Nyíregyházi Kosár Közösség

belépés / regisztráció
belépve maradok
jelszóemlékeztető
jelszóemlékeztető
0
A kosár zárásáig
A kosár üres
Kezdőlap Termelőink Keramik Bt. Aranycipó Pékség

Keramik Bt. Aranycipó Pékség

Cégünk 1994 őszén kezdte meg működését Fényeslitkén. Üzemünkben eleinte főként kenyér és néhány finompékáru gyártása történt. Mára a tradíció és a minőség szem előtt tartásával közel 80 fajta süteményt és 25 különböző típusú kenyeret gyártunk. Nagy hangsúlyt fektetünk a természetes kovásszal készülő termékekre.

Termékek

Keramik Bt. Aranycipó Pékség

Abendbrot szénhidrátcsökkentett kenyér 40 dkg

készült fehérjében gazdag olajos magvakkal és szójatörettel. Diétásoknak is. összetevők. búzafehérje, szójatöret, teljes kiőrlésű búzaliszt, szójafehérje koncentrátum, só, búzakorpa, árpamaláta kivonat, feltárt búzaliszt, almarost..   Savanyúságot szabályzó anyag: E- 262, pörkölt malátaliszt, étkezési sav: E270, enzimek, élesztő, búzapehely, zabpehely, barna lenmag, napraforgó, szezámmag, élesztő, víz.  Tápérték 100g termékre vetítve:  kj: 1027 Kcal: 244 Zsír: 6,3 Telített zsír: 1,1 Szénhidrát: 16 Cukor: 1,5 Fehérje: 28 Só: 1,6 A termékben található allergén anyag: glutén, tojás, földimogyoró, diófélék  

430 Ft / db
1075 Ft/kg
Keramik Bt. Aranycipó Pékség

Almás holland szelet

Klasszikus kelt tészta. Két féle töltelékkel. Ami mindig állandó az a puding a másik jelen esetben alma. A két töltelék egy tészta réteggel van elválasztva. Hollandiában ez a rétes.búzaliszt, só, élesztő, ivóvíz, margarin, cukor, tojáspor, lisztjavítószer (E300), vanília puding,  alma, aroma, módosított keményítő, burgonyapehely, tejsavópor, kukoricakeményítő, aroma (citrom)   Tápérték 100g termékre vetítve:  kj: 1294 Kcal: 306 Zsír: 6,4 Telített zsír: 2,4 Szénhidrát: 53 Cukor: 1,3 Fehérje: 5,4 Só: 0,54 Allergén: glutén, tej, szójabab, tojás, kén-dioxid.

165 Ft / db
165 Ft/db
Keramik Bt. Aranycipó Pékség

Aranycipó 1 kg-os kenyér (egész)

TMR minősített termék. Hagyományos szakaszos kovászolással készülő, kemencében sült, adalékanyag mentes barna kenyér búza és rozs lisztből. Összetevők: élesztő, rozsliszt, búzaglutén, búzaliszt, só, kovászkészítmény rozsból, malátaliszt, dextróz, enzim, ivóvíz.  Allergén: glutént tartalmaz kJ: 1009 Kcal: 238 Zsír: 0. Telített zsír: 0,4 Szénhidrát: 49 Cukor: 0 Fehérje: 8,6 só: 1,7 A termék minősítése a Kosár Termék Minősítő Rendszerének szempontjai által, röviden TMR 1, Helyi gazdaság erősítő hatása:   - termelés helye szerint: Fényeslitke, Nyíregyházától 50 km-re lévő település Kisvárda mellet. Nyíregyházáról szemlélve a helyi gazdaság erősítő hatást , bár a megyén belüli, de az elsődleges élelmiszer beszerzési lehetőség a Bokortanyák világához képest kissé távolabbi termék. : Értékelés: JÓ ( 4 )   2, Alapanyag termelés:  Mint pékség, az alapanyagokat vásárolja, melyek a tulajdonos elmondása szerint magyar gabonák őrleményei, melyek konvencionális, nagyüzemi termelésből származnak. Értékelés: Jó  (4) Az általunk megalkotott Termék Minősítő Rendszer szerint, kiváló fokozat a bio gabonákból készült termék lenne, valamint kistermelői gabona termesztés a növény termesztési adottságaiból adódóan, nem jellemző.    3, Feldolgozás módja, elsődleges feldolgozásnak számító termék, kézműves termék, mely a hagyományra és az eredeti ízek megtartására törekszik, pótanyagok, ízfokozók, imitátorok használata nélkül. Bár glutént tartalmazó termék, de a szakaszos kovászolás során képződött savanyító eljárás a búza glutén tartalmát bontja, mely kenyérként megsütve már könnyebben emészthetővé válik mint a gyors kelesztésű, pékipari termékek többsége.  Értékelés: JÓ  ( 4 ) Kiváló fokozatot pl egy 12 órás kelesztésű házi sütésű kenyér érné el, de a pékipari körülmények között ez a termék egy magasan jó minősítést ér el..    4, Csomagolás: a termékek csomagolása papír, mely lebomló szerves anyaga. KIVÁLÓ ( 5 )   5, Tágabb ökológiai hatást nem érint a termék, így kifosztó, károsító hatása nincs:  Kiváló ( 5)

430 Ft / db
430 Ft/kg
Keramik Bt. Aranycipó Pékség

Aranycipó 1 kg-os kenyér (szeletelt)

MR minősített termék.  Hagyományos szakaszos kovászolással készülő, kemencében sült, adalékanyag mentes barna kenyér búza és rozs lisztből. Összetevők: élesztő, rozsliszt, búzaglutén, búzaliszt, só, kovászkészítmény rozsból, malátaliszt, dextróz, enzim, ivóvíz  Allergén:glutént tartalmaz kJ: 10 Kcal: 238 Zsír: 0 Telített zsír: 0,4 Szénhidrát: 49 Cukor: 0 Fehérje: 8,6 só: 1,7 A termék minősítése a Kosár Termék Minősítő Rendszerének szempontjai által, röviden TMR   1, Helyi gazdaság erősítő hatása:   - termelés helye szerint: Fényeslitke, Nyíregyházától 50 km-re lévő település Kisvárda mellet. Nyíregyházáról szemlélve a helyi gazdaság erősítő hatást, bár a megyén belüli, de az elsődleges élelmiszer beszerzési lehetőség a Bokortanyák világához képest kissé távolabbi termék. : Értékelés: JÓ ( 4 )   2, Alapanyag termelés:  Mint pékség, az alapanyagokat vásárolja, melyek a tulajdonos elmondása szerint magyar gabonák őrleményei, melyek konvencionális, nagyüzemi termelésből származnak. Értékelés: Jó  (4) Az általunk megalkotott Termék Minősítő Rendszer szerint, kiváló fokozat a bio gabonákból készült termék lenne, valamint kistermelői gabona termesztés a növény termesztési adottságaiból adódóan, nem jellemző.    3, Feldolgozás módja, elsődleges feldolgozásnak számító termék, kézműves termék, mely a hagyományra és az eredeti ízek megtartására törekszik, pótanyagok, ízfokozók, imitátorok használata nélkül. Bár glutént tartalmazó termék, de a szakaszos kovászolás során képződött savanyító eljárás a búza glutén tartalmát bontja, mely kenyérként megsütve már könnyebben emészthetővé válik mint a gyors kelesztésű, pékipari termékek többsége.  Értékelés: JÓ  ( 4 ) Kiváló fokozatot pl egy 12 órás kelesztésű házi sütésű kenyér érné el, de a pékipari körülmények között ez a termék egy magasan jó minősítést ér el..    4, Csomagolás: a termékek csomagolása nejlon mely lebomló szerves anyaga, mely a vevőktől szelektív hulladékgyűjtést kíván.. Jó ( 4 )   5, Tágabb ökológiai hatást nem érint a termék, így kifosztó, károsító hatása nincs:  Kiváló ( 5)

430 Ft / db
430 Ft/kg
Keramik Bt. Aranycipó Pékség

Árpás rostos kenyér 0,5 kg

Összetevők: teljes kiőrlésű búzaliszt, árpaliszt, napraforgómag, szezámmag, tökmag, só, búzaglutén, rozsliszt, búzaliszt, búzakorpa,cukorrépa rost, árpamaláta liszt, hidrogénezett növényi olaj, pörkölt maláta liszt, enzim, lisztkezelőszer E-300, élesztő, víz, természetese kovász, étkezési savak, cukor, búzadara.  Tápérték 100g termékre vetítve:  kj: 1141 Kcal: 270 Zsír: 4,4 Telített zsír: 0,8 Szénhidrát: 46 Cukor: 2,4 Fehérje: 9,2 Só: 0,99 Allergén anyag: glutén.

430 Ft / db
860 Ft/kg
Keramik Bt. Aranycipó Pékség

Borodinói fekete kenyér 400 gr

Jellegzetes ízvilágú, nagyon fekete, kicsit savanykás (kovász), kicsit édes (melasz). Összetevők: búzaliszt, rozsliszt, élesztő,, só, pirított rozs, cukor, fűszerek, Savanyúságot szabályzó anyagok: E- 330, E260, stabilizátor: E 466, emulgeálószer: repcelecitin, csomósodást és lesülést gátló: E341, lisztjavítószer: E -330, Enzimek, víz.  Tápérték 100g termékre vetítve:  kj: 781 Kcal: 184 Zsír: 0,8 Telített zsír: 0,3 Szénhidrát: 38 Cukor: 3 Fehérje: 5 Só: 0,9 Allergén anyag: glutén.  

320 Ft / db
800 Ft/kg
Keramik Bt. Aranycipó Pékség

Chia magvas zsemle

Összetevők: búzaliszt, chia mag, kukoricaliszt, napraforgó, étkezési só, stabilizátor: guarliszt, E466, pálmazsír, cukor, szójaliszt, szárított glükózszirip, árpamaláta kivonat, tejfehérje, csomósodásgátló és lesülés gátló anyag: kálciumfosztfát, lisztjavítószer: aszkorbinsav, enzimek, élesztő, víz Tápérték 100g termékre vetítve:  kj: 1028 Kcal: 244 Zsír: 4,2 Telített zsír: 0,8 Szénhidrát: 41 Cukor: 1 Fehérje: 8,2 Só: 1,4 Allergén anyag: glutén, szójabab, tej

83 Ft / db
83 Ft/db
Keramik Bt. Aranycipó Pékség

Croissant háziszilvalekvárral,teljeskiőrlésű

eljes kiőrlésű liszt hozzáadásával készült leveles croissant belsejében hagyományos módon készített szilva lekvár. Összetevők: teljes kiőrlésű búzaliszt, búzaliszt, rozsliszt, szójaliszt, kovászmag, dextróz, tejsav E270,  só, víz, élesztő, emulgeálószer E427e, aszkorbinsav E300, gyümölcspüré: alma, szilva, aszaltszilva, glükóz szirup, étkezési sav E300, szilva aroma, növényi zsírok: pálmaolaj, kókuszzsír, pálmamagolaj, emulgeáló szerek:zsírsavak  mono és glicerinjei, lecitin, étkezési sav: citromsav, tartósítószer: kálium-szorbát, aroma, vaj, szinezék: béta-karotin.   Tápérték 100g termékre vetítve:  kj: 1584 Kcal:378 Zsír: 17 Telített zsír: 8,1 Szénhidrát: 48 Cukor: 10 Fehérje: 6,5 Só: 0,72 A termékben található allergén anyagok: glutén, tojás, földimogyoró, szójabab, tej, diófélék, szezámmag, kén-dioxid.  

165 Ft / db
165 Ft/db
Keramik Bt. Aranycipó Pékség
%

Csemege rozsos kenyér 500 gr (egész)

Hagyományos eljárással, rozskovásszal készült 20% rozslisztet tartalmazó kellemes ízaromájú szaftos bélzetű kenyér. Összetevők: búzaliszt, rozsliszt, só. élesztő, malátaliszt, színező, savanyúság szabályzó anyag: E262b, tejsav ( E270), finomított növényi olaj, ivóvíz, enzimek, kukoricakeményítő, aszkorbinsav ( E300) Tápérték 100g termékre vetítve:  kj: 1065 Kcal: 251 Zsír: 0,8 Telített zsír: 0,4 Szénhidrát: 53 Cukor: 0 Fehérje: 7,5 Só: 2,1 Allergén anyag: glutén.

242 Ft242 Ft / db
484 Ft/kg
Keramik Bt. Aranycipó Pékség

Csemege rozsos kenyér 500 gr (szeletelt)

Hagyományos eljárással, rozskovásszal készült 20% rozslisztet tartalmazó kellemes ízaromájú szaftos bélzetű kenyér. Összetevők: búzaliszt, rozsliszt, só. élesztő, malátaliszt, színező, savanyúság szabályzó anyag: E262b,  tejsav ( E270), finomított növényi olaj, ivóvíz, enzimek, kukoricakeményítő, aszkorbinsav ( E300)     Tápérték 100g termékre vetítve:  kj: 1065 Kcal: 251 Zsír: 0,8 Telített zsír: 0,4 Szénhidrát: 53 Cukor: 0 Fehérje: 7,5 Só: 2,1 Allergén anyag: glutén.

242 Ft / db
484 Ft/kg
Keramik Bt. Aranycipó Pékség

Csokoládés croissant

Csokoládé krémmel készült.

187 Ft / db
187 Ft/db
Keramik Bt. Aranycipó Pékség

Falusi Tönkölyös kenyér 500 gr

hajdinaliszt, lenmag, búzaglutén, szójadara, só, napraforgómag, szárított kovászkultúra ( tej), árpamaláta liszt, enzim ( hidroláz), E300, búzaliszt, lisztkezelőszer: élesztő, természetese kovász ( étkezési savak, folyékony tejsavó), cukor.   Tápérték 100g termékre vetítve:  kj: 1124 Kcal: 266 Zsír: 4,4 Telített zsír: 0,7 Szénhidrát: 43 Cukor: 1,3 Fehérje: 12 Só: 1 Allergén: glutén, tej, szójabab  

430 Ft / db
860 Ft/kg