Mélyzöld színű, karakteres ízű olaj. A kendermag a népi gyógyászatban meghatározó szerepet betöltő növény, manapság leginkább csak tudatmódosító fajtái ismertek. A vetési kender azonban nem tartalmaz semmilyen ilyesféle hatású összetevőt (THC), élettanilag sokkal fontosabb elemek alkotják, és emelik az egyik legértékesebb beltartalmú olajjá.
Megtalálható benne az immunerősítő linolsav (Omega-6) és a szív- és érrendszer karbantartását biztosító linolénsav (Omega-3). Ismert pozitív hatása a látásunkra. A rákos sejtek elpusztításában való jelentős szerepéről számos kutatás zajlik.
Az egyik legkarakteresebb és egyben legízletesebb olaj. Ajánljuk utólagos ízesítéshez, salátákhoz, krémlevesekhez. Nyers vagy sült zöldségekhez, paradicsomhoz, bazsalikomos ételekhez, sós sajtokhoz (pl. feta) is kiváló. Kukoricacsíra-olajjal jól párosítható, mind ízben, mind beltartalmát tekintve.
Összetevők: 100% kendermagolaj
Értéktáblázat 100 g olajra
Energia: 3700KJ/ 900Kcal
Zsír: 100g,
- amelyből telített zsírsav 9,5 g
- egyszeresen telítetlen zsírsav 8 g
- többszörösen telítetlen zsírsav: 82 g
Szénhidrát: 0,0g
- melyből cukor: 0,0g
Fehérje: 0,0g
Só: 0,02g
Nyokomban szezámmagot, mustártamgot és dióféléket tartalmazhat.
