A texturált borsófehérje granulátum forradalmasítja a növényi táplálkozásról eddig alkotott képet. Végre egy szuper növényi alternatíva a darált hús helyettesítésére adalékanyagok nélkül. A granulátum tömegének háromszoros mennyiségű folyadékot vesz fel és felhasználásának szinte csupán a képzelet szab határt. Semleges alapíze révén kiválóan fűszerezhető, a pácolás során remekül felveszi az ízeket. Magas fehérjetartalma révén hozzájárulhat a kiegyensúlyozott, egészséges táplálkozáshoz. Sokoldalúságának köszönhetően ezentúl bármilyen hús alapú fogást "növényiesíthetünk". Felhasználási terület: Darált hús helyettesítésére alkalmas. Elkészítési javaslat:. 300 g forró vízben keverjünk el 2-3 g Eden Premium Himalája sót és 1 evőkanál Eden Premium sómentes ételízesítőt, majd öntsük rá 100 g borsófehérje granulátumra, fedjük le és hagyjuk állni 5 percig. Keverjük az ételbe utolsó lépésként és csak melegítsük össze pár perc alatt, ne főzzük tovább. Összetevők: 100% texturált borsófehérje Származási hely: Norvégia Allergén információ: A termék dióféléket is feldolgozó üzemben készült. Átlagos tápanyagtartalom 100 g termékben Energia: 1545 kJ, 367 kcal Zsír: 5 g, - – amelyből telített zsírsav: 0,9 g, Szénhidrát: 17 g, – amelyből cukor: 3,5 g, Rost: 16 g, Fehérje: 55 g, Só: 0,0,3 g
A cirok az egészségtudatos konyha egyik meghatározó alapanyaga lehet, és nem csak azért, mert gluténmentes. Élettani hatásai Gazdag élelmi rostokban, fehérjében és vasban, valamint antioxidánsokban, melyek közül kiemelkedő E-vitamintartalma. Keményítő- és fehérjetartalmát a szervezet lassabban dolgozza fel (lassabban szívódik fel), tehát kevésbé terheli meg szervezetünket, így fogyókúrázók is beiktathatják étrendjükbe a szénhidráttartalmát figyelembe véve. Könnyen emészthető. Magas, vízben oldódó rosttartalma segíthet eltávolítani a letapadt salakot a belekből. Megerősödhetnek tőle a kisgyerekek, és várandós anyukáknak is gyakran ajánlják. Idegrendszeri problémák esetén ajánlott, állítólag lassítja az öregedést. Erősítheti az immunrendszert, hiszen tele van ásványi anyagokkal. Megszépítheti hajunkat és megerősítheti a körmünket is. A fogak erősebbek lehetnek tőle, a zománcra is jótékony hatással lehet. Felhasználása A gluténmentes diétában a teljes kiőrlésű cirokliszt tökéletes alapanyag: kitűnő kenyeret, süteményt, pizzát, palacsintát lehet készíteni belőle. Tökéletes alternatíva a búzaliszt helyettesítésére. Maximum 15-20 %-ban érdemes a lisztkeverékhez adagolni. Íze semleges, enyhén édeskés. A sütemények színe sötétebb egy kicsit, mint a fehér lisztből készítetteké. Összetevők: cirokmag Allergén információ: A termék dióféléket feldolgozó üzemben készült. Átlagos tápérték 100g termékben Energia 1417 KJ 339 kcal Zsír 3,3 g Szénhidrát 74,6 g Rost 9,8 g Fehérje 7,9 g Só 0,1 g
Magyarországon termesztett csicseriborsóból készült liszt. Süthetünk belőle kenyeret, süteményeket, kekszeket, de szószok sűrítésére is kiválóan alkalmazható. Emellett készíthetünk belőle klasszikus közel-keleti fogásokat, például falafelt vagy hummuszt. A csicseriborsó rendkívül gazdag növényi fehérjében, így vegánok számára különösen ajánlott. A csicseriborsó kiemelkedő tápértékű, sokoldalúan felhasználható termés, magas szénhidráttartalma mellett sok vitamint, ásványi anyagot és fehérjét tartalmaz. Gluténmentes liszt, gluténmentes üzemből. Származás: Magyarország Kiszerelés: 250 g, 500gr Allergén információ: A termék dióféléket feldolgozó üzemben készül. A csicseriborsóliszt, a csicseriborsó őrleménye, melyet krémlevesekhez, pástétomokhoz, de humuszkrém készítéséhez is fel lehet használni. Fűszerezéséhez vöröshagyma, petrezselyem, majoranna, paprika, borsikafű, szójaszósz ajánlott. A csicseriborsó az egyik legősibb élelmiszer, már 8000 évvel ezelőtt is termesztették és fogyasztották. A csicseriborsó élelmi rostokban gazdag, így támogathatja emésztésünket. Rostos ételek fogyasztása amellett segítheti a megfelelő anyagcserét, fontos szerepet játszik a vércukorszint szabályozásában. A csicseriborsó bőségesen tartalmazhat karotint, B1-, B6- és E-vitamint, az ásványi anyagok közül pedig vasat, magnéziumot és cinket. Magas folsavtartalma miatt fogyasztása ajánlott kismamáknak.
Összetétele: alma, rózsabors, citromfű, málnalevél, fahéj, jázminvirág, rózsabimbó. Leírás: A frissesség és az enyhe fűszeresség kivételes kombinációja a citromfűnek, a pirospaprikának és a koriandernek köszönhetően biztosítja, hogy ez a tea különlegességgé váljon hozzáadott ízesítés nélkül is. Egy kis édesség is jelen van, az alma darabok és málna leveleknek köszönhetően. A jázmin virágai hozzáadják a különleges „valamit”. Ezt a keveréket ki kell próbálni! A benne lévő citromfű gyógyhatásai: Elsősorban idegerősítő és nyugtató hatásáról ismert. Alvási zavarokra, kezdődő depresszióra, idegnyugtatásra, ideges eredetű szívpanaszokra használjuk. Serkenti a máj működését, emésztésjavító, puffadásgátló. Izzasztó hatása is van. Szabályozza a pajzsmirigy működését és csökkenti a túlműködésből adódó idegességet. Menstruáció előtti idegfeszültség csökkentésére is alkalmas. A benne található polifenolok antivirális tulajdonságúak, segítik az ajakherpesz gyógyulását, és felére csökkentik a vírusfertőzés kiújulásának gyakoriságát. Elkészítés: 8-10p. 100 °C, 3-4tk./1liter víz. Kiszerelés: 50 g - papír zacskóban 100 g - papír zacskóban
Összetétele: fahéj darabok, csillagánizs, kínai jázminvirág. Leírás: Ennek a teának a neve nem csak a fantasztikus megjelenését tükrözi, hanem érzéki ízét is. Fahéj és vanília, egy leheletnyi jázminnal elrepíti a mágikus kelet világába. Élvezze a fantáziával, színekkel és élményekkel teli utazást, és ugorjon fejest ebbe az elbűvölő éjszakába. Elkészítés: 8-10p. 100 °C, 2tk./1liter víz. Miért igyunk rooibos teát? Azt már tudjátok, hogy mennyi jótékony hatása van a különböző tea típusoknak, mint például a zöld teának, de tudtad, hogy az Afrikában gyógynövénynek számító rooibos más néven vörös fokföldirekettye tea is rengeteg pozitív hatással rendelkezik? A zöld teák után a második személyes kedvencünk ez a teatípus. Imádjuk a jellegzetes mézesen édes ízét, aminek köszönhetően nem igényel semmilyen édesítést. Koffeinmentes, így gyerekek és kismamák is fogyaszthatják a nap bármely szakában. Segít az emésztőrendszer egészséges működésének a fenntartásában, sőt a benne lévő gyulladáscsökkentők segítenek a piciknek és a nagyoknak is a hasfájás tüneteinek enyhítésében. Natúr rooibos teánkat az égő gyomor megnyugtatására is ajánljuk. A refluxos panaszokat és a magas gyomorsav égető érzését is enyhíti. Támogatja az erős csontozatot, így a rooibossal egy újabb kalcium forrásra tehetsz szert. Sajnos a népességben egyre többen szenvednek a laktóz intoleranciától, ezért jó, hogyha van egy egészséges laktózmentes kalcium opciód. Rengeteg vitaminnal és a szervezet számára fontos ásványi anyaggal van tele ez a tea, mint például: vas: vérképzés, hemoglobin -réz: enzimalkotórész, bőr és haj pigmentáció, idegek felépítője -kalcium: csontok és fogak képzése, növekedésnél kiemelkedően fontos -fluor: fogfelépítés és száj higiénia -nátrium: idegek és izmok munkája, szervezet víz háztartása -kálium: vízháztartás, vérnyomás-csökkentés -mangán: nyomelem, méregtelenítés, védekezőképesség -cink: inzulinháztartás, immunrendszer felépítése -flavonoidok, antiallergén hatás -rutin: vérnyomás szabályozás -koffeinmentes Kiszerelés: 50 g - papír zacskóban 100 g - papír zacskóba
Összetevők : • Édeskömény Élettani hatások • Görcsoldó • Idegnyugtató • Segít emésztési problémákon görcsoldó, erjedésgátló, puffadás gátló hatású. Serkenti a bélműködést és az anyagcserét. Javítja az étvágyat. • Nagymennyiségű kalciumot, magnéziumot, foszfort és vasat tartalmaz. • A vitaminok közül az A és B vitamintartalma a kiemelendő. • Szoptatás alatt serkenti a tejtermelést. •Anetoltartalma legújabb kutatások szerint nem csupán gyulladásellenes, de megelőzheti a rákosodás kialakulását is. Kiszerelés: 20gr
Összetevők : • Édeskömény levél , • Cukor Élettani hatások • Görcsoldó • Idegnyugtató • Segít emésztési problémákon görcsoldó, erjedésgátló, puffadás gátló hatású. Serkenti a bélműködést és az anyagcserét. Javítja az étvágyat. • Nagymennyiségű kalciumot, magnéziumot, foszfort és vasat tartalmaz. • A vitaminok közül az A és B vitamintartalma a kiemelendő. • Szoptatás alatt serkenti a tejtermelést. •Anetoltartalma legújabb kutatások szerint nem csupán gyulladásellenes, de megelőzheti a rákosodás kialakulását is. Kiszerelés: 220 ml
Kézműves trapista sajtunkat Íz- adalékanyag- és tartósítószer, valamint egyéb anyagok hozzáadása nélkül kínáljuk szíves figyelmükbe. Ezúttal szeletelés nélkül, egész korongot, melynek súlya: 2,5-3 kg Az ár a pontos súly függvényében változik! Összetevők: hőkezelt nyers tehéntej, kultúra, oltó só
Alkalmas mindenféle liszt térfoganövelésére. Javasolt mennyiség: 100g liszthez egy csapott mokkáskanál sütőpor adagolása ( 2-3 g ). A sütőpor 1 evőkanál citromlével vagy almmaecettel érdemes kipezsegtetni. Tápióka keményítővel és természetes bőrkősavval készült sütőpor. Összetevők: savanyúságot szabályzó anyag. borkősav térfogatnövelő szer: nátrium-hidrogén- karbonát, tápióka keményítő.
Szénhidrátcsökkentett lisztkeverék. ( a magas keményítő tartlamú általános gluténmentes lisztekhez képest kb 30%-kal csökkentett szénhidrát tartalmú termék. ) Mákos sütire vágysz? Íme az elronthatatlan , gluténmentes csábos mákos bögrés süti, ha valami édes finomságra vágysz. Összetevők: eritrit, tápióka keményítő, kókuszliszt, mákliszt, savanyúságot szabályzó anyag : borkősav, térfogatnövelőszer: nátrium-hidrogén-karbonát. Szezámmagot és dióféléket tartlamazó üzemben készült. ELKÉSZÍTÉS: Egy M -es tojást , 50 ml ( vagy 5 evőkanál ) növényi tejjel és 20 ml ( 2 ek) folyékony zsiradékkal keverj el kb 3 decis bögrében. Add hozzá a bögrés süti lisztet és alaposankeverd egyenletesre egy villával. 5 perc pihentetés után magas fokozaton süsd készre. A sütemény a sütés alatt megemelkedik, utána picit visszaesik. Könnyedén kifordítható a bögréből vagy kikanalatható belőle. Bármilyen szalvánnyal, maggal, gyümölccsel dúsítható.Ha a gyümölcs lágyabb és levet ereszt, akkor kevesebb folyadék kell a sütibe. Az élmény fokozható citromhéj vagy citromhéj olaj ls vanília hozzáadásával. Átlagos tápérték 100g: Energia: 769,68 kJ / 184,84 kcal Zsír: 4,57g -amelyből telített zsírsavak: 2,71 g Szénhidrát: 65,38 g - amelyből poliolok 43,1 g - amelyből cukrok: 1,4g Fehérje: 5,38 g Só: 0,02 g Rost: 12,04 g
Élesztős / élesztő nélkül készíthető vegán recept: A tasak tartalmát szórd egy tálba, adj hozzá 7g szárított élesztőt, de enélkül is használhatod. Kecerd el így szárazon, majd 390 mi langyaos vízzel 20 ml frissen facsart citromlével, 20 ml folyékony kókuszzsírral jól keverd el kanállal vagy dagasztószárral3-5 percig. Pihentesd a tésztát 15 percig, majd formázz belőle kedved szerint kenyeret, Kend le kis kókuszzsírral a tetejét, keleszd 35 percig meleg helyen, sütésd előtt vágd be 4 helyen keresztbe. Süsd készre 210 foka előmelegített sütőben alsó-felső fokozaton 30 percig és további 30 percig 180 fokon. A kenyerete sszeletelés előtt hagyd kihűlni. Fagyasztható, szeletekben vagy egészben is. Kenyértartóban napokig puha és jól szeletelhető. Összetevők: gluténmentes lisztek( kölesliszt, barna rizsliszt, cirokliszt ) tápióka keményítő, rostkeverék ( bambuszrost liszt, utifűmaghéjliszt ), savanyúságot szabályozó anyag: borkősav, térfogatnöveéő szer: nátrium-hidrogén-karbonát. Szezámmagot és dióféléket felhasználó üzemben készült Átlagos tápérték 100g: Energia: 1386,9 kJ /330,9 kcal Zsír: ,12 g -amelyből telített zsírsavak:0,3 g Szénhidrát: 64,7 g - amelyből poliolok 0 g - amelyből cukrok: 0,0 g Fehérje: 5,1 g Só: 2,5 g Rost: 10,3 g
