Barbara gluténmentes termékcsalád: Burgonyakeményítő Összetevők: burgonya Átlagos tápérték 100 g termékben: Energiatartalom:1377kJ/324kcal, Zsír:0,0g, amelyből telített zsírsavak:0,0g, Szénhidrát:81,0g, amelyből cukrok:0,0g, Fehérje:0,0g, Só:0,1g Gyártó: Diéta Bt, Békés
Barbara gluténmentes RIZSDARA A gluténmentes rizsdara helyettesítheti gluténérzékenyek számára is a búzadarát. Fogyaszthatjuk tejbegrízként vagy készíthetünk belőle krémeket süteményekbe pl. mézes krémesbe. A hagyományos búzadara helyett főleg két alapanyag közül választhatnak a lisztérzékenyek: rizsdara vagy kukoricadara. A kukoricadara jobban elterjedt, az ára is kedvező, azonban sok gluténérzékeny beteg nem fogyasztja szívesen jellegzetes kukoricaíze miatt. Számukra lehet jó választás a rizsdara, mely gluténmentes alapanyag, és kiválóan helyettesíti a hagyományos búzadarát. A rizsdara készítése során a rizsszemeket apró szemcsékké őrlik, így az értékes összetevők nem vesznek el, az íze is a megszokottal teljesen megegyező. Jól használható tejbegríz, grízes tészta, túrógombóc, esetleg sütemények készítéséhez. Összetevők: rizs Származási hely: Magyarország Átlagos tápérték 100 g termékben: Energia/100g: 1450 KJ/341kcal zsír:0,2 g, ebből telített zsír:
Barbara gluténmentes termékcsalád:Kukoricakeményítő Összetevők: kukorica Átlagos tápérték 100 g termékben: Energiatartalom:1470 kJ/346kcal, Zsír:0,0g, amelyből telített zsírsavak:0,0g, Szénhidrát:86,0g, amelyből cukrok:0,0g, Fehérje:0,5g, Só:0,0g Gyártó:Diéta Bt
Barbara gluténmentes termékcsalád: Lisztkeverék Főzéshez, sütéshez Összetevők: Kukoricakeményítő, rizsliszt, burgonyapehely, kukoricaliszt, burgonyakeményítő. Gluténmentes, tejmentes, szójamentes, adalékmentes termék. Átlagos tápérték 100 g termékben: Energiatartalom:1608 kJ/383 kcal Zsír:0,4 g, ebből telített zsírsavak:0,05 g Szénhidrát:91,3 g, ebből cukor:0 g Fehérje:2,6 g Só:0,5 g Gyártó: Diéta Bt
Barbara gluténmentes termékcsalád: Lisztkeverék kenyér és kelt tésztákhoz Összetevők: Kukoricakeményítő, rizsliszt, kukoricaliszt, burgonyakeményítő, sűrítő anyagok (xantán gumi, guar-gumi), emulgálószer (zsírsavak mono- és digliceridjei), cukorréparost. Gluténmentes, tejmentes, szójamentes termék. Tápérték 100g termékben: Energiatartalom:1551 kJ/369 kcal Zsír:0,2 g, ebből telített zsírsavak:0,01 g Szénhidrát:89,5 g, ebből cukor:0 g Fehérje:1,3 g Só:0,06 g Gyártó: Diéta Bt
A búza legtisztább formája. Évezredeken keresztül ez az ősi gabona biztosította az emberiség alapvető élelmiszer ellátását. A mai búzának csak igen távoli rokona.A tudatos táplálkozás kihagyhatatlan eleme. Bátran ajánljuk sütéshez-főzéshez. Kenyerek, kelt tészták, omlós sütemények, vajas tészták, palacsinták készítéséhez. Az ősbúza sárga lisztjéből készült ételek könnyen emészthetőek és nagyon finomak. Mi a helyzet gluténérzékenység esetén? Mivel ez az ősi gabona oly sok tekintetben különbözik a mai búzáktól, sokakat foglalkoztat a kérdés, hogy vajon gluténérzékenység esetén fogyasztható-e. Tanulmány bizonyítja, hogy bár az alakor nem minősül gluténmentes gabonának, az alakor búza genotípusainak gluténtartalma jelentősen kisebb, mint a vizsgált kenyérbúza fajtáké. Az alakorban található glutén szerkezetét, és az emberi szervezetre gyakorolt hatását azonban csak további kutatások tudják megállapítani. Fizikai és kémiai tulajdonságok: Hamu, % (m/m) legfeljebb: 0,90 Nedvesség tartalom, legfeljebb,% (m/m): 15,0 Szemcseméret, µm: 315 µm-en áteső rész 100 %, 250 µm-en áteső rész, legalább 95% Esésszám (s) legalább: 200 Átlagos tápérték / 100 gEnergia : 1556kJ / 367 kcal Zsír : 1,9 g amelyből telített zsírsavak : 0,3 g Szénhidrát : 72,6 g amelyből cukor : 2,6 g Élelmi rost : 2,5 g Fehérje : 13,6 g Só : 0,025 g A termék a nátrium természetes jelenlétéből adódóan tartalmaz sót. Összetevők: Ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származó bio étkezési alakor ősbúza őrleménye. Kiszerelés: 1 kg Gyártó: Naturgold Hungary Kft
Teljes értékű táplálék, mely a magbelsőt, és a héjrészt is tartalmazza. Felhasználása teljesen megegyezik a rizzsel, gerslivel, így azok finom, egészséges alternatívája. Ételeink meglepően kellemes ízűek lesznek tőle. Kiszerelés: 500 g Ajánljuk töltött zöldségekhez, rizottóhoz, levesbetétnek, vagy főételek mellé köretként. Hamarabb elkészíthető, mint a sima étkezési tönköly, mivel főzési ideje rövidebb (10-15 perc)! Átlagos tápérték / 100 gEnergia 1404 kj/332 Kcal Zsír 2,2 g ebből telített zsírsav 0,3 g Szénhidrát 62,1 g ebből cukrok 2,5 g Élelmi rost 8,4 g Fehérje 11,8 g Só 0,01 g
Évezredeken keresztül ez a gabona biztosította az emberiség alapvető élelmiszer ellátását. Őseink lisztje a modern háziasszonyoknak. 12000 évvel ezelőtt az ősember felfedezte ezt az energiában gazdag gabonát, kövek közé téve megőrölte azt és kását, majd kenyeret készített belőle. Mi a helyzet gluténérzékenység esetén? Mivel ez az ősi gabona oly sok tekintetben különbözik a mai búzáktól, sokakat foglalkoztat a kérdés, hogy vajon gluténérzékenység esetén fogyasztható-e. Tanulmány bizonyítja, hogy bár az alakor nem minősül gluténmentes gabonának, az alakor búza genotípusainak gluténtartalma jelentősen kisebb, mint a vizsgált kenyérbúza fajtáké. Az alakorban található glutén szerkezetét, és az emberi szervezetre gyakorolt hatását azonban csak további kutatások tudják megállapítani. Fizikai és kémiai tulajdonságai : Hamu, % (m/m) legalább: 1,5 Nedvesség tartalom, legfeljebb,% (m/m): 15,0 Szemcseméret, µm: 500 µm-en áteső rész legalább 85%, 315 µm-en áteső rész, legalább 70% Esésszám (s) legalább: 200 Átlagos tápérték / 100 gEnergia :1637kJ / 387 kcal Zsír : 3,2 g amelyből telített zsírsavak : 0,8 g Szénhidrát : 71,8 g amelyből cukor : 4,1 g Élelmi rost : 3,2 g Fehérje : 7,7 g Só: 0,025 g A termék a nátrium természetes jelenlétéből adódóan tartalmaz sót. Összetevők: Ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származó bio étkezési alakor ősbúza őrleménye. Kiszerelés: 1 kg Gyártó : Natorgold HUngary Kft
Az Alakor Sütőferment® Direktstarter az Alakor Sütőferment® továbbfejlesztett változata, melyet közvetlenül a liszthez, vagy lisztkeverékhez keverhetünk és azonnal alkalmas arra, hogy friss kenyeret süssünk vele. A kovász rendkívül kedvező élettani hatású, segít lebontani a gabonában lévő glutént, és gondoskodik a kenyér sütés közbeni térfogat növekedésről. Ez a fermentálási folyamat egyben pozitívan befolyásolja a kenyér ízét, állagát és eltarthatóságát. A fermentáció egy egyedi erjedési folyamat, mely a kenyér összetevőin kívül elsősorban a szobahőmérséklettől, illetve a környezet mikrobakteriális klímájától függ. A kenyér belső szerkezete és a külső megjelenése ezért mindig eltérő lehet és így a sütés valódi kreatív élménnyé válik. Összetevők: teljes őrlésű BIO Alakor liszt* Alakor sütőferment koncentrátum élesztő *Ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból ÁTLAGOS TÁPÉRTÉK 100 GRAMM TERMÉKBEN Energia: 1501 kJ (355 kcal) Zsír: – amelyből telített zsírsavak: 2,8 g 0,42 g Szénhidrát: – amelyből cukor: 67,7 g 0,35 g Rost: 6,6 g Fehérje: 11,4 g Só:
Az Alakor Sütőferment® lényegében Alakor lisztből és vízből készült száraz kovász, melyből víz hozzáadásával egyszerűen és gyorsan aktív kovászt nevelhetünk. A kovászunkat tovább etethetjük és így akár évekig is kiválóan alkalmas lesz kenyérsütésre. A száraz kovász jó megoldást kínál arra az esetre, ha tönkrement a kovászunk és gyorsan aktív kovászra van szükségünk – mint tudjuk ahhoz, hogy kenyérsütésre alkalmas friss kovászt neveljünk minimum 7-8 napra van szükségünk-, de arra az esetre is jó megoldást kínál, ha nem akarunk folyamatosan aktív kovászt tartani, etetgetni. A benne lévő tejsav baktériumok hatására a kenyértészta gyönyörűen megkel, a kenyér ropogós héjú és lukacsos szerkezetű lesz. A kovász rendkívül kedvező élettani hatású, segít lebontani a gabonában lévő glutént, és gondoskodik a kenyér sütés közbeni térfogat növekedésről. Ez a fermentálási folyamat egyben pozitívan befolyásolja a kenyér ízét, állagát és eltarthatóságát. A fermentáció egy egyedi erjedési folyamat, mely a kenyér összetevőin kívül elsősorban a szobahőmérséklettől, illetve a környezet mikrobakteriális klímájától függ. A kenyér belső szerkezete és a külső megjelenése ezért mindig eltérő lehet és így a sütés valódi kreatív élménnyé válik. ÁTLAGOS TÁPÉRTÉK 100 GRAMM TERMÉKBEN Energia: 1072 kJ (253 kcal) Zsír: – amelyből telített zsírsavak: 2,8 g 0,42 g Szénhidrát: – amelyből cukor: 67,7 g 0,35 g Rost: 6,6 g Fehérje: 11,4 g Só:
A fejlődő szervezet számára nagyon fontos a tiszta, természetes táplálék. A mamagríz nem tartalmaz hozzáadott mesterséges anyagokat, így cukrot, vegyi úton előállított vitaminokat, ízfokozókat, színezéket. Nincs is rá szükség, hiszen az elfeledett ősi gabonák egyedülálló összetétele biztosítja az egész család számára az értékes tápanyagokat. Ráadásul mindezt természet alkotta tiszta formában. Forró vízbe vagy tejbe téve 2 perc alatt elkészül. Önmagában is finom, de friss gyümölcsökkel, gyümölcspürével még változatosabbá tehető. A legkisebbektől a legidősebbekig mindenki számára fontos táplálék. Kiszerelés: 250g, ill. 500g Főzési idő: 2 perc Tárolása: Napfénytől védett, száraz, hűvös helyen. Összetevők: Bio alakor ősbúzadara, Bio tönköly dara Átlagos tápérték / 100 g Energia: 1501 kJ / 359 kcal Zsír: 1,5 g amelyből telített zsírsavak: 0,4 g Szénhidrát: 70,5 g amelyből cukor: 1,4 g Élelmi rost: 2 g Fehérje: 14,2 g Só: 0,03 g A termék a nátrium természetes jelenlétéből adódóan tartalmaz sót.
Igazi csokoládés különlegesség ínyenceknek! Bio ősgabona flakes és zabpehely szemek, ökológiai gazdálkodásból származó csokoládécseppekkel. Nagyszerű, tápláló és értékes reggeli. Magas tápanyag tartalmú. Nem tartalmaz tartósítószert, mesterséges színezéket és glükóz-fruktóz szirupot sem. Tárolása:napfénytől védett, száraz, hűvös helyen. Összetevők. Ősdurum (tönke) flakes* (46%) ősdurum búza*(92%), nádcukor*, só/ Zabpehely* Étcsokoládé cseppek* (11%) nádcukor*, kakaómassza*, kakaóvaj*, emulgeálószer: szója lecitin*, vanília kivonat*/ Aprított mogyoró* Napraforgó olaj* Gyártó: Naturgold Kft *=öko gazdálkodásból Átlagos tápérték/100g Energia: 1665 kJ / 395 kcal Zsír: 9 g amelyből telített zsírsavak: 2,6 g Szénhidrát: 61 g amelyből cukor: 9,8 g Élelmi rost: 7,9 g Fehérje: 13 g Só: 0,92 g
