm   Nyakunkon a grill szezon, a rozmaring remek fűszere a zöldségek mellett a nagy egészben sült húsoknak. Csináld úgy, mint a profik! Sütés közben a páclébe mártott rozmaring ecsettel tudod kenegetni a húst, így lesz tökéletes a végeredmény. Csak rozmaring, meg egy kis madzag. Nincs tartósítószer, nincs hókuszpókusz – csak illat, íz, és egy csipet varázslat! Az "ecset" fa szára is rozmaring. Füstölésre, illatosítása is kiválóan alkalmas, valamint konyha dekorációkénnt fellógatva remekül mutat.  

500 Ft / db
500 Ft/db

Zsálya köteg - dekorációs alapanyag

Szárított zsálya köteg kiválóan alkalmas füstölők készítésére, spirituális értelemben jelentős hatása van. Egyébiránt fürdővizbe áztatva is kioldódnak értékes anyagai. Kreatívaknak a képzelet szabhat határt a felhasználhatóságára (gyertyakészítés, illatzsák...) Egy köteg kb. 30 cm hosszú, és 8 cm vastag, minimum 5 dkg  További infók a zsályáról: https://findzsa.hu/2023/11/27/zsalyasztori/

300 Ft / csomag
300 Ft/csomag