Kecskeorda, ricotta

„Tiszta terápia testnek, léleknek”- kovásszal készült kaláccsal tesszük szebbé a HÚSVÉTI ÜNNEPET és mostmár az azt követő hétköznapokat is! Lievieto madre-Madre kovász Nagyon motiváltak vagyunk abban, hogy ne csak a kenyerünk legyen élesztő nélküli valódi kovászos, hanem a fonott kalácsunk is. Így tehát, 1 hónappal ezelőtt, Mariann-kenyérmesterünk, elkezdte a Levito-Madre kovászunk elkészítését… Na de lássuk, mit is jelent ez a kovász: A Levito Madre egy olasz fajta kovász, amit magyarul anyakovásznak hívunk. Az alapanyagokon kívül, mint a liszt, víz, mézet és olíva olajat is tartalmaz. Nem volt egyszerű az út az érett kovász megszületéséig. Sok gondos odafigyelés és min. 25 nap. Izgultunk, és lestük minden nap a változást… Közben a madre kovászunk, mint „jó anya” tökéletesre érett, és ma készen áll, hogy egy finom fonott kalács számára, és rajta keresztül minden fogyasztónak „életet adjon”. Mi már megkóstoltuk, nagyon különleges, egyedi az íze! Ezt ne hagyd ki! Összetevők: búzaliszt, víz, méz, olivaolaj, tojás, tej, vaj, burbon vanilia  

A Bio Goods párizsi a 70-80-as évek párizsi felvágottak ízét idézi. Ajánljuk azok számára akik a minőségi húsból készült töltelék termékeket szeretnék fogyasztani! A Bio Goods Párizsi  szeletelt  termék pont ilyen. Harmónikus íz, az ízfokozók használata nélkül. A csomag súlya ~ 10 dkg körüli.  Mangalica hús, mangalica szalonna, só, fűszerek, nitrites só ( kis mennyiségben az színváltozás megelőzésére ) Tápanyag tartalom 100g termékre Energia: 891 kJ / 213 kcal Zsír: 18 g - amelyből telített zsírsavak 5,5 g, Szénhidrát : 0,2 g- amelyből cukor : 0g, Fehérje: 12 g, Só: 1,7 g, Laktóztartalom kevesebb mint 0,1 g Felbontás után 2 napon belül elfogyasztandó. 

A Mangalica Rilette egy konfitálással készített termék amit sokan akár tépett húsnak vagy húspástétomként  is ismerhetnek. Mangalica zsír, Mangalica lapocka, fokhagyma,parajdi étkezési só.  Tápanyag tartalom 100g termékre Energia: 992 kJ / 220 kcal Zsír: 20,2g - amelyből telített zsírsavak 8,1g, Szénhidrát : 1,16 g- amelyből cukor :