A budapesti Tom’s Bägelnek köszönhetően az ország egyetlen autentikus bägel üzemében sajátíthattam el a bagel készítésének legfontosabb részleteit. Mikor a világjárvány elérte hazánkat, lehetőségem nyílt hazaköltözni Nyíregyházára és megvalósítani régen dédelgetett vágyam, miszerint a keleti régióban is megismerjék az emberek a kedvenc péksüteményem.:) Így 2020 tavaszán megalapítottuk az Abrak Bägelt. Az abraknál helyben sült, kézműves pékárut készítünk. Kizárólag friss, kiváló minőségű, hazai alapanyagokból. Nem használunk adalékanyagokat, lisztjavítót vagy tartósítószereket. Fő termékünk a BÄGEL, Amerika kedvenc, gyűrű alakú csemegéje, melynek készítése nem csak a közepén lévő lyuk miatt tér el a megszokott péksüteményekétől, hiszen ez az egyetlen kenyérféle, amit sütés előtt részben meg is főznek.