Kistermelői hagyományos ízesítésű házi készítésű füstölt szalonna. Saját tartású, saját vágású disznóhúsból. Kiszerelés: Legkisebb mennyiség: 30 dkg Amennyiben többet akar kérni, akkor a megadott kiszerelési mennyiségeket (30 dkg, 50 dkg, 1 kg) sokszorozhatja. A súly kis mértékben eltérhet, ekkor az ár is változik!
Hagyományos pácolással és füstöléssel készült sváb termék. Fokhagymában és sóban pácoljuk és akáccal füstöljük. Nem tartalmaz nitritet és semmilyen adalékanyagot sem. Ami a képen látható tarja az kb.: 1 kg-os a fele pedig 0,5 kg ebben a két kiszerelésben elérhető.
Kistermelői hagyományos ízesítésű, házi készítésű füstölt tarja. A füstölt húsokat hagyomás sózással és füstöléssel készítem. Saját tartású, saját vágású disznóhúsból. Kiszerelés: Legkisebb mennyiség: 30 dkg Amennyiben többet akar kérni, akkor a megadott kiszerelési mennyiségeket (30 dkg, 50 dkg, 1 kg) sokszorozhatja. A súly kis mértékben eltérhet, ekkor az ár is változik! Ajánló: Egy Kosár vásárló (Pabló) szerint: "Ennyire finom, a szájban elolvadó füstölt tarját még nem ettem".
Kistermelői hagyományos ízesítésű, házi készítésű füstölt tarja. Saját tartású, saját vágású disznóhúsból. Kiszerelés: Füstölt tarja egész darabok a következő súlyokban választhatók: kissebb - 1,5 kg kürüli közepes - 2,0 kg körüli nagyobb - 2,5 kg körüli A súly ettől kismértékben eltérhet, így az ár is változik!
Trapista sajtunkat a megszokott módon készítjük, érleljük majd füstöljük. A termék íz- adalékanyag- és színezék mentes. Összetevők: hőkezelt nyers tehéntej, kultúra, oltó, só, füst
Kistermelői, hagyományos ízesítésű házi készítésű füstölt vastagkolbász. Enyhén csípős ízvilágú. Saját tartású, saját vágású disznóhúsból. Kiszerelés: Egy szál vastakolbász 50-60 dkg körül van. Az ár a pontos súlytól függően változhat.
Saját termesztésű paradicsomból sűrű szószt főztem, bazsalikom, oregano, fokhagyma, zeller, szegfűszeg szolgált fűszerként. Pizzára, spagettiszósz készítésére ajánlom. A nap utóérlelte, legalább két-háromfajta paradicsomot mosás, darabolás után több órán át főzöm, közben fűszerekkel megtöltött vászonzacskót teszek hozzá. A végén, hogy a paradicsom savasságát ellensúlyozzam, cukrot teszek hozzá, és kevés na-benzoátot. Szárazdunsztba kerül legalább három napra.
Kertünkben termett rózsából, hagyományos hőkezelési eljárással készült szörp. A hozzáadott szegfűszeg harmónikus ízhatást eredményez. Tartósítószert és színezéket nem tartalmaz. Ajánlott hígitási arány: 1:8
Édes-savanyú uborkasaláta Ez az uborkasaláta nem véletlenül kapta a „Gazda kedvence” nevet – hiszen egyszerre idézi a nyári kert frissességét és a régi idők házi ízeit. Ropogós uborka- és hagymaszeletek kerülnek minden üvegbe, gondosan válogatva, szeretettel elkészítve. A finoman édes-savanyú lé titka a mustármagban, az ecet és cukor harmonikus arányában rejlik – pontosan úgy, ahogyan a gazdánk szereti: karakteres, de nem tolakodó. Ez a saláta kiválóan illik sültekhez, rántott vagy grillezett húsok mellé, de akár szendvicsek, hidegtálak frissítő kísérőjeként is megállja a helyét. Tartalmaz: uborka, hagyma, cukor, ecet, só, mustármag és minimális mennyiségű tartósítószer – hogy a roppanás sokáig megmaradjon, de az íz mégis természetes maradjon. „Mert egy jó gazda tudja, hogy a legfinomabb falatok mindig egyszerűek – csak szív kell hozzá és egy csipet hagyomány.”
A mi vegyesvágottunk nemcsak egy savanyúság – hanem egy darabka múlt, egy szelet otthon íze. A „Gazdasszony kedvence” név nem véletlen: minden egyes üvegben benne van a régi idők gondossága, az a szeretet, amellyel nagyanyáink tették el a nyári kincseket a kamra polcaira. Friss, saját gazdaságunkban termelt zöldségekből készítjük: uborka, káposzta, hagyma, paprika, sárgarépa kerül az üvegbe, a hagyományos családi recept szerint. A Gazdasszony minden termékünknél ragaszkodik a régi idők ízeihez – ahhoz az emlékhez, amikor még sparhelten rotyogott a lé, és a savanyúság illata belengte a konyhát. Nem tartalmaz sem ízfokozót, sem színezéket, sem mesterséges aromákat – csak azt, amit a természet adott és amit a családi hagyomány megőrzött. Tálalási javaslat: kiváló kísérője sülteknek, pörkölteknek, fasírozottnak, vagy akár hidegtálak mellé is tökéletes választás. Egyszerre roppanós, friss és harmonikusan savanykás. „Azért ez a kedvencem, mert minden falatja visszavisz a nagymamám konyhájába, ahol a szeretet volt a legfontosabb fűszer.” Összetevői: uborka, káposzta, vöröshagyma, sárgarépa, paprika,alaplé nem hőkezelt
A szelídgesztenye-méz sűrű, világosbarna, sárgásbarna fajtaméz, amely nehezen kristályosodik. A gesztenyeméz mire jó, és hogyan használjuk fel? A gesztenyeméz jótékony hatásai közé sorolhatjuk a nyálkahártya nyugtatását, ami miatt köhögéscsillapításra is beválik, emellett rendszeres fogyasztás esetén megakadályozza a trombózisok kialakulását, de a visszértágulatok mérséklésére is használható, sőt, visszértágulatnál, érgyulladásnál külsőleg is alkalmazható.
Gesztenyeméz A szelídgesztenye-méz sűrű, világosbarna, sárgásbarna fajtaméz, amely nehezen kristályosodik. A gesztenyeméz mire jó, és hogyan használjuk fel? A gesztenyeméz jótékony hatásai közé sorolhatjuk a nyálkahártya nyugtatását, ami miatt köhögéscsillapításra is beválik, emellett rendszeres fogyasztás esetén megakadályozza a trombózisok kialakulását, de a visszértágulatok mérséklésére is használható, sőt, visszértágulatnál, érgyulladásnál külsőleg is alkalmazható.
