Nyíregyházi Kosár Közösség

A feldolgozás során figyelünk arra, hogy garantáltan semmilyen vitaminokra káros hatás ne érje a terméket, így biztosítható, hogy annyira jótékony hatással van, mintha csak most szakította volna le a fáról. Ajánlott fogyasztási mód: egészséges szervezet esetén immunerősítésre és megelőzésre napi egyszeri alkalommal 1:10 arányban vízzel+szörppel, mézzel vagy gyümölcslével felhígítva fogyasztandó. Betegség esetén napi 3-4 alkalommal is meg lehet ismételni a fogyasztását, ezáltal a megfázásos betegség 1-2 napon belül elmúlik. A préslének a vitamintartalma akkreditált laboreredmények alapján 30-50%-kal magasabb, mint a hőkezelt üveges velőkben található termékekben. Nagyon magas a C-vitamin tartalma, összpolifenol, flavonoid és E-vitamin tartalma is jelentős. Nem akarok róla ódákat zengeni, de méltán nevezik a gyógynövények királynőjének, bőven található infó róla a weben is.

TMR:

1, Helyi gazdaság erősítő hatása: 
- termelés helye szerint: Kálmánházán a TMR első prioritású helyén, 15 km-es körzeten belül zajlik . Értékelés: KIVÁLÓ ( 5 )

2, Alapanyag termelés: Bár a gazdaság nem bio minősített gazdaság, a termelő elmondása szerint első számú szempont számukra a vegyszer és műtrágya nélküli gazdálkodás. Ezt a fajta gazdálkodást, mely hivatalos papírral nem rendelkezik bio minősítéséről, de értékrendjében azonos azzal, ökológiai gazdálkodásnak neveztük el. Értékelés: KIVÁLÓ (5)

3, Feldolgozás módja: a homoktövis az évnek ebben a részében fagyasztott állapotból felmelegítve van frissen préselve. Frissen alatt értve, hogy az értékesítés napján, a préslé semmilyen más konzerváló, stabilizáló anyagot nem kap. Tehát a továbbiakban hűtőben tárolva kb. 1 hétig szavatolt a minősége. Bár mint fagyasztott termék, már értékelésünk alapján a második fokozatba kerülne, de tekintettel a homoktövis extra C-vit. és E-vit. tartalmára, mivel mindkét anyaggal a tartósítást szokták biztosítani, ennek a feldolgozási módnak maximális értékelést adunk. Értékelés: KIVÁLÓ ( 5 )

4, Csomagolás: A termékhez szükséges a csomagolás, ez esetben műanyag PET palack, mely nem lebomló, és nem többutas termék, tehát a vevőktől szelektív gyűjtést igényel. 
Értékelés: JÓ (4) 

5, Tágabb ökológiai hatást nem érint a termék, így a szűkebb és tágabb környezetünkre kifosztó, károsító hatása nincs. Értékelés: KIVÁLÓ ( 5)

Olyan hormonszerű anyagokat tartalmaz, amelyekből a szervezet könnyen épít hormonokat, mégpedig olyanokat, amelyikre éppen szüksége van. Ezért is van ilyen egyedülálló, termékenységet fokozó hatása a babát tervező pároknál. Fiatalító, regeneráló, sejtmegújító hatású. Fokozza a szervezet teljesítő és ellenálló képességét.  Meggyorsítja a műtétek utáni felépülést. Felgyorsítja a szervezet méregtelenítését, javítja a kedélyállapotot, támogatja a mentális működést.

Egy cseppben az erő! Óvatosan fogyassza!

Felbontás után tartsuk hűtőszekrényben.

A minőségi paprikaőrlemény színe, illata és zamatai is kiválóak!

Összetevok: víz, cukor, barna rizsliszt, kókuszolaj, fehér rizsliszt, fehér rizsdara, étcsokoládé
7% (kakaómassza, cukor, kakaóvaj, zsírszegény kakaópor, emulgálószer: napraforgó
lecitin, aroma), gluténmentes zabliszt, sütopor (térfogatnövelo szerek (nátrium-karbonátok,
difoszfátok), kukoricakeményíto), útifumaghéj, térfogatnöveloszer (nátrium-hidrogénkarbonát),
himalája só.

Nyomokban mandulát és szezámmagot tartalmazhat!

Átlagos tápérték 100 g termékben

Energia kJ/kcal 2055 kJ/492 kcal

Zsír 22 g

amelyből telített zsírsav 19 g

Szénhidrát 70 g

amelyből cukrok 25 g

Rost 3,2 g

Fehérje 4 g

Só 0,13 g

Nyíregyháza melletti 1 hektáros ültetvényemen vegyszer és műtrágya használata nélkül termelem a fekete berkenyét, az ökológiai gazdálkodás szabályrendszerének megfelelően. Vitamin és magas antioxidáns tartalma miatt a világon az úgynevezett “szupergyümölcsök” közé sorolják.

A gyümölcsöt a szedést követően frissen, natúr préseléssel dolgoztuk fel és a könnyebb fogyaszthatóság kedvéért frissen préselt alma gyümölcslével ízesítettük.

A gyümölcslevet nem szűrtük át, így a finom rostok is élvezhetőbbé, értékesebbé teszik a terméket.

A termék 3 literes kiszerelésekben érhető el (50% almalé 50% fekete berkenyelé), a tartósítás hőkezeléssel történt.

A fekete berkenye hatását egyik leginkább kutatott gyümölcs, angol nyelven számos publikációt érhetnek el az alábbi linken:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=aronia

Bővebb információ: www.egeszsegeset.hu

TMR:

1, Helyi gazdaság erősítő hatása:

- termelés helye szerint: Nyíregyháza külterületén zajlik a termelés, 11 hektáron. 

- feldolgozás, egy Kosár termelőnk Hámori Árpád feldolgozó üzemében zajlik. Ezt a terméket forgalmazza a termelő vállalkozása, 3D-S Team Kft néven. Helyi gazdaság erősítő hatás: KIVÁLÓ ( 5 )
2, Alapanyag termelés: A gazdaság bio minősítésű, mely a Biokontroll Kft ellenőrzése alatt áll. A bio jelenti a talaj magas védelmét, gazdagítását szerves anyagokkal, melyekből származó növények így a legnagyobb vitalitással, életerővel rendelkezhetnek gyomirtó, vegyszer és műtrágya használata nélkül. Értékelés: KIVÁLÓ ( 5 )
3, Feldolgozás módja, maga a feldolgozás is bio üzemben történik. Hőkezeléssel készült termék, mely során csak az erjesztő baktériumok pusztulnak el a gyümölcsléből. Értékelés: KIVÁLÓ ( 5 )
4, Csomagolás: szükséges a csomagolás. Az ún. Big-box csomagolás segíti a termék eltarthatóságát, de nem lebomló anyag. Szelektív hulladékként való gyűjtése ezért kívánatos. A külső csomagolás vastag karton, mely lebomló csomagolóanyag. Értékelés: JÓ ( 4 ) 
5, Tágabb ökológiai hatást nem érint a termék, így a szűkebb és tágabb környezetünkre kifosztó, károsító hatása nincs. Értékelés: KIVÁLÓ ( 5)

Kcal: 238

Zsír: 0

Telített zsír: 0,4
Szénhidrát: 49
Cukor: 0
Fehérje: 8,6
só: 1,7

A termék minősítése a Kosár Termék Minősítő Rendszerének szempontjai által, röviden TMR

1, Helyi gazdaság erősítő hatása:  

- termelés helye szerint: Fényeslitke, Nyíregyházától 50 km-re lévő település Kisvárda mellet. Nyíregyházáról szemlélve a helyi gazdaság erősítő hatást, bár a megyén belüli, de az elsődleges élelmiszer beszerzési lehetőség a Bokortanyák világához képest kissé távolabbi termék. : Értékelés: JÓ ( 4 )

2, Alapanyag termelés:  Mint pékség, az alapanyagokat vásárolja, melyek a tulajdonos elmondása szerint magyar gabonák őrleményei, melyek konvencionális, nagyüzemi termelésből származnak. Értékelés: Jó  (4) Az általunk megalkotott Termék Minősítő Rendszer szerint, kiváló fokozat a bio gabonákból készült termék lenne, valamint kistermelői gabona termesztés a növény termesztési adottságaiból adódóan, nem jellemző. 

3, Feldolgozás módja, elsődleges feldolgozásnak számító termék, kézműves termék, mely a hagyományra és az eredeti ízek megtartására törekszik, pótanyagok, ízfokozók, imitátorok használata nélkül. Bár glutént tartalmazó termék, de a szakaszos kovászolás során képződött savanyító eljárás a búza glutén tartalmát bontja, mely kenyérként megsütve már könnyebben emészthetővé válik mint a gyors kelesztésű, pékipari termékek többsége.  Értékelés: JÓ  ( 4 ) Kiváló fokozatot pl egy 12 órás kelesztésű házi sütésű kenyér érné el, de a pékipari körülmények között ez a termék egy magasan jó minősítést ér el.. 

4, Csomagolás: a termékek csomagolása nejlon mely lebomló szerves anyaga, mely a vevőktől szelektív hulladékgyűjtést kíván.. Jó ( 4 )

5, Tágabb ökológiai hatást nem érint a termék, így kifosztó, károsító hatása nincs:  Kiváló ( 5)

HÁRMAS TAGOZÓDÁS
 

Csanádi József: Betölteni a törnényt

TECHNÉ

Paul Emberson: A mérték és szám titkai

Hárim száll az "egy ige"- Beszélgetés M. Horváth Adriennel ( Oravecz Péter )

NEVELÉSMŰVÉSZET

G. Ekler Ágnes : Középpontban a gyermek? 

André Bartoniczek: Kortársakká válni? 

Szenkúti Márta: Ünnepek és hétköznapok, Három nap a sivatagban

Hírek, beszámolók

A címlapot díszítő kép Döbrentei Zoltán A két gyermek Jézus c. festményének részlete.

GANODERMA LUCIDUM (Pecsétviasz gomba)

A legtöbb betegség előidézője a test működésének felborult egyensúlya, a méreganyagok felhalmozódásának következtében. A Ganoderma "feltáró ellenőrzést" végez el testünkben, és megtalálja a bujkáló betegségeinket. Ezután, eltávolítja a méreganyagokat, hogy a test a saját természetes immunrendszerével hatásosan gyógyítani tudjon. A Ganoderma legalapvetőbb funkciói:

• a vért megtisztítja,
• a méreganyagokat eltávolítja,
• ösztönzi a vesét,
• megvédi a májat,
• megerősíti a szívet és
• megtisztítja a vastagbelet.

A Ganodermának rákellenes tulajdonságai is vannak!

Az ázsiai füvek világában, a Ganoderma a legfontosabb gyógynövény. Jótékony hatása megmutatkozik az emberi szervezet szinte minden területén. Nem csak fizikai betegségekre hat, nyugtató hatását és szellemi befolyását nagyon sokan tapasztalták már. Kínában már több ezer éve használják a Ganodermát. Megerősíti és megnyugtatja az idegrendszert, fejleszti a memóriát és lassítja az öregedés folyamatát. A gyógynövénytermesztők a Ganodermát egy természetes szabályzókészüléknek tartják, ami az immunrendszert egészséges szintre állítja be. Rengeteg leírás létezik a Ganoderma jó hatásáról az immunrendszerrel kapcsolatban. Ez annak köszönhető, hogy a Ganodermában antioxidánsok, poliszacharidok, potassium (K), magnézium (Mg), kalcium (Ca) és szerves germánium található. Japánban és Kínában rákos betegségek kezelésére és a kemoterápia után, hepatitis és influenza kezeléséhez is előírják az orvosok. Rengeteg kutatást végeztek az utóbbi időben Japánban, Kínában és Dél-Koreában a Ganodermával kapcsolatban. Eredményeik alátámasztják, hogy a Ganoderma pozitív hatással van az immunrendszerre. Daganat és vírusellenes tulajdonságokkal rendelkezik. 2002-ben arról is szólt jelentésük, hogy a Ganoderma védelmet nyújthat a fertőzéses májgyulladás ellen.

Nemrégiben Taiwanban végeztek kutatásokat a Ganoderma gyógyhatásával kapcsolatban. Az eredmények azt mutatják, hogy a Ganoderma megakadályozza a fehérvérsejtek szaporodását.

A nyugati orvostudomány mostanában figyelt fel a Ganodermára. Kolumbiában végzett esettanulmányok azt bizonyítják, hogy a Ganoderma- és szójababkivonat keverék segít megakadályozni és kezelni a prosztatarákot.

A Ganoderma az allergiák elleni védelmet is felépíti, csökkenti a bőrgyulladást, és segít az asztma kezelésében. Laboratóriumi tanulmányok bizonyítják, hogy a Ganodermának erős antihisztamin hatása van, ami megszakítja az allergiareakciók kialakulását.

A Ganoderma több mint 200 tevékeny alkotóelemet foglal magába, amit 3 kategóriára oszthatunk: 30% vízben-, 65% szerves anyagban oldódó és 5% illóolaj-elpárolgó elem.

 A POLISZACHARID és a SZERVES GERMÁNIUM erős immunrendszert alakítanak ki. Daganatellenes tulajdonságokkal rendelkeznek; megakadályozzák a belső szervek elváltozásait. Emelik a vérrendszer oxigénszintjét, megsemmisítik az elhalt sejteket és a vízben oldódó méreganyagokat.

Az ADENOZIN megakadályozza a vérrögök kialakulását, csökkenti a koleszterinszintet és a zsírtartalmat, segíti a vér szabad áramlását, fejleszti az adrenalin mirigy funkcióját, hogy egyensúlyban tartsa a hormonszintet, szabályozza az emésztést és megfelelő állapotban tartja a vér PH szintjét.

 A TERPENOID erősíti az emésztőrendszert és felépíti az antigének által okozott allergiák elleni védelmet. Csökkenti a koleszterinszintet és aktiválja a sejtek atommagját.

 A GANODERIC ESSZENCIA megfiatalítja a szöveteket, optimalizálja a test funkcióit és fiatalságát, legyőzi a bőrbetegségeket és megszépíti a bőrt.

A Ganoderma hatékony lehet a következő betegségek kezelésében:

1.  Migrénes fejfájás
2.  Reuma és ízületi gyulladások fájdalmai
3.  Vállmerevség
4.  Rákos daganatok visszafejlesztése. (Ha a páciens kemoterápiával együtt   alkalmazza a Ganodermát, akkor megakadályozza a mellékhátasokat, pl. hajhullás, hányás, étvágytalanság stb.)
5. Melldaganat, Vastagbéldaganat, Gyomordaganat, Pajzsmirigydaganat
6.  Köszvény, Bőrgyulladások
7.  Magas és alacsony vérnyomás
8. Vérkeringési zavarok, Visszér,    Atheroslerosis     (érszűkület)
9. Asztma
10. Cukorbetegség
11. Allergiák, Bőrallergiák
12. Aranyér, Székrekedés, Hasmenés
13. Álmatlanság
14. Vesével kapcsolatos betegségek
15. Menstruációs rendellenességek és fájdalmak,    Változó kor
16.  Szívbajok, Szívritmuszavar, Szívérkoszorú-meszesedés, Agyér elmeszesedés, Szélütés
17. Neurózis, Tériszony
18. Akne
19. Lupus erythematosus (SLE – krónikus autoimmun betegség)
20. Kopaszodás
21. Hepatitis A, B és C
22. Gyermekágyi láz
23. Epilepszia, Hormonzavar
24. Impotencia
25.  Krónikus hörghurut
26. Gyomorfekély, Epekő
27. Koleszterinszint kiegyensúlyozása
28. Sikereket értek el az idegrendszer állapotának helyreállításában. Megnyugtatja       az idegeket, meggyógyítja az álmatlanságot,  gyengíti a stressz hatását, kiküszöböli a     kimerültséget, és fejleszti az    összpontosító- képességet.
29. Továbbá hatékony a hosszú távú autóvezetésből, vizsgázás miatti vagy erőteljes fizikai tevékenységből adódó fáradékonyság csökkentésében, enyhíti a másnaposság tüneteit, a gyógyszerek mellékhatásait, megszünteti a rossz szájszagot és a gyomorfájdalmakat.

A Ganoderma szervezetünkre való gyógyhatásait öt lépésben fejti ki:

1. Az egészségi állapot felmérése (1-30 nap)

A Ganoderma segít a rejtett betegségek és méreganyagok feltérképezésére szervezetünkben és a szervezet funkcióinak a helyreállításában. E folyamatok alatt szervezetünkben „ellenreakciók”-ként ismert jelenségek fognak jelentkezni. Ezek a reakciók nem mellékhatások, hanem segítenek azonosítani a problémás zónákat. Ez az egészségi állapotunk felmérési folyamatának a hatása.

2. Tisztítás-méregtelenítés (1-30 hét)

A „méreganyagok kiküszöbölésének mestere”-ként ismert a Ganoderma. Kiküszöböli a húgysav, tejsav és koleszterin többleteket, zsírlerakódásokat, halott sejteket és a szervezetben felgyűlt salakanyagokat. A méreganyagok a vérrendszerben keringenek és (a máj és a vese segítségével) a vizelet, széklet által, de az izzadság, ekcémák, váladékok útján is távoznak a szervezetünkből.

3. Szabályozás/beállítás (1-12 hónap)

A gyógyulás folyamata közben sok reakció figyelhető meg. Nem kell megijedni, ez a jele annak, hogy szervezetünk gyógyul. Ha a reakciók túl hevesek, akkor csökkentsük az adagot.

4. Visszanyerés (6-24 hónap)

A Ganoderma folytatja a szervezet károsodott részeinek kijavítását és erősíti a szervezet immunrendszerét, hogy ellenálló legyen a betegségekkel szemben. Létfontosságú alapanyagokat és vitaminokat szolgáltat egy gyors felépülés érdekében.

5. Megfiatalodás (1-3 év)

A végcél, amiért a Ganodermát fogyasztjuk az, hogy optimális szinten tartsuk a szervezetünk funkcióit és a megfiatalodás.

Felhasználási javaslat

Az erős méregtelenítő hatás miatt fokozatosan szoktassa szervezetét a gombapor fogyasztásához. Első héten napi 1/2 mokkáskanál ajánlott, majd hetente növelheti az adagot 1/2 mokkáskanalanként a kívánt mennyiség eléréséig.

-Immunerősítésre, közérzet javítására napi 3x 1/2 mokkáskanálnyi (0,25g) kevés folyadékban (tea, gyümölcslé, víz) joghurttal, kávéval, mézzel elkeverve, vagy forralt, már iható hőmérsékletű vízzel felöntve és leszűrve teaként fogyasztható.

-Terápiás, kúraszerű alkalmazáskor napi 2x 1 mokkáskanálnyi (0,5g). A bevételi javaslatot az immunerősítésnél leírtuk.

-Kemoterápia mellékhatásainak csökkentésére napi 3x 1 mokkáskanálnyi (0,5g). A bevételi javaslatot az immunerősítésnél leírtuk.

-Javasolt C-vitamin egyidejű fogyasztása, mert így a hatóanyagok könnyebben épülnek be a szervezetbe.

Tekintettel arra, hogy a gomba jelentős immunstimuláló hatással rendelkezik, kerülni kell az immunszupresszív, valamint a véralvadásgátló együttes alkalmazását!

Orvosi konzultáció javasolt véralvadás gátlók szedésénél, súlyos betegségek fennállása esetén és daganatos megbetegedéseknél.

       "... bemutatva egy művész-biológus szemszögéből is a növényeket. A rajzok szakmailag helytállóak, hitelesen ábrázolják a legkisebb növényi részeket is.
        A bemutatott lágyszárú növények csoportosításának szempontjául a virágzásuk periódusait választotta a szerző. E szerint vannak fejezetekbe foglalva.
        A virágos növények mellett virágtalan növények is bemutatásra kerülnek a teljesség igénye nélkül.
        A kiadvány célja az, hogy a hazai és azon belül a Nyírségre jellemző lágyszárú növényeket minél több ember minél több szempontból megismerje. Ne menjünk el a természet e számunkra megszokott, jelentéktelennek tűnő csodái mellett, és figyeljünk oda nemcsak a szépségükre, de védelmükre is, hiszen az ember egyre kevesebb élőhelyet hagy nekik. ..."

1, Helyi gazdaság erősítő hatása: 
- termelés helye szerint: Benkőbokorban, Nyíregyháza külterületén zajlik a fürjek tartása.
- feldolgozás: egy helyi kis üzem végzi a tészták készítését, a Fürj Piac Kft fürjtojás alapanyagból. Értékelés: KIVÁLÓ ( 5 )

2, Alapanyag termelés: Hagyományos állattartási módszerekkel nevelt állatok, fürjek esetében ketreces módon, hogy a sok apró tojás összeszedhető legyen. Különös tekintettel arra, hogy a fürj, nem fészekbe rakja tojásait. Rétesliszt, víz és tojás minden tészta összetevője, a liszt nagyüzemi búzatermesztésből származó termék. 
Értékelés: JÓ ( 4 )

3, Feldolgozás módja: kézműves termék, mely a hagyományos tésztakészítés alapjain áll, az alap összetevőkön kívül nem tartalmaz semmilyen pótanyagot, tartósítószert. Értékelés: KIVÁLÓ ( 5 )

4, Csomagolás: A termékhez szükséges a csomagolás, ez esetben műanyag tasak, mely nem lebomló, és nem többutas termék, tehát a vevőktől szelektív gyűjtést igényel. 
Értékelés: JÓ (4) 

5, Tágabb ökológiai hatást nem érint a termék, így a szűkebb és tágabb környezetünkre kifosztó, károsító hatása nincs. Értékelés: Kiváló ( 5)
 

A Panyolium ajándékcsomag tatalma:

1 üveg aszalt körte akácmézben - 380 ml,

1 üveg aszalt szilva dióval akácmézben - 380 ml,

1 üveg szatmári szilva lekvár - 200 ml,

2-4 db aszalt gyümölcs (különböző fajták),

1 db receptes könyv.

Bio répalé 
10% almalével és 1% citromlével

Nettó tömeg: 75 g

Egy meleg vízzel teli kádba helyezve 1-2 perc intenzív pezsgés után teljesen felodódik miközben  fürdőszobánkat átjárja a levendula  felejthetetlen illata. A  szódabikarbóna és himalája só tartalom biztosítja a méregtelenítési folyamat beindulását,miközben ápoló növényi kókuszolaj bizosítja bőrünk hidratását is! 

A Wash Taps ECO Hypollaergen mosógél Teafa-Aloe
foszfát-, klór- és parabénmentes, hypoallergen mosószer
színes ruhákhoz teafa olajjal és aloeval. Wash Taps
ECO Hypollaergen mosógél Teafa-Aloe ötvözi a kíméletes
mosóerőt az aloe vera és a teafaolaj természetes baktréium
és gombaölő hatásával.
Gazdaságosan adagolható mert 75 ml mosógél elegendő
4-5 kg átlagos szennyezettségű száraz ruha mosáshoz

Ez a krém többféle chiliből készül saját recept alapján. Nem lett túl bonyolítva, a chili paprikákat egyszerűen összefőztem egy kis vöröshagymával, fokhagymával, kaliforniai paprikával, paradicsommal, sóval és borssal. A minőség hosszabb távú megőrzése érdekében kapott még egy kis tartósítószert is. Chiliből tartalmaz piros, sárga és csoki Habanerot, Thai yellow chilit és Trinidadi Skorpiót, mely jelenleg a világ második legerősebb chili paprikája. Ezt a krémet a bátrabbaknak, és a különleges ízek kedvelőinek ajánlom.

40 ml-es kiszerelésben

A szárnyasaink szabadtartású gyógyszer és tápmentesek!!!

A mentalevél emésztés- és étvágyjavító, alkalmazható gyomor-, epe-, bélbántalmak ellen, de csökkenti a hányingert is.  Jó szélhajtó, görcsoldó, idegnyugtató és hatásos a légúti betegségek kezelésében. A nyári hőségben nagyszerű frissitő a hideg mentatea citromkarikával.

Ezeket a kávékat először csak saját részre rendeltük, aztán úgy gondoltuk ezt meg kell osztanunk vendégeinkkel is, mert annyira finomak.

 Minőségi kávénak számít  a hagyományokhoz híven lassú pörkölési folyamatnak vetik alá, alacsony hőmérsékletet (160-200°C) használva, gáztüzelésű pörkölőkben. Mivel mindegyik típusú kávé különböző pörkölési hőmérsékletet igényel, kézi pörköléssel folytatják a műveletet. A forró kávébabszemeket ezután gyorsan és gyengéden friss levegővel lehűtik, nem használnak vizet a hűtési folyamathoz, mivel ez negatív hatással van a kávé romlandóságára