gombaDR. pecsétviaszgomba kapszula

Az Alakor Sütőferment® lényegében Alakor lisztből és vízből készült száraz kovász, melyből víz hozzáadásával egyszerűen és gyorsan aktív kovászt nevelhetünk. A kovászunkat tovább etethetjük és így akár évekig is kiválóan alkalmas lesz kenyérsütésre. A száraz kovász jó megoldást kínál arra az esetre, ha tönkrement a kovászunk és gyorsan aktív kovászra van szükségünk – mint tudjuk ahhoz, hogy kenyérsütésre alkalmas friss kovászt neveljünk minimum 7-8 napra van szükségünk-, de arra az esetre is jó megoldást kínál, ha nem akarunk folyamatosan aktív kovászt tartani, etetgetni. A benne lévő tejsav baktériumok hatására a kenyértészta gyönyörűen megkel, a kenyér ropogós héjú és lukacsos szerkezetű lesz. A kovász rendkívül kedvező élettani hatású, segít lebontani a gabonában lévő glutént, és gondoskodik a kenyér sütés közbeni térfogat növekedésről. Ez a fermentálási folyamat egyben pozitívan befolyásolja a kenyér ízét, állagát és eltarthatóságát. A fermentáció egy egyedi erjedési folyamat, mely a kenyér összetevőin kívül elsősorban a szobahőmérséklettől, illetve a környezet mikrobakteriális klímájától függ. A kenyér belső szerkezete és a külső megjelenése ezért mindig eltérő lehet és így a sütés valódi kreatív élménnyé válik. ÁTLAGOS TÁPÉRTÉK 100 GRAMM TERMÉKBEN Energia: 1072 kJ (253 kcal) Zsír: – amelyből telített zsírsavak: 2,8 g 0,42 g Szénhidrát: – amelyből cukor: 67,7 g 0,35 g Rost: 6,6 g Fehérje: 11,4 g Só:

RENDELÉSI HATÁRIDŐ:      KEDD  20 óra.            Kérjük, ezután rendelését ne módosítsa!! Összetevők: bio mangalica hús, bio marha hús, bio mangalica gyártási szalonna, ivóvíz, bio mangalica bőrke, bio fehérbors, bio sózott fokhagyma (bio fokhagyma, só), bio gyömbér, bio fűszerpaprika, bio kukoricakeményítő. Átlagos tápérték 100g késztermékben: energia: 1434Kj/346Kcal; zsír: 28,1g melyből telített: 4,1g; szénhidrát: 2,6g, melyből cukor: 0g; fehérje: 20g; só: 2,1g 100g késztermék 80g hús felhasználásával készül. Allergén anyagokat nem tartalmaz!

RENDELÉSI HATÁRIDŐ:      KEDD  20 óra.            Kérjük, ezután rendelését ne módosítsa!! Összetevők: bio mangalica szalonna, só, bio fűszerek (babérlevél, fokhagyma, rozmaring, feketebors) Átlagos tápérték 100g késztermékben: energia: 2118Kj/514Kcal; zsír: 53g melyből telített: 23g; szénhidrát: 0g, melyből cukor: 0g; fehérje: 9,0g; só: 4,0g Allergén anyagokat nem tartalmaz! Gyártó: Virágoskút Biogazdaság Balmazújváros