összetevők: káposzta, ivóvíz, bors kömény, cukor, só, liszt, savanyuságot szabályozó anyagok (citromsav), margarin( növényi olajok ), emulgeálószer(zsirsavak mono és digliceridjei), olaj, zsemlemorzsa, ivóvíz átdlagos tápérték 100g termékben energia 1867/397 kj/kcal zsír 15,5 g melyből 2,5 g telített zsírsav szénhidrát: 42,4 melyből cukrok 12,6 fehérje 3g só 1,5g
A gomolyát kaporral ízesítjük, mely mentes mindenféle ízfokozótól és adalékanyagtól. 25-30 dkg-os kiszerelésben szállítjuk, az ár a pontos súly függvényében változik. Összetevők: hőkezelt nyers tehéntej, kultúra, oltó, só, kapor
Kaporral ízesített termékünket, szezonnak megfelelően friss illetve szárított kapor hozzáadásával készítjük. Íz- tartósítószer- illetve adalékanyagmentes, 20-30 dkg-os kiszerelésben csomagolva. Az ár a pontos súly függvényében változik. Összetevők: hőkezelt, nyers tehéntej, só, ecet, kapor
Paranyicát kapros ordával töltjük, majd füstöljük. Íz-, tartósítószer- és adalékanyag mentes, 10-20 dkg-os kiszerelésben csomagoljuk, az ár a pontos súly függvényében változik. Összetevők: hőkezelt, nyers tehéntej, kúltúra, só, orda, kapor, folyékony füst
Kedvelt grill alapsajtunkat kaporral és fokhagymával bolondítottuk. Közkedvelt termék!
Karácsonyi kóstoló box összetevők: búzaliszt, vaj, cukor, házi baracklekvár, házi szilvalekvár, házi meggy-barack lekvár, dió, mák, kakaó, mogyoró, mogyorókrém, szicíliai pisztácia paszta, pisztácia, étcsokoládé, tojás, vaníiliás cukor, tej, méz, élesztő, só, citromhéj. Mit tartalmaz? 1-1 bejgli szelet (mákos, diós) 1-1-1 linzer (kakaós, diós, mákos) 1 szicíliai pisztáciás isler 1-1 pöffeteg (kakaós, pisztáciás) 1 ferrero keksz 1 zserbó golyó
Kosak fajtájú,Téli karalábé darabolva. Finom ízletes fajta, izesebb mint a nyári! Nem fás! Vajpuha.
Biodinamikus termesztési móddal előállított termék. Gigant típusú karalábé, mint neve is jelzi egy óriásira növő, vaj-puha karalábé fajta. A gigant karalábére jellemző, hogy a fásodás csak a héja körül képződik, a többi belső része egész évben vajpuha marad. Erdődi Imre - hajdúnánási termelő Róla: A biogazdálkodás szellemisége 1986-ban érintett meg a gödöllői egyetemen tartott „vegyszermentes” gazdálkodási tanfolyamon, amely azóta is minden évben megtartásra kerül Biodinamikus tanfolyam néven. Ekkor még az iparban dolgoztam, de a rendszerváltás utáni hanyatló ipari miliőben már nem éreztem jól magam. Váltottam, s fő állásban több cégnél is üzletkötőként tevékenykedtem. Közben másodállásban 1996-ban a visszakapott 5 ha-os szülői örökségen, őseim tapasztalatára támaszkodva kezdtem el gazdálkodni konvencionális módon. A biotermelés szemléletének csíráját Dr. Mezei Ottóné Klárika nénitől – aki a magyar Biokultúra Egyesület alapítója, illetve a Rudolf Steiner útmutatásai alapján kialakult biodinamikus gazdálkodás magyarországi „anyja” – kaptam. Az átállás kezdetén a biogazdálkodásban fontos vetésforgóban az akkori tudásom alapján talajt gyógyító zabot, lucernát vetettem tönkölybúzával kiegészítve. 1999-ben egy biogazda tanfolyam elvégzését követően tértem át a biogazdálkodásra. A biogazdálkodásra való átállás tanulásának kezdetén gabonaféléket kezdtem termelni. 2004-től a vetésszerkezetembe a zöldségfélék termesztését is beillesztettem. A régióban tudtommal egyedül én foglalkozom biobúzafű termesztéssel, melyet a saját gazdaságomban megtermelt bio tönkölybúzából nevelek. 2011-től egyes termékeim feldolgozásával bővítettem tevékenységemet. A helyi hadházi tájjellegű káposztából tejsavas erjesztésű savanyú káposztát, tönkölybúzából lisztet, napraforgóból hidegen sajtolt olajat készítünk. Az utóbbi öt évben biodinamikus, regenatív gazdálkodást folytatok. A regenatív mezőgazdaság gyógyítja a talajt, fejleszti a biodiverzitást, javítja a vízgazdálkodást, szenet köt meg a talajban. Talán az emberiség egyetlen reális reménye a klímaváltozással szemben. A biodinamikus gazdálkodás természetes anyagokat és folyamatokat használ a növények termesztéséhez és az élelmiszerek előállításához, a gazdaságot egyetlen „élő organizmusnak” tekinti. Ezek a módszerek biztosítják, hogy az általam megtermelt növények nemcsak garantáltan vegyszermentesek de a legmagasabb beltartalommal is rendelkeznek. Jelenleg 30 ha-on gazdálkodom Hajdúnánáson, szezonálisan közel 15 embernek, összességében több mint 1000 munkanapra való munkát biztosítva, kézi gyomirtás, betakarítás, áruválogatás, piacra való készülődés során.
Kb.50-60 dkg körüli, súly mérés szükséges Az ár 50 dkg-ra meghatározva
A Kárpátkenyér hűen idézi a régi, békebeli kemencében sült kenyér ízét. Hosszúérésű rozskovásszal készül, akár 5 napig is fogyasztható, nem morzsálódik, könnyen szeletelhető. A Kárpátkenyér™ regisztrált védjegy Összetevők:BÚZALISZT, ROZSLISZT, só, BÚZAGLUTÉN, szárított BÚZA kovász, emulgeálószer: BÚZALISZT, ROZSLISZT, só, BÚZAGLUTÉN, szárított BÚZA kovász, emulgeálószer:E471, BÚZA és ÁRPAMALÁTA liszt, inaktív élesztő, lisztkezelőszer Tápérték 100g termékre vetítve: kj: 1001, Kcal: 236 , Zsír: 1, Telített zsír: 0,5 Szénhidrát: 4,7, Cukor: 0,6, Fehérje: 8,4,, Só: 1,6 Allergén anyag: glutén.
