A terméket szerda délelőtt 11 óráig lehet rendelni! Mangalica tarja csont nélkül Fő tevékenységünk a mangalica tenyésztés. (Egyetlen őshonos sertésünk) Két telepünkön, Újcsanáloson és Kesznyétenben tartjuk állatainkat szabad levegőn, minden állat származás igazolt(fajtatiszta). Állatainkat kizárólag GMO-mentes takarmány keverékkel etetjük. Vágó állataink, a vágást követően mind igazolást kapnak, hogy valóban mangalicák, melyet a Mangalicatenyésztők Országos Egyesülete(MOE) állít ki. Tenyészállataink pótlásáról magunk gondoskodunk a MOE által szigorúan ellenőrzött célpárosítások szerint. Három színváltozatot tenyésztünk: - Fecskehasú mangalica - Fekete mangalica - Vörös mangalica Tenyészetünkkel 2013 óta több elismerésben részesültünk: - Farmer Expo (2013): MOE különdíj, malacos koca kategória - Farmer Expo (2014): Fecskehasú mangalica tenyészkan I.díj - Farmer Expo (2014): Fecskehasú mangalica tenyészkoca süldő III.díj - Farmer Expo (2015): Fecskehasú mangalica tenyészkan I.díj - Farmer Expo (2015): Fecskehasú mangalica tenyész-kocasüldő I.díj, II.díj - Farmer Expo (2015): Legszebb mangalica malacos koca - Farmer Expo (2015): Sertéstenyésztés Nagydíj - OMÉK (2015): Kiállítói elismerés, mangalica kategóriában nem volt minősítés - A kiállításokon minden alkalommal állítottunk ki vágóállatokat is, melyeket nem bíráltak, csak a tenyészállatokat. - 2016-tól nem tartottak sertés kategóriában tenyészbírálatot a fenyegető ASP miatt. - 2019: Prima Primissima, az év mezőgazdasági vállalkozója B-A-Z megyében Reméljük termékeink az Önök elégedettségét is elérik. Termékeinkhez jó étvágyat kívánunk!
Valódi húsból, hagyományos receptúra alapján készült virsli. Ehető kollagénbe töltve. A csomag 2 pár virslit tartalmaz ( 20 dkg ). Mangalica sertéshús, mangalica szalonna, só, fűszerek. nitrites só ( kis mennyiségben az színváltozás megelőzésére ) Tápanyag tartalom 100g termékre Energia: 891 kJ / 213 kcal Zsír: 18,0g - amelyből telített zsírsavak 5,5 g, Szénhidrát : 0,2 g- amelyből cukor : 0g, Fehérje: 12 g, Só: 1,7 g, Laktóztartalom kevesebb mint 0,1 g Felbontás után 2 napon belül elfogyasztandó.
A parasztmájas egy hagyományos, rusztikus jellegű húskészítmény, amely a disznótoros májasok ízvilágát és állagát idézi. Házi, vidéki (parasztos) készítésmódra utal a neve. Tudod mi a különbség a parasztmájas és a kenőmájas között? Elsősorban az állagban, a felhasznált összetevőkben és az ízesítésben rejlik a különbség. Míg a parasztmájas a hagyományosabb, rusztikusabb ízvilágot és darabosabb textúrát képviseli, addig a kenőmájas egyenletes, krémes állagú, könnyen kenhető húskészítmény. Összetevők: mangalica fejhús, mangalica máj, só , fűszerek Tápanyag tartalom 100g termékre Energia: 1405 kJ / 336 kcal Zsír: 29,8 g - amelyből telített zsírsavak 9,0 g, Szénhidrát : 0,3 g- amelyből cukor : 0g, Fehérje: 16,5 g, Só: 1,7 g, Laktóztartalom kevesebb mint 0,1 g
A Mangalica Rilette egy konfitálással készített termék amit sokan akár tépett húsnak vagy húspástétomként is ismerhetnek. Mangalica zsír, Mangalica lapocka, fokhagyma,parajdi étkezési só. Tápanyag tartalom 100g termékre Energia: 992 kJ / 220 kcal Zsír: 20,2g - amelyből telített zsírsavak 8,1g, Szénhidrát : 1,16 g- amelyből cukor :
A terméket szerda délelőtt 11 óráig lehet rendelni! A Tépett hús egy lassú tűzön, órákon át sült, rendkívül omlós hús, amelyet villával könnyedén szálaira lehet szedni. Elkésztési javaslat: A kulcs a „low and slow” (alacsony hőfokon, lassan) elv. Ez történhet grillezőn, sütőben (110–130 °C-on 5–8 órán át), vagy lassúfőző edényben is. Összetevők: Mangalica hús, mangalica zsír, étkezési só, worchester szósz, szójaszósz, fűszerpaprika, fokhagyma, őrölt bors, őrölt kömény, koriander, római kömény, ketchup, oregánó, , majoranna, vöröshagyma, cukor, mustár / Allergének: mustár, szója / Fő tevékenységünk a mangalica tenyésztés. (Egyetlen őshonos sertésünk) Két telepünkön, Újcsanáloson és Kesznyétenben tartjuk állatainkat szabad levegőn, minden állat származás igazolt(fajtatiszta). Állatainkat kizárólag GMO-mentes takarmány keverékkel etetjük. Vágó állataink, a vágást követően mind igazolást kapnak, hogy valóban mangalicák, melyet a Mangalicatenyésztők Országos Egyesülete(MOE) állít ki. Tenyészállataink pótlásáról magunk gondoskodunk a MOE által szigorúan ellenőrzött célpárosítások szerint. Három színváltozatot tenyésztünk: - Fecskehasú mangalica - Fekete mangalica - Vörös mangalica Tenyészetünkkel 2013 óta több elismerésben részesültünk: - Farmer Expo (2013): MOE különdíj, malacos koca kategória - Farmer Expo (2014): Fecskehasú mangalica tenyészkan I.díj - Farmer Expo (2014): Fecskehasú mangalica tenyészkoca süldő III.díj - Farmer Expo (2015): Fecskehasú mangalica tenyészkan I.díj - Farmer Expo (2015): Fecskehasú mangalica tenyész-kocasüldő I.díj, II.díj - Farmer Expo (2015): Legszebb mangalica malacos koca - Farmer Expo (2015): Sertéstenyésztés Nagydíj - OMÉK (2015): Kiállítói elismerés, mangalica kategóriában nem volt minősítés - A kiállításokon minden alkalommal állítottunk ki vágóállatokat is, melyeket nem bíráltak, csak a tenyészállatokat. - 2016-tól nem tartottak sertés kategóriában tenyészbírálatot a fenyegető ASP miatt. - 2019: Prima Primissima, az év mezőgazdasági vállalkozója B-A-Z megyében Reméljük termékeink az Önök elégedettségét is elérik. Termékeinkhez jó étvágyat kívánunk!
Ajánljuk azok számára akik a minőségi húsból készült töltelék termékeket szeretnék fogyasztani! Harmónikus íz, az ízfokozók használata nélkül. A csomag súlya ~ 10 dkg körüli. Összetevők: Mangalica comb, nitrites só, fűszerek, nitrites só ( kis mennyiségben az színváltozás megelőzésére )Tápanyag tartalom 100g termékre Energia: 1226 kJ / 294 kcal Zsír: 10 g - amelyből telített zsírsavak 8 g, Szénhidrát : 0,3 g- amelyből cukor : 0g, Fehérje: 15,5 g, Só: 1,7 g, Laktóztartalom kevesebb mint 0,1 g Felbontás után 2 napon belül elfogyasztandó.
Hagyományosan üstben sült tepertő. Sütés után csemege fűszerpaprikába és sóba forgatva. Nem tartalmaz semmilyen adalékanyagot. Kiszerelés: 25 dkg, 50 dkg, 1 kg
Hagyományosan üstben sült tepertő. Nem tartalmaz semmilyen adalékanyagot. Kiszerelés: 25 dkg, 50 dkg, 1 kg
Hagyományos eljárással és füstöléssel készült sváb termék. Kizárólag sertéshúst, fokhagymát, csemege fűszerpaprikát, konyhasót és borsot tartalmaz. Nem tartalmaz nitritet és semmilyen adalékanyagot sem. A legkisebb: 1 szál ami kb.: 25 dkg 1 pár: 0,5 kg 2 pár: 1 kg
Hagyományos pácolással és füstöléssel készült sváb termék. Fokhagymában és sóban pácoljuk és akáccal füstölünk. Nem tartalmaz semmilyen adalékanyagot és nitritet sem. A sima angolszalonnától pedig attól különbözik, hogy füstölés előtt lekenjük csemege paprikával. A képen látható termék kb.: 1 kg-os A legkisebb ami rendelhető az pedig 0,5 kg a fele a képen látható terméknek.
Hagyományos pácolással és füstöléssel készült sváb termék. Fokhagymában és sóban pácoljuk és akáccal füstölünk. Nem tartalmaz semmilyen adalékanyagot és nitritet sem. A képen látható termék kb.: 1 kg-os A legkisebb ami rendelhető az pedig 0,5 kg a fele a képen látható terméknek.
Hagyományos pácolással és füstöléssel készült sváb termék. Fokhagymában és sóban pácoljuk és akáccal füstölünk. Nem tartalmaz semmilyen adalékanyagot és nitritet sem. A képen látható termék kb.: 1 kg-os A legkisebb ami rendelhető az pedig 0,5 kg a fele a képen látható terméknek.
