Alacsony hőmérsékleten, (63-65 C) pasztörizált tejből készült, lilahagymás gomolya.
Összetevők: Magyartarka tehén tej, lilahagyma, só, tejoltó, kultúra.
Tárolási javaslat: A csomagolásból minél előbb vegyük ki, rakjuk pl. egy tányérra, hogy szellőzni tudjon. Ha levet ereszt, öntsük le alóla, és naponta forgassuk meg egyszer, míg el nem fogy.