Nyíregyházi Kosár Közösség

belépés / regisztráció
belépve maradok
jelszóemlékeztető
jelszóemlékeztető
0
A kosár zárásáig
A kosár üres
Helyi 1%
Kezdőlap Termelőink Zomborszki Andrásné őstermelő

Zomborszki Andrásné őstermelő

Zomborszki Andrásné vagyok, Nyíregyháza-Zomboribokorban termelek zöldségfélét és gyümölcsöt. Kisebb mennyiségben, elsősorban családunk részére igyekszem szép és egészséges termékeket előállítani. A nyíregyházi piacon már több mint 50 éve ismernek és szeretnek a vevőim, ahol szinte minden szombaton ott vagyok. A Nyíregyházi Kosár Közösség kedves kezdeményezése pedig egy újabb lehetőség számomra, hogy a szeretettel és odafigyeléssel termelt, friss zöldségféléket és gyümölcsöket eljuttasam a kedves vásárlókhoz.

Termékek

Dióbél Zomboribokorból - 250 g

A dió a magyar konyhában leginkább az édességek, desszertek összetevője. Ez a csonthéjas gyümölcs viszont a főételek ízét is feldobja. Sőt, egészen különlegessé teszi. A diófogyasztásnak számos pozitív hatása van egészségünkre. Csökkenti a vérnyomást, a vér koleszterinszintjét és a keringés egészséges fenntartásában is segít. Számos értékes anyagot is tartalmaz: telítetlen zsírsavakat, fehérjét, ásványi anyagokat (Mg, K, Ca), és vitaminokat (E-, B-vitamin). Eheti receptgyűjteményünkben diós főételeket találtok.  Heti recept: Diótej Hozzávalók 5 dkg dió 5 dl víz Elkészítés A diót annyi forró vízzel leöntjük, hogy éppen ellepje, majd hagyjuk langyosra kihűlni. Lekapargatjuk egy hegyes késsel a dió barna hártyáját – ez kicsit lassú mutatvány, de megéri, így nem lesz keserű. A letisztított dióhoz hozzáadunk fél liter vizet, majd alaposan összeturmixoljuk. Sűrű szitán átszűrjük, a szitán fennakadt maradékot bármi diós sütibe belecsempészhetjük.   Forrás: Nosalty.hu

1000 Ft / csomag
4000 Ft/kg

Dióbél Zomboribokorból - 50 dkg

Dióbél, kézzel tört, tisztított. Családi portánk 70 éves diófájáról. Heti recept: Krémes diótej Hozzávalók: 3 ek dióbél 3 ek natúr rizs 3 ek kókuszreszelék 1 l víz 1 ek nyírfacukor 1 csipetnyi só 1 ek olívaolaj Elkészítés: A hozzávalókat főzd együtt, amíg a rizs megpuhul. Hagy egy kicsit kihűlni és turmixold krémesre. Végül ugyanúgy szűrd le. Tipp: Ha gyönyörű, fehér színű diótejet szeretnél, akkor a diót öntsd le annyi forró vízzel, amennyi éppen ellepi. Így könnyen le tudod kapargatni a barna héját. Ezzel a diótej is finomabb lesz és a színe is szép fehér lesz.   Forrás: 21napalatt.hu

2000 Ft / csomag
4000 Ft/kg

Héjas dió Zomboribokorból - 5 kg

Héjas dió Zomboribokorból. Kiszerelés: 5 kg/zsák

5000 Ft / zsák
1000 Ft/kg

Törökmogyoró -héjas 500g

Törökmogyoró_héjas_500 kg Azt olvastam, hogy a mogyoró héját könnyedén eltávolíthatjuk, ha előtte száraz serpenyőben megpörköljük kissé. A héj ezután konyharuhával megdörzsölve lejön. Nekem egyelőre marad a kalapács.... :) Heti recept: Nyers mogyorótej recept Hozzávalók: • 1 bögre nyers mogyoró, éjszakára beáztatva • 6 dl langyos szűrt víz • 2 ek nyers kakaópor • 2 tk vanília kivonat • 5 szem datolya, kimagozva Elkészítés: 1. Öntsd le a vizet a beáztatott mogyoróról, majd öblítsd át. 2. Tedd egy nagy teljesítményű aprítógépbe, és öntsd hozzá a langyos szűrt vizet, a nyers kakaóport, a vanília kivonatot és a datolyát. 3. Addig aprítsd, míg sima állagot nem kapsz. 4. Szűrd át az egészet egy tiszta konyharuhán, facsard ki, amennyire csak tudod. 5. Végül öntsd poharakba, és tálalhatod is. Legfeljebb öt napig tárolható hűtőszekrényben. Forrás: vizmegoldas.hu

1600 Ft / csomag
3200 Ft/kg

TörökMogyoró -tisztított - 250 g

Heti recept: Mogyorótej Hozzávalók: mogyoró (1 nagyobb marékkal) víz esetleg édesítéshez gyümölcscukor, vagy nyírfacukor, vagy stívia (ki mit használ...)   Elkészítés: A mogyorót ha van rá mód és idő, akkor érdemes pár órára a vízbe áztatni. (Én kb. 1 órát tudtam csak áztatni legutóbb, de máskor 3-4 órát is.) Ezt követően erős turmixgéppel a vizet és a mogyorót alaposan összeturmixoljuk., majd sűrű szövetű szűrőn átszűrjük. Ezzel kész is a mogyorótej. Karobbal is ízesíthetjük. Ez esetben meleg italként kicsit "mogyorós forrócsoki" utánzat lesz belőle. A szűrőn visszamaradt mogyorót több mindenhez használhatjuk. Akár kenyér tésztájához keverhetjük, vagy péksüteményt tölthetünk meg vele, de palacsinta tölteléknek is nagyszerű. Vagy karobbal és mézzel összekeverve reform "nutellát" készíthetünk belőle. Forrás: vegalife.blog.hu - és Andika :)

1600 Ft / csomag
6400 Ft/kg

TörökMogyoró- tisztított - 500 g

A törökmogyoró rendkívül egészséges csonthéjas. Nagyon magas, nagyjából 60%-os olajtartalommal bír, ám ez az olajtartalom szinte teljes egészében (közel 90%-ban) telítetlen zsírsavakat jelent, amelyek hasznosak az emberi szervezet számára. /mindmegette.hu/ Finom csemege a téli estékre, de süteményekbe is kiváló. Kézzel tört.   Heti recept: Mogyorós tornádó tejfölös tésztából ALAPANYAGOK Tészta: 500 g finomliszt 4 g szódabikarbóna 1/4 kv. kanál só 200 g vaj 200 g tejföl Töltelék: 170 g finomliszt 150 g kristálycukor 50 g vaj 1 db tojás tésztához 50 g mogyoró Szükségünk lesz még: 1 db tojássárga kenéshez mogyoró szóráshoz ELKÉSZÍTÉS MENETE A lisztet tálba szitáljuk, hozzáadjuk a szódabikarbónát, a sót, a kockára vágott puha vajat és a tejfölt. Sima állagú tésztát gyúrunk, amit fóliába csomagolunk és fél órára hűtőszekrénybe teszünk. Közben elkészítjük a tölteléket: a tojásokat szétválasztjuk, majd a tojássárgát elkeverjük a liszttel, cukorral, vajjal és apróra tört mogyoróval. A tésztát kivesszük a hűtőszekrényből, két részre osztjuk, mindegyiket kinyújtjuk és megkenjük a tojásfehérjével. Rászórjuk a tölteléket és felcsavarjuk. A tekercs tetején villával mintázatot formázhatunk. Éles késsel felvágjuk, sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük, felvert tojássárgával megkenjük, ízlés szerint apróra tört mogyoróval megszórjuk. 180 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük.   Forrás: topreceptek.hu  

3200 Ft / csomag
6400 Ft/kg
Kategóriák